Fasulye Turşusu Tarifi
100%
- Oy Verin :)
Turşu diyince aklınıza sizin de Adile Naşit ve Münir Özkul’un sirke mi limon mu? Tartışması gelmiyor mu? Benim hep geliyor gerçekten de. Taze fasulyenin en lezzetli hallerinden biri olan bu lezzeti turşu tarifini gelin hep birlikte hazırlayalım ve sevdikleriniz ile paylaşmayı unutmayın.
Fasulye Turşusu Malzemeleri
- 1 kg taze fasulye
- 3 diş sarımsak
- 5 su bardağı su
- 1/2 su bardağı sirke
- 2 yemek kaşığı kalın tuz
Fasulye Turşusu Yapılışı
- İlk olarak fasulyeleri yıkayıp ayıklayın ve ortadan ikiye kesin.
- Fasulyeleri 15 dk haşlayın.
- Haşlandıktan sonra tencereyi ocaktan alıp tuzu ilave edin.
- İyice soğuyunca sirkeyi ilave edin.
- Fasulyeleri süzüp suyunu ayırın.
- Daha sonra fasulyeleri kavanozlara pay edin. Bu sırada sarımsak ve kişnişleri de ilave etmeyi unutmayın.
- Sularını ilave edip kapağını iyice kapatın.
- Güneş görmeyen bir yerde 20 gün kadar bekletin.
- 20 gün sonunda turşunuzu afiyetle tüketebilirsiniz.
Fasulye Turşusu Besin Değerleri
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 11 kcal | % 0.6 |
| Karbonhidrat | 1.1 g | % 0.4 |
| Lif | 2.4 g | % 9.8 |
| Protein | 1.1 g | % 2.1 |
| Yağ | 0.1 g | % 0.2 |
| Kolesterol | 0.0 mg | % 0.0 |
| A Vitamini | 32.0 IU | % 0.6 |
| C Vitamini | 12.6 mg | % 20.9 |
| Potasyum | 125.0 mg | % 3.6 |
| Kalsiyum | 41.0 mg | % 4.1 |
| Demir | 0.5 mg | % 3.0 |
