Güveçte Karides Tarifi

Herkese merhabalar! Bugün sizlere, deniz mahsullerinin en sevilenlerinden biri olan güveçte karides tarifini sunuyorum. Hem pratik hem de oldukça lezzetli olan bu tarif, özellikle meze sofralarının baş tacı olmaya aday. Güveçte karidesin tereyağı ve baharatlarla birleşen enfes aroması, damaklarınızda unutulmaz bir tat bırakacak. Beğeneceğinizden emin olduğum bu tarifi siz de sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın. Şimdiden herkese afiyet olsun!

Güveçte Karides Malzemeleri

• 400 gram karides (orta boy veya ufak boy)
• 2 diş sarımsak
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 çay bardağı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber

Güveçte Karides Yapılışı

1. Karideslerin Hazırlanması: İlk olarak, karidesleri güzelce yıkayın ve temizleyin. İsterseniz karideslerin kabuklarını soyabilirsiniz ya da kabuklu bırakabilirsiniz. Ardından karidesleri bir kabın içerisine alın. Üzerine ezilmiş sarımsak ve 1/2 çay kaşığı tuz ekleyin. Tüm malzemeleri karideslere iyice yedirin.

2. Karideslerin Kavrulması: Bir tavada 3 yemek kaşığı tereyağını eritin. Tereyağı eridikten sonra, karidesleri ekleyin ve hafifçe kavurmaya başlayın. Karidesler, renk değiştirmeye başlayana kadar yaklaşık 4-5 dakika kavrulmalıdır. Ardından kırmızı toz biber ve pul biberi ekleyip karidesleri bir iki dakika daha kavurarak baharatların aromasını karideslere iyice geçirin.

3. Fırında Güveçte Pişirme: Kavurduğunuz karidesleri önceden ısıttığınız bir güveç kabının içerisine aktarın. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Karidesleri, sıcak güveç kabı içerisinde fırına verin ve yaklaşık 10 dakika kadar pişirin. Bu işlem, karideslerin tüm aromaları daha iyi çekmesini sağlayacak ve lezzetini artıracaktır.

4. Servis: Fırından çıkan sıcak karidesleri, yanında taze limon dilimleri ve ince kıyılmış maydanozla servis edebilirsiniz. Karidesleri sıcak servis etmek, en iyi lezzeti almanızı sağlar. Güvecin sıcak kalması için fırından çıktıktan sonra servis etmeye özen gösterin.

Püf Noktaları:

• Karides seçerken orta boy ya da ufak boy tercih etmeniz, güveçte pişirme sürecini kolaylaştırır ve daha lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlar.
• Karideslerin kavurma aşamasında aşırı pişirilmemesine dikkat edin, yoksa karidesler sertleşebilir.
• Güveci fırına vermeden önce mutlaka ısıtın, bu karideslerin sıcak kalmasını ve servis sırasında soğumasını önler.
• Yanında ekmek ile servis ederek, karidesin tereyağlı sosunu da afiyetle tüketebilirsiniz.

Bu nefis güveçte karides tarifi, meze sofralarınıza harika bir lezzet katacak. Sevdiklerinizle paylaşarak bu eşsiz lezzetin tadını çıkarın. Şimdiden afiyet olsun!