Ispanak Köftesi Tarifi: Pratik Ana Yemek
Ana Yemek Tarifleri
Ispanak Köftesi tarifi, sofraya geldiğinde herkesi memnun eden, hem hazırlanması keyifli hem de lezzetiyle akılda kalan bir tarif. Yıllar içinde farklı versiyonlarını denedim; en doğru teknik ve malzeme dengesi bu tarifle bir araya geliyor. Orijinal ölçülere sadık kalarak, lezzeti tavan yapacak birkaç detayla evinizde ispanak köftesi yapabilirsiniz.
Ben ispanak köftesi yaparken 1 su bardağı galeta unu konusuna özellikle dikkat ediyorum. Bu adım çoğu zaman atlansa da lezzet farkını en çok burada hissediyorsunuz.
Halil Şımır'nın Notu📋 TARİF ÖZETİ
35 dk
TOPLAM SÜRE
15 dk
HAZIRLIK
20 dk
PİŞİRME
4
KİŞİLİK
149
KCAL
- Zorluk Kolay
- Mutfak Türk Mutfağı
- Mevsim Her Mevsim
- Puan
🥗 BESİN DEĞERLERİ
1 porsiyon
1.9g
Lif
17.9mg
Kolesterol
203.5mg
Kalsiyum
2.7mg
Demir
432.7mg
Potasyum
💡 BİLİYOR MUYDUNUZ?
- Protein: 100 gramda 5.7 g bulunur.
- C Vitamini: 100 gramda 33.1 mg bulunur.
- Lif: 100 gramda 1.9 g bulunur.
- Demir: 100 gramda 2.7 mg bulunur.
🧅 Malzemeler
4
kişilik
- 600 gramıspanak
- 1 su bardağıgaleta unu
- 1 adetkuru soğan (rendelenmiş)
- 2 adetyumurta
- 4 yemek kaşığıbeyaz peynir
- 3 yemek kaşığıun
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıkuru nane
- 1 çay kaşığıtoz sarımsak
- 1 çay kaşığıkimyon
- 2 yemek kaşığısıvı yağ (köftelerin üzerini düzeltmek için)
👨🍳 İspanak Köftesi Nasıl Yapılır?
1
Ispanakları güzelce yıkayıp ayıklayın ve ince ince doğrayın.
2
Bir kabın içerisine ıspanakları, rendelenmiş kuru soğanı ve diğer tüm malzemeleri ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar yoğurun.
3
Hazırladığınız karışımdan dondurma kaşığı yardımıyla parçalar alarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
4
Bir kaşığın arkasını sıvı yağa batırarak köftelerin üzerini düzleştirin.
5
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, köfteler kızarana kadar (yaklaşık 25-30 dakika) pişirin.
6
Kızaran köfteleri fırından çıkarın ve sıcak olarak yoğurt ile servis edin.
💡 Püf Noktaları ve Pratik İpuçları
1 su bardağı galeta unu
1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
4 yemek kaşığı beyaz peynir
1 çay kaşığı kuru nane
🧊 Saklama Koşulları ve Raf Ömrü
Buzdolabı
3-4 gün
Dondurma
2 ay
Oda Sıcaklığı
2-3 saat
Servis Sıcaklığı
Sıcak
Yeniden Isıtma
Kısık ateşte tavada
Saklama Yöntemi
Hava almayan kapta
Servis Önerileri
Ispanak Köftesi sıcak servis edildiğinde en iyi lezzetini veriyor. Yanında taze salata veya yoğurtla harika uyum sağlar.
📖 TARİHÇE & HİKAYE
Ispanak Köftesi tarifi, Türk ve dünya mutfaklarının sevilen lezzetlerinden biri. Zaman içinde teknikler gelişmiş, her mutfak kendi yorumunu katmış. Bu tarif, o zengin geleneği ev koşullarında en lezzetli haliyle sunuyor.
❓ Sık Sorulan Sorular
Ispanak Köftesi buzdolabında kaç gün dayanır?
Hava almayan kapalı kapta buzdolabında 3-4 gün tazeliğini korur.
Ispanak Köftesi yaparken en sık yapılan hata nedir?
Malzeme sıcaklıklarına dikkat etmemek ve tarifte belirtilen sırayı atlama en yaygın hatalardır.
Ispanak Köftesi kaç kişilik?
Bu tarif 4 olarak hesaplanmıştır. Malzemeleri orantılı artırarak porsiyon ayarlayabilirsiniz.
Ispanak Köftesi dondurulabilir mi?
Evet, hava almayan bir kapta 2 aya kadar dondurabilirsiniz.
Ispanak Köftesi malzemeleri değiştirilebilir mi?
Temel malzemeleri koruyarak yan malzemeleri mevsim ve damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.
Yasal Uyarı: Bu sayfadaki tarif, besin değerleri ve saklama bilgileri yalnızca genel bilgi amaçlıdır.
Tıbbi veya alerjik rahatsızlığınız varsa hekiminize danışınız.
Gezginbirchef sitesi tarif sonuçlarından doğabilecek sağlık sorunlarından sorumlu tutulamaz.