Çıtır Karnabahar Tarifi

Herkese merhabalar.. Alışılmışın dışında, herkesin çok seveceği bir tarifim var. Dışı çıtır çıtır içi ise yumuşacık olan bu tarifi deneyince eminim siz de çok seveceksiniz. Hadi o zaman çıtır karnabahar tarifini hazırlayıp sevdikleriniz ile paylaşmayı unutmayın.

Çıtır Karnabahar Malzemeleri

• Haşlamak için

• 1,5 l sıcak su
• 1/2 adet karnabahar
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı limon suyu

• Panesi için

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1,5 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 1 su bardağı un

• Kızartmak için

• 2 su bardağı sıvı yağ

Çıtır Karnabahar Yapılışı

• İlk olarak bir tencerenin içerisine sıcak suyu ekleyin.
• Ardından dalları ayıklanmış ve yıkanmış olan karnabaharları suyun içerisine ekleyin.
• Üzerine tuzu ve limon suyunu da ekleyip kaynamaya bırakın.
• Yumuşamaya başlayınca ocaktan alıp süzün.
• Bir kabın içerisine yumurtayı ekleyip çırpın.
• Başka bir kabın içerisine galeta ununu ve baharatları ekleyip karıştırın.
• Diğer bir kabın içerisine de unu ekleyin.
• Karnabaharları önce una, ardından yumurtaya son olarak ta galeta unlu karışıma bulayın.
• Bir tavaya yağı ekleyip kızdırın ardından sırasıyla bulanmış olan karnabaharları kızgın yağda arkalı önlü  kızartın.
• Fazla yağının çekmesi için kağıt havlu serili bir tabağın üzerine alıp servis edebilirsiniz.

Çıtır Karnabahar Besin Değerleri