Lazanya Yaprağıyla Su Böreği Lezzetinde Börek Tarifi!

Geleneksel su böreği lezzetini, pratik ve yenilikçi bir yöntemle lazanya yapraklarından elde edebilirsiniz! Bu tarif, özellikle yoğun tempoda olanlar için harika bir alternatif sunmaktadır. Su böreği sevdalıları, lazanya yaprakları ile hazırlanan bu böreğin, orijinal su böreği tadında ve kıvamında olduğunu gördüklerinde şaşıracaklar. Hem evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz hem de misafirlerinize gururla sunabileceğiniz bu tarif, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Detaylı tarifi, malzemeleri ve videolu anlatımı aşağıda bulabilirsiniz.

Malzemeler

• 1 paket lazanya yaprağı
• Sıvı yağ
• Tuz

• Sos için:

• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı süt
• 70 g eritilmiş tereyağı

• Peynirli Harç İçin:

• 200 g beyaz peynir
• 1 avuç taze doğranmış maydanoz
• 1 avuç rende kaşar peyniri

• Üzeri İçin:

• Rende kaşar peyniri

Hazırlık ve Pişirme:

1. Sos malzemelerini geniş bir kaba alıp iyice karıştırın.
2. Beyaz peyniri ezin ve doğranmış maydanoz ile rende kaşar peyniriyle harmanlayın.
3. Geniş bir tencerede bol sulu, sıvı yağlı ve tuzlu su içerisinde lazanya yapraklarını kaynatın. Yapışmaması için karıştırarak haşlayın.
4. Lazanya yapraklarını buzlu suya alarak şoklayın ve dinlendirin.
5.  Fırın kabınıza az miktarda hazırladığınız sostan dökün.
6. Üzerine bir sıra lazanya yaprağı yerleştirin ve sosla hafifçe ıslatın. Bu işlemi üç kez tekrarlayın.
7. Üç kat lazanya yaprağından sonra peynirli harcı eşit miktarda yayın.
8. Tekrar bir sıra lazanya yaprağı serip sosla hafifçe ıslatın.
9. İkinci kez peynirli harcı yayın.
10. Üç kat daha lazanya yaprağı koyun ve kalan sosu üzerine dökün.
11. En üste bolca rende kaşar peyniri serpiştirin.
12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
13. Fırından çıkardıktan sonra biraz dinlendirin. Ardından dilimleyin ve sıcak servis yapın.

     

    Bu tarif, geleneksel su böreği lezzetini, lazanya yapraklarının pratikliğiyle birleştirerek harika bir alternatif sunuyor. Özellikle aniden gelen misafirlere ya da özel günlerde hızlıca hazırlayıp servis edebileceğiniz bu börek, hem lezzetiyle hem de sunumuyla beğeni toplayacak. Afiyet olsun!

    Lazanya Yaprağıyla Su Böreği Lezzetinde Börek Yapılış Videosu

    Tarihçesi

    Börek, Orta Asya’dan Balkanlara, Orta Doğu’dan Kafkaslara kadar geniş bir coğrafyada tüketilen geleneksel bir hamur işidir. Su böreği, özellikle ince yufka arasında genellikle peynir ya da ıspanaklı harç ile hazırlanır. Ancak, son yıllarda mutfakta yenilikçi yaklaşımlar ve pratik çözümler arayışında olanlar için lazanya yapraklarıyla su böreği benzeri tarifler popülerlik kazanmıştır.

    Türk ve Dünya Mutfağında Kullanımı

     Börek, özellikle Türk mutfağının vazgeçilmezlerindendir. Ancak su böreği tadında böreğin lazanya yapraklarıyla hazırlanması, Türk mutfağında yeni bir yaklaşım olarak karşımıza çıkar. Öte yandan, lazanya İtalyan mutfağının ünlü bir yemeğidir. Bu tarifle, İtalyan ve Türk mutfaklarının harmanlandığı bir lezzet ortaya çıkarılmıştır.

    Besin Değerleri ve Kalorisi

    Lazanya yaprağı, karbonhidrat bakımından zengindir. Peynir, protein ve kalsiyum kaynağıdır. Hazırladığınız börek, bu iki ana malzemenin besin değerlerini taşır. Ancak, böreğin kalorisi, içerisine eklenen diğer malzemeler ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir.

    Besin Değeri	100 gramda	1 Porsiyon (330 g)	100 gram için günlük % değer*
    Kalori	229 kcal	755.7 kcal	% 11.4
    Karbonhidrat	25.03 g	83.0 g	% 8.3
    Lif	1.5 g	4.8 g	% 5.8
    Protein	7.2 g	23.7 g	% 14.4
    Yağ	11.0 g	36.3 g	% 16.9
    Kolesterol	44.5 mg	146.9 mg	% 14.8
    A Vitamini	67.0 IU	221.0 IU	% 1.3
    C Vitamini	4.0 mg	13.4 mg	% 6.8
    Potasyum	115.2 mg	380.2 mg	% 3.3
    Kalsiyum	92.4 mg	304.8 mg	% 9.2
    Demir	0.9 mg	3.1 mg	% 5.2