Malzemeler
10 malzemeGereken ekipman
Nasıl yapılır
2 adımSoğanı, biberi, dereotunu, turpu ve salatalığı tercihinize göre ince ince veya küp küp doğrayın ve doğradığınız malzemeleri bir kaba alın.
Kalan malzemeleri ve mısırı doğradığınız malzemelere ekleyin ve iyice karıştırın. Pratik ve lezzetli mısır salatanız servise hazır! Afiyet olsun!
Nasıl servis edilir
Mısır Salatası hazırlandıktan hemen servis edilmeli; beklerse su salabiliyor. Üzerine limon ve zeytinyağı ile servis edin.
Püf noktaları
Sebzeleri eşit ve ince doğrayın; iri parçalar salatayı dağıtır.
Sosu servise yakın ekleyin; erken eklerseniz sebzeler su salar.
Mısırı iyice süzün; sulu mısır salatayı sulandırır.
Kırmızı soğanı hafif tuzlayıp durulayın; acılığı azalır.
Nar ekşisi mayhoş bir tat verir; miktarını damağınıza göre ayarlayın.
Yanında ne iyi gider
Aynı sofrada iyi giden tarifler
Besin değerleri
Porsiyon başına, yaklaşıkSaklama ve ısıtma
Merak ettikleriniz
Konserve mısır mı taze mısır mı?
İkisi de olur. Konserve mısırı süzüp durulayın, üzerindeki tatlı su salatayı sulandırır. Taze mısırı koçandan ayırıp 8-10 dakika haşlayın.
Salata neden sulanıyor?
Tuz erken atılmıştır. Tuz sebzelerden su çeker; salatayı servisten hemen önce tuzlayıp karıştırın.
Kırmızı soğanın acılığı nasıl alınır?
Doğradıktan sonra soğuk suda 10 dakika bekletip süzün ya da bir tutam tuzla ovup durulayın.
Nar ekşisi yerine ne konur?
Limon suyu ya da elma sirkesi olur ama tatlılık kaybolur. Limon kullanacaksanız yarım tatlı kaşığı bal ekleyerek dengeleyin.
Önceden hazırlanır mı?
Sebzeleri doğrayıp buzdolabında tutabilirsiniz. Zeytinyağı, nar ekşisi ve tuzu servise en fazla yarım saat kala ekleyin.
Bu tarifin hikâyesi
Mısır salatası, haşlanmış mısır tanelerinin taze sebze ve otlarla harmanlandığı, dünya genelinde sevilen pratik bir salatadır. Mısırın hafif tatlı tadı, soğan ve biberin keskinliği ile nar ekşisinin mayhoşluğu arasında hoş bir denge kurar. Hazırlaması kolay, renkli ve hafif yapısıyla; piknik, mangal ve yaz sofralarının vazgeçilmez bir eşlikçisidir.
- Protein: Bir porsiyonda yaklaşık 3,1 g bulunur.
- Lif: Bir porsiyonda yaklaşık 3,2 g bulunur.
- Hesap: Değerler tarifteki malzemelerin USDA FoodData Central kayıtlarından, 4 porsiyona bölünerek hesaplandı.
Besin değerleri porsiyon başına yaklaşık değerlerdir; kullandığınız malzemenin markasına ve ölçüsüne göre değişir, tıbbi ya da diyet tavsiyesi yerine geçmez. Alerjisi olanlar malzeme listesini ve ürün etiketlerini kendileri kontrol etmelidir. Fırın, ocak ve tencere farkları pişirme süresini değiştirir: süreleri başlangıç noktası olarak alın, gözle ve dokunarak kontrol edin. Çiğ yumurta, az pişmiş et ve pastörize edilmemiş süt içeren tarifleri hamileler, küçük çocuklar, yaşlılar ve bağışıklığı düşük olanlar için önermiyoruz. Keskin bıçak, kızgın yağ ve sıcak kapla çalışırken sorumluluk mutfaktaki kişiye aittir.
Tarifi denediniz mi? Aklınıza takılanı sorun
Malzeme değişimi, pişirme süresi, kıvam… Takıldığınız yeri yazın, Gezginbirchef mutfağından yanıtlayalım.
Sorular ve yanıtlar herkese açık: sizin sorunuz, aynı yerde takılan bir başkasının da işine yarıyor.