Muzlu Kek Tarifi – Püf Noktaları – Pratik Tarif

1870’lerde ABD’de tatlılar için kullanılmaya başlanan muz, 1930’larda kabartma tozunun (sodyum bikarbonat) yaygınlaşması ile muzlu kek (bazı kaynaklarda muzlu ekmek olarak da geçer) formunu almaya başladı. Kendini resmi kayıtlarda ilk kez 1933 yılında Pillsbury‘nin dengeli tarifler yemek kitabında ve 1950 yılında orijinal Chiquita Muz Tarifleri Kitabında gösteren bu lezzet zamanla o kadar popüler hale geldi ki ABD’de 23 Şubat günü Ulusal Muzlu Ekmek günü ilan edildi ve her yıl binlerce insan tarafından kutlanmaya başlandı. 

Evde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu lezzeti, beyaz şeker yerine esmer şeker; beyaz un yerine kepekli unla yapabilir, laktoz intoleransına karşı sütü soya sütü veya yumuşak tofu ile değiştirip daha sağlıklı hale getirebilir ayrıca, hamurunuza fındık, ceviz, kuru üzüm gibi şekerlenmiş meyve ve kuruyemiş ekleyebilir, çikolata, reçel veya meyve püresi gibi lezzetlerle kekinizi damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz.

Fazla olgunlaşmış, ezilmiş muzları değerlendirmek için mükemmel bir seçenek olan, içerdiği baharatlar ve dengeli tatlılığıyla özellikle kış günlerinde içinizi ısıtacak, tadıyla olduğu kadar tarihi ve sıra dışı popülaritesiyle de dikkat çeken muzlu keki, tam ölçü tarifimiz sayesinde evlerinizde kolayca yapabilecek ve sevdiklerinizle paylaşabileceksiniz. Pratik ve çok lezzetli muzlu kek tarifimiz sizlerle.

• Vejetaryen

Muzlu Kek Malzemeleri Nelerdir?

• 200 gr un
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı toz tarçın
• 1 paket vanilya
• 150 gr esmer şeker
• 110 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 2 tane yumurta
• 3 tane olgun muz 

Muzlu Kek Nasıl Yapılır?

• Olgunlaşmış muzlarınızı bir kabın içerisinde çatal yardımıyla ezin.
• Başka bir kapta unu karbonat, tuz, toz tarçın ve vanilya ile karıştırın.
• Oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri muzlarınızı ezdiğiniz kapta mikserle güzelce çırpın ve içine tek tek yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin.
• Güzelce çırptığınız karışıma unlu karışımdan da yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile katlama tekniğiyle iyice karıştırın.
• Uygun bir kek kalıbına yağlı kağıt serip kek hamurunuzu dökün ve iyice yaydırın.
• Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 45-50 dakika kadar pişirip fırından çıkarın. Soğutma teline alıp dinlendirin. Dinlenen, soğuyan kekinizi dilediğiniz gibi süsleyin. Pratik ve lezzetli muzlu kekiniz servise hazır! Afiyet olsun!

Muzlu Kek Yapım Videosu 

Muzlu Kek Besin Değerleri

♥ Kek tarifleri ve yazıları sizlerle↵