Pankek Tarifi (Pancake) – Püf Noktaları – Pratik & Lezzetli – 10dk’da Hazır!

100%
  • Oy Verin!

Pankek tarifi (Pancake)! İster tek başına bir kahvaltı öğünü, ister eşsiz bir ara öğün olarak, pankekler her zaman favori olmuştur. İster 1, 2, 3, 4 hatta 6 kişilik bir tarife ihtiyacınız olsun, ister bebekleriniz için özel bir pankek tarifi arıyor olun, sitemizdeki tariflerimiz tam da sizin ihtiyacınız olan çeşitlilikte ve sayıda.

En kolay pankek tarifleri, genellikle un, süt, yumurta ve kabartma tozu gibi temel malzemeleri içerir. Ancak, bizler nefis yemek tarifleri dünyasında sıradanlıktan biraz olsun uzaklaşmayı ve size orijinal, sıradışı tarifler sunmayı seviyoruz. Örneğin, kahvaltılık bir tarif mi arıyorsunuz? Muzlu pankek tarifimiz tam size göre. Belki de biraz daha tatlı bir şeyler mi istiyorsunuz? O zaman kakaolu pankek tarifimize bir göz atmalısınız.

Bazıları için, standart pankek tarifi bile çok fazla olabilir. Belki sütsüz bir pankek tarifi arıyorsunuz, ya da yumurtasız bir alternatif mi istiyorsunuz? Sizin için en iyi tarifleri derledik. Hatta tuzlu bir pankek tarifi bile mevcut.

Diyelim ki nefis yemek tarifleri dünyasında kendinizi biraz daha maceraperest hissediyorsunuz ve daha özgün bir tarif denemek istiyorsunuz. Bu durumda, size özgün bir pankek tarifi sunmaktan mutluluk duyarız.

Sonuç olarak, bir pankek tarifi arıyorsanız, doğru yerdesiniz. İster kolay bir tarif, ister 2 kişilik bir tarif, ister bebekler için özel bir tarif olsun, sitemizdeki yüzlerce tarif arasından en sevdiğiniz tarifi bulmanızı umuyoruz. Bizimle olduğunuz için teşekkür ederiz ve afiyet olsun!

Şimdi sizinle paylaşacağımız tarif, pankek yapmanın en kolay ve lezzetli yolunu sunuyor. İşte karşınızda, nefis yemek tarifleri dünyasından sizler için seçtiğimiz, herkesin bayılacağı mükemmel pankek tarifimiz!

Bugün sizlere özellikle kahvaltılarınızın baş tacı olacak olan harika bir pankek tarifim var. Ama öncesinde size pankek ile ufak bir bilgi vermek istedim. Ana maddesi un, zeytinyağı , bal ve süt olan pancake in kökeni eski Yunana kadar dayanana bir tarihi vardır. İnce yuvarlak ve kat kat yapılan kahvaltıların yıldızlarınan biri olan pankek aynı zamanda genellikle meyveler ve reçellerle servis edilir. Pankekin krepten farkı pankek daha kalındır. Kahvaltılarınızda ya da ara öğünlerde keyifle yiyebileceğiniz hafif ve lezzetli bir atıştırmalık olan pankek tarifimiz sizlerle.

Kahvaltılarınızda ya da ara öğünlerde keyifle yiyebileceğiniz hafif ve lezzetli bir atıştırmalık olan pankek tarifimiz sizlerle.

Pankek (Pancake) Malzemeleri

  • 2 Adet Yumurta: Her güzel tarifin başlangıcıdır yumurta. Yumurta, pankekin hafif ve kabarık olmasını sağlar. Özellikle iki kişilik veya tek kişilik pankek tariflerinde bu miktar idealdir.

  • 3 Su Bardağı Un: Un, pankekin ana malzemesidir. Lezzetli bir pankek için kaliteli un kullanmanızı öneririz.

  • 2 Su Bardağı Süt: Süt, pankekin yumuşak ve nemli kalmasını sağlar. Tarifinize zenginlik katmak için tam yağlı süt tercih edebilirsiniz.

  • 1/2 Yemek Kaşığı Toz Şeker: Tatlı bir pankek için şeker önemlidir. Daha tatlı bir pankek isterseniz, şeker miktarını artırabilirsiniz.

  • 1 Paket Vanilya: Vanilya, pankeklerinize hoş bir aroma verir.

  • 1/2 Çay Kaşığı Tuz: Tuz, diğer tatları dengeler ve pankekin lezzetini artırır.

  • 1 Paket Kabartma Tozu: Kabartma tozu, pankekin hafif ve kabarık olmasını sağlar.

Malzemeler (Açıklamasız)

  • 2 adet yumurta
  • 3 su bardağı un
  • 1.5 su bardağı süt
  • 1/2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu

Pankek (Pancake) Yapılışı / Nasıl Yapılır?

  • İlk adımımız, bir kabın içerisine yumurta, tuz ve şekeri eklemek. Bu malzemeleri iyice çırparak bir karışım elde ediyoruz. Hem tek kişilik hem de daha fazla kişi için bu adım aynıdır.

  • Ardından sütü ilave ediyoruz. Bu adımda dikkat etmemiz gereken, sütü yavaş yavaş ekleyerek karışımı karıştırmaya devam etmektir. Bu sayede pankekimiz daha pürüzsüz ve lezzetli olacaktır.

  • Bir sonraki adımımızda, kuru malzemeleri ekliyoruz. Un, kabartma tozu ve vanilya gibi malzemeleri bir süzgeç yardımıyla eleyerek karışıma ekliyoruz. Bu işlem, pankekin daha hafif ve kabarık olmasını sağlar.

  • Karışımı hafif yoğun bir kıvam olacak şekilde karıştırmaya devam ediyoruz. Eğer tarifimizi 4 kişilik veya 6 kişilik yapmak isterseniz, malzemeleri orantılı olarak artırabilirsiniz.

  • Hazırladığımız hamuru, üzerini süreç film ile kapatarak 5 dakika dinlendiriyoruz. Bu süre zarfında hamurumuzun daha iyi kıvam almasını sağlayacaktır.

  • Dinlendirdiğimiz hamuru, hafif yağlanmış ve ısıtılmış tavaya bir kahve fincanı kadar hamur döküyoruz. Pankeklerimizin eşit boyutlarda olması için bu adımı dikkatlice uygulamamız gerekiyor.

  • Ocağın altını kısık ateşe alıyoruz ve pankekimizin üst yüzeyi göz göz olana kadar pişiriyoruz. Bu süre zarfında pankekimizin iyi pişmesi ve lezzetli olması için sabırlı olmalıyız.

  • Pankeklerimizin her iki yüzeyi de iyi bir şekilde piştikten sonra tüm hamuru bu şekilde pişiriyoruz.

  • Son olarak, hazırladığımız pankekleri üst üste koyuyoruz. İster üzerine bal, isterseniz de akçaağaç şurubu gezdirerek servis edebilirsiniz.

Ve işte karşınızda! Kendi evinizde nefis yemek tarifleri ile kolayca hazırlayabileceğiniz mükemmel bir pankek tarifi. Tek kişilik, iki kişilik, dört kişilik hatta altı kişilik olarak hazırlayabileceğiniz bu tarif, kahvaltılarınızı ve atıştırmalıklarınızı çok daha lezzetli hale getirecek. Afiyet olsun!

Pankek Yapmanın Püf Noktaları

  • Düzgün şekilli pankekler yapmak isterseniz eğer, pankek pişirmek için pankek tavalarını kullanabilirsiniz. Böylelikle hazırladığınız pankekler daha düzgün olacaktır.
  • Tüm pankek malzemelerinizin oda sıcaklığında ve taze olmasına özen gösterin.
  • Pancake malzemelerini çok iyi karıştırmalısınız.
  • Tavanıza çok yağ koymamalısınız.
  • Pankek yaparken krep gibi hamuru yaydırmayın.
  • Pişirirken üzerinin tamamen delik olmasını beklemelisiniz.
  • Pankek pişirirken ocağın altını çok yüksek ısıda açmayın.

Pankek Nasıl Yapılır Videosu

Pancake Yapımı Videosu 

Pankek (Pancake) Kısa (Shorts) Videosu 

Pankek(Pancake) Besin Değerleri / Kalorisi / Kaç Kalori? 

Besin Değeri100 gramda% Günlük Değer *
Kalori187 kcal% 9.3
Karbonhidrat27.9 g% 9.3
     Lif1.4 g% 5.7
Protein7.5 g% 15.1
Yağ4.6 g% 7.1
     Kolesterol73.4 mg% 24.5
A Vitamini70.4 IU% 1.4
C Vitamini0.6 mg% 0.9
Potasyum146.9 mg% 4.2
Kalsiyum87.8 mg% 8.8
Demir0.9 mg% 5.2

Pankek Nedir?

Pankek, genellikle un, süt ve yumurta gibi malzemelerin karıştırılıp kıvamlı bir hamur elde edildikten sonra tava üzerinde pişirilmesi ile elde edilen, genellikle kahvaltıda servis edilen bir tür hamur işi yemeğidir. Amerika ve Kanada mutfaklarında oldukça popüler olan pankek, tatlı veya tuzlu olabilir ve üzerine meyve, şurup, bal, reçel gibi çeşitli eklemeler yapılarak servis edilebilir. Türkiye’de genellikle tatlı olarak tüketilir ve üzerine bal, pekmez, çikolata sosu veya pudra şekeri serpilebilir.

Pancake olarak da bilinen pankek, genellikle yuvarlak ve kalın olur. Tavada her iki tarafı da pişirilerek, içi yumuşak, dışı ise hafif çıtır bir doku elde edilir. Bazı pankek tariflerinde kabartma tozu veya karbonat kullanılır, bu sayede pankekler daha kabarık ve yumuşak olur.

Kahvaltıların vazgeçilmez lezzeti olan pankek, aynı zamanda brunch sofralarının da en sevilen parçalarından biridir. Hazırlanışı kolay ve pratik olduğu için evde sıkça yapılan bir tariftir. Farklı malzemeler ekleyerek veya değiştirerek, pankek tarifini kendi zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. Örneğin, un yerine tam buğday unu kullanabilir, daha sağlıklı bir seçenek elde edebilirsiniz. Ya da muzlu, elmalı, çikolatalı gibi farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Pancake Dünyasına Yolculuk: En İyi Pancake Tarifleri ve Daha Fazlası & Püf Noktaları
Pankek Hakkında Tüm Bilgiler

Ev Yapımı Pankek Tarifi Hakkında Genel Bilgi & Pancake Hakkında Herşey

Kahvaltılarınızı, çay saatlerinizi ya da hafif bir akşam yemeğini süsleyecek, kabarık ve lezzetli pankekler yapmak istemez misiniz? İşte size “Ev Yapımı Pankek Tarifi”. Tarifimizde 2 kişilik ve 4 kişilik pankek tarifi seçeneklerine de yer verdik. Nefis Yemek Tarifleri’nden esinlendik ve tarifimizi sizlerle paylaşıyoruz.

Pankek yapmanın püf noktalarından biri olan kabartma tozu ve vanilyayı, tarifimizin başrol oyuncusu yapıyoruz. Göz göz olmuş, puf puf pankeklerinizin üzerine pudra şekeri ya da çikolata, bal ekleyerek servis edebilirsiniz.

Öncelikle malzemelerimizi hazırlayalım; yumurta, şeker, süt, un, kabartma tozu, vanilya ve biraz sıvı yağ. Tüm malzemeleri karıştırma kabına alın ve iyice çırpın. Pankek hamurunuz hazır! Pankek tarifimizin bir diğer püf noktası, karışımı iyice çırpmaktır. Bu adım, pankeklerinizin kabarmasını sağlar.

Hazırladığınız pankek hamurunu tavamıza alın. Tavamızı ocağımızda ısıtıp, hamuru tavaya dökmeden önce bir yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlayın. Bu işlem, pankeklerinizin tavaya yapışmamasını sağlar.

Hamuru tavaya döktükten sonra, pankeklerinizi her iki yüzünü de altın rengi olana kadar pişirin. Pişen pankeklerinizi bir servis tabağına alın.

İsteğinize göre servis edebilirsiniz. Üzerine biraz pudra şekeri serpebilir, dilerseniz bal ya da çikolata sosu ile tatlandırabilirsiniz.

Tek kişilik pankek tarifi için yukarıdaki ölçülerin yarısını kullanabilirsiniz. Aynı şekilde, 6 kişilik bir pankek tarifi için malzemeleri 3 katına çıkartabilirsiniz.

Bu basit ve kolay pankek tarifini deneyin ve sevdiklerinizi bu lezzetle tanıştırın. Afiyet olsun!

Pankek Orijini, Tarihi & Detayları

Pankeklerin tarihi oldukça eskilere, hatta Antik Roma’ya kadar uzanır. Bu dönemde, pankek benzeri tatlılar, tahıl ürünleri, bal ve süt gibi malzemelerle yapılan ve genellikle festivallerde tüketilen yiyeceklerdi.

Ortaçağ Avrupasında da popüler olan pankekler, özellikle ‘Shrove Tuesday’ (Kırkıncı Gün) olarak bilinen ve Hristiyan takvimindeki Paskalya öncesi son günü belirten bir dini bayramda yaygın olarak tüketiliyordu. Bu gelenek, bugün de Birleşik Krallık, İrlanda, Avustralya ve Kanada gibi ülkelerde ‘Pankek Günü’ olarak kutlanmaya devam eder.

Modern tarifler ve pişirme teknikleri, pankekin şeklini ve dokusunu değiştirdi. 19. yüzyılda Amerika’da popüler hale gelen kabartma tozu, pankeklerin daha kabarık ve hafif olmasını sağladı.

Dünya genelinde pek çok farklı pankek türü bulunur. Amerika’da genellikle kalın ve kabarık olan pankekler, maple şurubu veya tereyağı ile servis edilir. Fransız crepes’leri ise ince ve geniş olup çeşitli tatlı veya tuzlu iç malzemelerle doldurulabilir. Hollanda ve Belçika’da daha kalın ve daha küçük olan poffertjes popülerdir. İngiltere’de ise daha ince ve daha büyük pankekler tercih edilir ve genellikle limon suyu ve pudra şekeri ile servis edilir.

Kısacası, pankekler evrensel bir lezzettir ve her kültür, kendi mutfak geleneklerine ve tercihlerine göre bu tarifi uyarlamıştır. Bu da pankekin, dünya mutfaklarında çok sevilen ve sıklıkla tüketilen bir yiyecek olmasını sağlamıştır.

Pankek nasıl yapılır diye sormuş olan birçok kişi, bu lezzetli ve popüler kahvaltılık için arayış içindedir. Evet, pankek yapmak, doğru tekniklerle ve doğru malzemelerle oldukça basit bir işlem haline gelebilir. Ancak bu süreçte dikkat etmeniz gereken bazı püf noktalar vardır.

Öncelikle, pankek hamuru için gereken malzemeleri iyi bir şekilde seçmeniz ve ölçmeniz gerekir. İhtiyacınız olan malzemeler arasında bir paket kabartma tozu, bir su bardağı süt, bir yemek kaşığı sıvı yağ ve bir yemek kaşığı toz şeker bulunur. Yumurta ve şeker oldukça öncemli malzemelerdendir. Ayrıca, hamurunun kıvamının da tam olması önemlidir.

Pankek yaparken bir diğer püf noktası ise pişirme sürecidir. Kısık ateşte ve yavaş yavaş pişirme, pankekinizin içerisindeki kabarcıkların mükemmel bir şekilde dağılmasını ve böylece puf puf bir pankek elde etmenizi sağlar. İşte burada sıvı yağ devreye girer. Sıvı yağı, tavada düzgün bir şekilde yayarak pankekinizin eşit bir şekilde pişmesini sağlarsınız.

Ayrıca, unutmayın ki pankek çeşitleri oldukça fazladır. Dolayısıyla, aynı temel tarif üzerinden farklı malzemeler ilave ederek kendi benzersiz pankekinizi yaratabilirsiniz.

Son olarak, pankekinizi yaparken ve tadını çıkarırken, son adımı unutmayın: Afiyet olsun!

Bizi Takip Edin!
5/5 (2 Reviews)
1 yorum
  1. Healer diyor

    Şahane oldu. Çok teşekkürler tarif için

Yorumlarınızı Bekliyoruz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.