Pratik Elmalı Turta Tarifi: Pratik ve Lezzetli
Tatlı Tarifleri
Pratik Elmalı Turta tarifi, sofraya geldiğinde herkesi memnun eden, hem hazırlanması keyifli hem de lezzetiyle akılda kalan bir tarif. Yıllar içinde farklı versiyonlarını denedim; en doğru teknik ve malzeme dengesi bu tarifle bir araya geliyor. Orijinal ölçülere sadık kalarak, lezzeti tavan yapacak birkaç detayla evinizde pratik elmalı turta yapabilirsiniz.
Ben pratik elmalı turta yaparken 250 gram margarin (eritilmiş) konusuna özellikle dikkat ediyorum. Bu adım çoğu zaman atlansa da lezzet farkını en çok burada hissediyorsunuz.
Halil Şımır'nın Notu📋 TARİF ÖZETİ
35 dk
TOPLAM SÜRE
15 dk
HAZIRLIK
20 dk
PİŞİRME
4
KİŞİLİK
340
KCAL
- Zorluk Kolay
- Mutfak Türk Mutfağı
- Mevsim Her Mevsim
- Puan
🥗 BESİN DEĞERLERİ
1 porsiyon
1.9g
Lif
25.0mg
Kolesterol
33.5mg
Kalsiyum
1.0mg
Demir
108.7mg
Potasyum
💡 BİLİYOR MUYDUNUZ?
- Protein: 100 gramda 3.3 g bulunur.
- C Vitamini: 100 gramda 5.1 mg bulunur.
- Lif: 100 gramda 1.9 g bulunur.
- Demir: 100 gramda 1.0 mg bulunur.
🧅 Malzemeler
4
kişilik
- #ERROR!
👨🍳 Pratik Elmalı Turta Nasıl Yapılır?
1
İlk olarak bir kabın içerisine hamuru için olan tüm malzemeleri ekleyip, hamur kulak memesi kıvamına gelene dek yoğurun. (bu sırada unu yavaş yavaş ilave etmeniz gerekiyor.)
2
Hazırladığınız hamurun üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında 15-20 dakika kadar dinlendirin.
3
Ardından iç malzemesi için bir tavanın içerisine rendelenmiş elmayı ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
4
Daha sonra kırık cevizi ve tarçını ilave edip iyice karıştırıp ocaktan alabilirsiniz.
5
Tart hamurunu dolaptan çıkarın ve üzerine şekil vermek için hamurdan bir parça ayırın.
6
Kalan hamuru da tart kalıbına eşit miktarda yayın. Çatal darbeleri ile hamuru delin.
7
Hazırladığınız iç harcını da soğuduktan sonra hamurun üzerine ekleyin.
8
Üzerini süslemek için hazırladığınız hamuru hafif un serpilmiş bir tezgah üzerinde açın ve şekil veren ruletlerle yada bir bıçak yardımı ile hamuru şekillendirin.
9
Şekil verilen hamuru hazırladığınız turtanın üzerine yerleştirin.
10
Yumurta sarısını bir kabın içerisinde hafifçe çırpın ve bir fırça yardımı ile hamurunuzun üzerine sürün.
11
Önceden ısıtılmış 185 derece fırında üzeri kızarana kadar 25-30 dakika kontrollü olarak pişirip sonraınsa soğumaya bırakın
12
Üzerine pudra şekeri eleyerek servis edebilirsiniz.
💡 Püf Noktaları ve Pratik İpuçları
250 gram margarin (eritilmiş)
1/2 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
2 su bardağına yakın un
🧊 Saklama Koşulları ve Raf Ömrü
Buzdolabı
3-4 gün
Dondurma
2 ay
Oda Sıcaklığı
2-3 saat
Servis Sıcaklığı
Sıcak
Yeniden Isıtma
Kısık ateşte tavada
Saklama Yöntemi
Hava almayan kapta
Servis Önerileri
Pratik Elmalı Turta sıcak servis edildiğinde en iyi lezzetini veriyor. Yanında taze salata veya yoğurtla harika uyum sağlar.
📖 TARİHÇE & HİKAYE
Pratik Elmalı Turta tarifi, Türk ve dünya mutfaklarının sevilen lezzetlerinden biri. Zaman içinde teknikler gelişmiş, her mutfak kendi yorumunu katmış. Bu tarif, o zengin geleneği ev koşullarında en lezzetli haliyle sunuyor.
❓ Sık Sorulan Sorular
Pratik Elmalı Turta buzdolabında kaç gün dayanır?
Hava almayan kapalı kapta buzdolabında 3-4 gün tazeliğini korur.
Pratik Elmalı Turta yaparken en sık yapılan hata nedir?
Malzeme sıcaklıklarına dikkat etmemek ve tarifte belirtilen sırayı atlama en yaygın hatalardır.
Pratik Elmalı Turta kaç kişilik?
Bu tarif 4 olarak hesaplanmıştır. Malzemeleri orantılı artırarak porsiyon ayarlayabilirsiniz.
Pratik Elmalı Turta dondurulabilir mi?
Evet, hava almayan bir kapta 2 aya kadar dondurabilirsiniz.
Pratik Elmalı Turta malzemeleri değiştirilebilir mi?
Temel malzemeleri koruyarak yan malzemeleri mevsim ve damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.
Yasal Uyarı: Bu sayfadaki tarif, besin değerleri ve saklama bilgileri yalnızca genel bilgi amaçlıdır.
Tıbbi veya alerjik rahatsızlığınız varsa hekiminize danışınız.
Gezginbirchef sitesi tarif sonuçlarından doğabilecek sağlık sorunlarından sorumlu tutulamaz.