Pratik Elmalı Turta Tarifi – Püf Noktaları – Kolay & Hızlı & Lezzetli – 30 dk’da Hazır

Elmalı turta, kıyır kıyır hamuru ve içerisindeki lezzetli elma dolgusuyla bir tatlı klasiği haline gelmiştir. Hem yapımı kolay hem de oldukça lezzetli olan bu tarifi tüm detaylarıyla sizlerle paylaşacağız. İşte sizin için hazırladığımız pratik, hızlı ve nefis turta tarifi.

Elmalı turta yapımı, aslında düşündüğünüzden çok daha basittir. Özellikle tart kalıbında yapılan turta, şık sunumuyla misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Dilerseniz bu tarifi borcamda da yapabilirsiniz. Hatta büyük boy borcamda veya dikdörtgen borcamda da deneyebilirsiniz. Tepside elmalı turta yapımı da oldukça pratiktir.

Elmalı turta tarifi malzemeleri, genellikle evde bulunan malzemelerden oluşur. Elmalı turta malzemeleri arasında elma, un, şeker, yağ ve tarçın bulunur. İsteğe bağlı olarak tarife biraz sıvı yağ da ekleyebilirsiniz. Bu, hamurun daha yumuşak ve kıyır kıyır olmasını sağlar.

Elmalı turta hamuru, tarifin en önemli parçalarından biridir. Elmalı turta kurabiye tarifi de dahil olmak üzere tüm turta tariflerinde, hamurun doğru kıvamda olması çok önemlidir. Hamur, ne çok sert ne de çok yumuşak olmalıdır.

Turta tarifi kolay olduğu kadar, elmalı turta şekilleri de çeşitlilik gösterir. Dilediğiniz şekli verebilir, hatta kendi yaratıcılığınızı kullanarak farklı şekiller deneyebilirsiniz.

Elmalı turta tarifi kurabiye tarzı da yapılabilir. Turta kurabiyesi, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olabilir. Elmalı tarçınlı turta tarifi de denemeye değer bir seçenektir. Elma ve tarçının mükemmel uyumu, bu tarifi bir adım öteye taşır.

Turta tarifi nefis yemek tarifleri arasında sıkça karşımıza çıkar. Ancak elmalı turta nasıl yapılır, birçok kişi tarafından merak edilir. İşte bu yazımızda, elmalı turta yapılışı hakkında pratik bilgiler bulabilirsiniz.

Elmalı turta kitapları da farklı turta tarifleri hakkında geniş bilgiler içerir. Ancak bu yazımız, pratik bilgilerle dolu bir kaynak olarak sizin yanınızda olacak. Hem kolay turta tarifi hem de turta püf noktaları, bu yazımızda sizleri bekliyor.

Bir diğer lezzetli tarifimiz olan ayçöreği elmalı turta tarifini de denemeyi unutmayın. Hem pratik hem de lezzetli bu tarif, mutfakta geçirdiğiniz süreyi keyifli hale getirecektir.

Bu tarifler ve daha fazlası için sitemizi takip etmeye devam edin. Lezzetli tarifler ve pratik bilgilerle dolu bu yolculukta sizinle birlikte olmaktan mutluluk duyarız. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Popüler olan turta sayesinde farklı versiyonlar üretilerek Elmalı Turta Kitapları hazırlanıp piyasaya sürülmeye başlanmıştır. Elmalı Turta kurabiyeside git gide popülerliği artan atıştırmakların arasına girmiştir. Nefis lezzetli ve kolayca hazırlayabileceğiniz tarifimiz sizlerle. Dilimli Elma Turta misafirleriniz için hazır.

Mis gibi tarçın ve elma kokusuyla büyülenmeye hazır mısınız. Lezzetli ve bir o kadar da özel olan bu tarifi deneyince eminim sizde çok seveceksiniz. Hadi o zaman tarifi hazırlayıp sevdikleriniz ile paylaşmayı unutmayın.

Elmalı Turta Malzemeleri

Elmalı Turta Hamuru Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 250 gram margarin (eritilmiş)
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağına yakın un

Elmalı Turta Harcı Malzemeleri

• 5 adet kırmızı elma rendesi
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın
• 1 su bardağı kırık ceviz

Elmalı Turta Üzeri Malzemeleri

• 1 adet yumurta sarısı

Elmalı Turta Yapılışı / Nasıl Yapılır?

• İlk olarak bir kabın içerisine hamuru için olan tüm malzemeleri ekleyip,  hamur kulak memesi kıvamına gelene dek yoğurun. (bu sırada unu yavaş yavaş ilave etmeniz gerekiyor.)
• Hazırladığınız hamurun üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında 15-20 dakika kadar dinlendirin.
• Ardından iç malzemesi için bir tavanın içerisine rendelenmiş elmayı ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
• Daha sonra kırık cevizi ve tarçını ilave edip iyice karıştırıp ocaktan alabilirsiniz.
• Tart hamurunu dolaptan çıkarın ve üzerine şekil vermek için hamurdan bir parça ayırın.
• Kalan hamuru da tart kalıbına eşit miktarda yayın. Çatal darbeleri ile hamuru delin.
• Hazırladığınız iç harcını da soğuduktan sonra hamurun üzerine ekleyin.
• Üzerini süslemek için hazırladığınız hamuru hafif un serpilmiş bir tezgah üzerinde açın ve şekil veren ruletlerle yada bir bıçak yardımı ile hamuru şekillendirin.
• Şekil verilen hamuru hazırladığınız turtanın üzerine yerleştirin.
• Yumurta sarısını bir kabın içerisinde hafifçe çırpın ve bir fırça yardımı ile hamurunuzun üzerine sürün.
• Önceden ısıtılmış 185 derece fırında üzeri kızarana kadar 25-30 dakika kontrollü olarak pişirip sonraınsa soğumaya bırakın
• Üzerine pudra şekeri eleyerek servis edebilirsiniz.

Turta Yapmanın Püf Noktaları

• Şahane bir tart hamuru için öncelikle kullanacağınız malzemelerin hepsinin soğuk olmasına dikkat edin ve özen gösterin. Eğer ki sıcak malzemeler hamuru ısıtmaya başlayacağı için istediğiniz hamuru yakalamak zor olacaktır. Malzemeleri kullanacağınız anda buzdolabından dışarıya çıkarın. Mümkünse bir kapta karıştırdığınız un, tuz ve pudra şekerini de buzdolabında yarım saat soğutun.
• Ölçüler önemlidir… devamı için tıklayın. 

Elmalı Turta Besin Değerleri / Kalorisi

Elmalı Turta Nedir?

Elmalı turta, ana dolgu maddesinin İngiltere menşeli elma olduğu bir turtadır. Genellikle çırpılmış krema, dondurma (“elmalı turta à la mode”) veya tuzlu olarakta kaşar peyniri ile servis edilir. Genellikle çift hamurludur, dolgunun hem üstünde hem de altında hamur bulunur. Üst kabuk katı veya kafesli görüntüsü şeklinde olabilir (yani çapraz şeritlerden örülmüş şekilde). Yapım şekillerine alt kısmının ıslanmasını önlemek için ayrı olarak pişirilebilir. Hamurlu elmalı turtada genellikle yalnızca bir üst kabuk bulunur.

Amerika Birleşik Devletleri’nin resmi olmayan bir sembolü ve onun imzası olan yiyeceklerden biridir.

Elmalı Turtanın Tarihi

Normalde elmalı turanın kökeni İngiltere’dir. Ama daha sonra versiyonları ve yapım şekilleri ile birlikte Amerik’nın sembollerinden biri haline gelmiştir.

Özellikle Amerika ve İngiltere mutfaklarında köklü bir geçmişe sahiptir. Ancak tarifin tam kökenini belirlemek oldukça zordur çünkü birçok kültür, kendi versiyonlarını yaratmıştır.

İlk kaynaklar, 14. yüzyıla kadar dayanır. Orta Çağ İngiltere’sinde, “turt” ya da “tart” denilen, genellikle etle doldurulan bir tür pasta yapılırdı. Bu dönemde meyve turtaları da bulunuyordu ancak bu turtalar genellikle çok tatlı olmayan ve baharatlarla dolu olan dolguları içeriyordu.

Amerikan mutfağında çok önemli bir yere sahiptir ve genellikle “Amerikan Pastası” olarak adlandırılır. Bu, Amerikan kültürü ve yaşam tarzını simgeler. Ancak, ironik bir şekilde, elma turtası tarifi Amerika’ya İngiltere ve Hollanda’dan gelmiştir. İlk İngiliz ve Hollanda kolonileri tarifleri Amerika’ya getirdi ve yerli elma çeşitlerini kullanmaya başladılar.

Modern elmalı turta tariflerine en çok benzeyen tarifler, 18. yüzyılda popüler hale gelmiştir. Bu dönemden itibaren, özellikle Amerika Birleşik Devletleri’nde bir milli simge haline gelmiştir. Amerikan ev yemekleri kitaplarında sıklıkla yer alır ve Amerikan bayramları ve kutlamalarında vazgeçilmez bir tatlıdır.

Ancak turta sadece Amerikan ve İngiliz mutfaklarına özgü değildir. Örneğin, Türkiye’de de elmalı turta, hem evlerde hem de pastanelerde sıklıkla yapılan bir tatlıdır. Her kültür, kendi geleneklerine ve damak zevklerine göre bu tarifi biraz değiştirerek kendi versiyonlarını oluşturmuştur. Bu çeşitlilik, elmalı turtanın dünya çapında ne kadar sevildiğini ve geniş bir yelpazede nasıl uyarlandığını gösterir.

En Popüler Turta Türleri

• İngiliz Usulü
• Hollanda Usulü
• Fransız Usulü
• İsveç Usulü
• Amerikan Usulü

İngiliz Usulü Turta

İngiliz elmalı turta tarifleri Chaucer zamanına kadar gider. 1381 tarifi dünyada bilinen en eski turta tarifidir. Malzemeleri iyi kaliteli elmalar, en iyi kalite baharatlar, incir, kuru üzüm ve armuttur. Tarifin kokusu, bir hamur kısmı oldukça lezzetlidir. Turta dolgusunu renklendirmek için safran kullanılır. Bugün, İngiliz stili genellikle Bramley elmasının tatlandırılmış dilimlerini içerir.

Hollanda Usulü Turta

Hollandalı elmalı turta tarifleri Orta Çağ’a kadar uzanıyor. 1514’ten kalma bir Hollandaca yemek kitaplarında geçmekedir. Een notabel boecxken van cokeryen (“Dikkate değer küçük bir yemek kitabı”), aynı zamanda yazar da olan Thomas van der Noot tarafından Brüksel’de basılan Appeltaerten için bir yemek tarifi kitabında tariflere rastlanılmatadır.  Tipik Hollanda fırınında bu ilk tarifler pişirildi. Geleneksel olarak yapılan tariflerde piştikten sonra, üstteki kabuk (kenarlar hariç) ortadan kesilir, ardından elma dilimleri, pasta bir tahta kaşıkla karıştırılmadan önce potansiyel olarak bir elekten geçirilir. Bu noktada kitap turtaya kakule, zencefil, tarçın, hindistan cevizi, karanfil, topuz ve pudra şekeri gibi birkaç baharat eklemeyi önerilir. Son olarak turtaya krema ile karıştırıldıktan sonra tekrar fırınlanarak kuruması sağlanır.

Fransız Usulü Turta

Fransız usulü elmalı turta, tatlı tatlıların tipik versiyonuna kıyasla çok farklıdır. Üstte ve altta kabuk ile sağ tarafı yukarı olmak yerine, aslında baş aşağı, meyveler karamelize edilmektedir. Bu sadece elmalarla değil, diğer meyve veya sebzelerle de yapılabilir, örneğin armut veya domates.

İsveç Usulü Turta

İsveç usulü elmalı turta, geleneksel bir pasta turtasından ziyade ağırlıklı olarak turta çeşitlerinden biridir. Genellikle un yerine (tamamen veya kısmen) ekmek kırıntıları ve bazen yulaf ezmesi kullanılır. Tarçın ile tatlandırılır ve vanilyalı muhallebi veya dondurma ile servis edilir. Ayrıca äppelkaka (elmalı kek) adlı çok popüler bir versiyonu da var, turtadan farklı olarak, içinde taze elma parçaları ile pişirilmiş bir pandispanyadır.

Amerikan Usulü Turta

Elmalı turta kolonilere 17. ve 18. yüzyıllarda İngilizler, Hollandalılar ve İsveçliler tarafından getirildi. Çok küçük ve ekşi meyve veren yerli elma bulunmadığından, meyve veren elma ağaçları için Atlantik üzerinden getirilen Avrupa çeşitlerinin elmalarının büyümeleri beklendi.

18. yüzyıldan kalma hem el yazması hem de basılı Amerikan turta tarifleri vardır ve o zamandan beri çok popüler bir tatlı haline gelmiştir.

Bizi Takip Edin!

• YouTube: @gezginbirchef
• Instagram: @gezginbirchef

• Projeler ve İş Birliklerini inceleyin