Şekerpare Tarifi

Herkese merhabalar 🙂 Yine Türk mutfağının en çok sevilen tariflerinden biri olan şekerpare tarifi ile karşınızdayım. Şerbetli tatlıların arasında  sanırım benim de en çok sevdiğim tatlıların başında gelen şekerpareyi gelin hep birlikte hazırlayalım. Bu arada şekerpare tarifimizi hazırlayıp sevdikleriniz ile paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun..

Şekerpare Malzemeleri

• Hamuru İçin

•  250 gram tereyağı (oda sıcaklığında olacak)
• 4 yemek kaşığı irmik
• 3,5 su bardağı un
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

• Şerbeti İçin

• 4,5 su bardağı su
• 3,5 su bardağı şeker
• 1/2 limon suyu
• 2 adet karanfil
• Üzeri İçin
• Fındık, Ceviz, Badem veya Fıstık

Şekerpare Yapılışı

• İlk olarak şerbetini hazırlayalım çünkü şerbet ılık tatlı sıcak olacak.
• Bir tencerenin içerisine suyu, karanfili ve şekeri ekleyip kaynatın.
• Hafif kıvam almaya başlayınca içerisine limon suyunu da ekleyip 10 dakika daha kaynatın ve ocaktan alıp ılımaya bırakın.
• Bu sırada hamurunu hazırlamak için bir yoğurma kabının içerisine hamuru için olan tüm malzemeleri ekleyin.
• Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene dek iyice yoğurun.
• Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayıp tepsiye dizin.
• Üzerini hafifçe bastırıp düzleyin ve ortasına isteğenize göre fındık badem, ceviz yada fıstık ekleyebilirsiniz.
• Tüm hamurlar bitene dek aynı işlemi uygulayın.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika kadar üzeri pembeleşinceye dek pişirin.
• Fırından çıkarttığınız şekerpareleri dışarıda 5 dakika kadar bekletin.
• Ardından ılık olan şerbeti sıcak olan şekerparelerin üzerine dökün.
• Tepsinin üzerini başka bir tepsi ile kapatıp 30 dakika kadar bekleyin.
• Şekerpareleriniz soğuyunca servis edebilirsiniz.
• Afiyet olsun..

Şekerpare Besin Değerleri