Simit Tarifi

Herkese merhabalar. Fırından yeni çıkmış mis gibi kokan sıcacık bir simit tarifine kim hayır diyebilir ki ama dimi? Simit yada İzmir de kullanılan adıyla gevrek, dışı susamla kaplı yuvarlak biçimdeki ekmeklere verilen genel adıdır. Ortadoğu, Balkanlar ve Türkiye olmak üzere yaygın biçimde tüketilmektedir. Hazırsanız hadi gelin şimdi tarife geçelim ve simit tarifini hazırlayıp sevdikleriniz ile paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun.

Simit Malzemeleri

•  1/2 sb. süt
• 1/2 sb. su
•  1 fincan sıvı yağ
• 1.5 tk. şeker 
•  1.5 tk. tuz
•  Yarım paket yaş maya
•  4-5 sb. un
• Sos için ;1 fincan üzüm pekmezi
•  1 fincan su
•  Yarım sb. susam

•  Kullanacağınız yoğurma kabının içerisine su, sıvı yağ ve süt ekleyip mayayı ilave edin, daha sonra maya tamamen erimesi için karıştırılır.
•  Ardından tuz, şeker ve un, kabın içerisine alınarak yoğurulur ve yumuşak bir hamur elde edilir.
•  Hamurun üzeri bir bez veya streç film ile kapatılarak 30-40 dakika kadar mayalandırılmaya bırakılır.
•  Mayalanma işleminin tamamlanmasının ardından hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılır ve koparılan parçalar iki eşit parçaya bölünerek bezeler yapılır.
• Bezelere rulo şekli verilir ve örgü şeklinde birbirine dolayıp daha önceden su ile pekmezi karıştırdığınız kaba ve daha sonra susama batırılır.
• Hazırladığınız rulolar, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine konulup önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20 dakika pişirilir.

Simit Besin Değerleri