Mis Gibi Ev Yapımı Simit Tarifi: Dışı Çıtır İçi Yumuşak
Yemek Tarifleri
Mis Gibi Ev Yapımı Simit tarifi, sofraya geldiğinde herkesi memnun eden, hem hazırlanması keyifli hem de lezzetiyle akılda kalan bir tarif. Yıllar içinde farklı versiyonlarını denedim; en doğru teknik ve malzeme dengesi bu tarifle bir araya geliyor. Orijinal ölçülere sadık kalarak, lezzeti tavan yapacak birkaç detayla evinizde mis gibi ev yapımı simit yapabilirsiniz.
Ben mis gibi ev yapımı simit yaparken 1,5 tatlı kaşığı toz şeker konusuna özellikle dikkat ediyorum. Bu adım çoğu zaman atlansa da lezzet farkını en çok burada hissediyorsunuz.
Halil Şımır'nın Notu📋 TARİF ÖZETİ
35 dk
TOPLAM SÜRE
15 dk
HAZIRLIK
20 dk
PİŞİRME
320
KCAL
- Zorluk Kolay
- Mutfak Türk Mutfağı
- Mevsim Her Mevsim
- Puan
🥗 BESİN DEĞERLERİ
1 porsiyon
0.0g
Lif
0.0mg
Kolesterol
0.0mg
Kalsiyum
0.0mg
Demir
0.0mg
Potasyum
💡 BİLİYOR MUYDUNUZ?
- Protein: 100 gramda 5.0 g bulunur.
🧅 Malzemeler
—
- ½ su bardağısüt
- ½ su bardağısu
- 1 fincansıvı yağ
- 1,5 tatlı kaşığıtoz şeker
- 1,5 tatlı kaşığıtuz
- Yarım paket yaş maya (yaklaşık 21 gram)
- 4-5 su bardağıun
- 1 fincanüzüm pekmezi
- 1 fincansu
- Yarım su bardağı susam
👨🍳 Mis Gibi Ev Yapımı Simit Nasıl Yapılır?
1
Ilık su, süt ve sıvı yağı yoğurma kabına alın. Üzerine yaş mayayı ekleyip karıştırın. Maya tamamen eridikten sonra şeker ve tuzu ekleyin.
2
Yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun ele yapışmayan, pürüzsüz bir kıvama gelmesini sağlayın.
3
Hamuru üzerini kapatarak ılık bir ortamda 30-40 dakika kadar mayalanmaya bırakın. Hamurun hacmi iki katına çıkmalı.
4
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, her birini ince uzun rulolar haline getirin. İki ruloyu birbirine dolayarak örgü şekli verin.
5
Simitleri önce pekmezli suya batırın, ardından susama bulayın. Susamların her yerine eşit dağılmasına özen gösterin.
6
Simitleri 200 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
💡 Püf Noktaları ve Pratik İpuçları
1,5 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım paket yaş maya (yaklaşık 21 gram)
🧊 Saklama Koşulları ve Raf Ömrü
Buzdolabı
4-5 gün
Dondurma
2 ay
Oda Sıcaklığı
2 gün
Servis Sıcaklığı
Oda sıcaklığında
Yeniden Isıtma
150 derecede 5 dakika
Saklama Yöntemi
Hava almayan kapta
Servis Önerileri
Mis Gibi Ev Yapımı Simit servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin. Yanında taze meyveler veya çay ile ikram edebilirsiniz.
📖 TARİHÇE & HİKAYE
Mis Gibi Ev Yapımı Simit tarifi, Türk ve dünya mutfaklarının sevilen lezzetlerinden biri. Zaman içinde teknikler gelişmiş, her mutfak kendi yorumunu katmış. Bu tarif, o zengin geleneği ev koşullarında en lezzetli haliyle sunuyor.
❓ Sık Sorulan Sorular
Mis Gibi Ev Yapımı Simit buzdolabında kaç gün dayanır?
Hava almayan kapalı kapta buzdolabında 3-4 gün tazeliğini korur.
Mis Gibi Ev Yapımı Simit yaparken en sık yapılan hata nedir?
Malzeme sıcaklıklarına dikkat etmemek ve tarifte belirtilen sırayı atlama en yaygın hatalardır.
Mis Gibi Ev Yapımı Simit kaç kişilik?
Bu tarif ~8 adet olarak hesaplanmıştır. Malzemeleri orantılı artırarak porsiyon ayarlayabilirsiniz.
Mis Gibi Ev Yapımı Simit dondurulabilir mi?
Evet, hava almayan bir kapta 2 aya kadar dondurabilirsiniz.
Mis Gibi Ev Yapımı Simit malzemeleri değiştirilebilir mi?
Temel malzemeleri koruyarak yan malzemeleri mevsim ve damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.
Yasal Uyarı: Bu sayfadaki tarif, besin değerleri ve saklama bilgileri yalnızca genel bilgi amaçlıdır.
Tıbbi veya alerjik rahatsızlığınız varsa hekiminize danışınız.
Gezginbirchef sitesi tarif sonuçlarından doğabilecek sağlık sorunlarından sorumlu tutulamaz.