Anneannemden öğrendiğim en güzel tatlılardan biri belki de en iyisi. Tarife sadık kalarak yaptığınızda o kadar muhteşem bir tat ortaya çıkıyor ki, her gün yapsanız sıkılmadan her gün yiyebileceğiniz bir tatlı. Hazırsanız tarife başlayalım!
Vejeteryan*
Sütlü İncir Dolması Malzemeleri Nelerdir?
- 20 adet kuru incir
- 1 çay bardağı iri doğranmış ceviz
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı su
- 1.5 çay bardağı süt
Üzeri için:
- Toz fındık
- Kaymak
Sütlü İncir Dolması Nasıl Yapılır?
- İlk olarak incirleri bir kapta yaklaşık 2 su bardağı kadar ılık suda 15-20 dakika kadar bekletin. Sudan çıkarttığınız incirlerin baş kısımlarını kesin.
- Baş kısmını içeriye doğru bastırarak hafif bir çukur oluşturduğunuz incirlerin ortasını cevizlerle doldurun.
- Bütün incirlere aynı işlemi yaptıktan sonra ayrı bir kapta süt, su ve şekeri karıştırın ve tencereye dizdiğiniz incirlerin üzerine bu karışımı dökün. Ağzı açık bir şekilde kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika incirler sütlerini çekene kadar pişirin.
- Soğuduktan sonra kaymak ve toz fındık ile süsleyip servis yapabilirsiniz.
Notlar
- Cevizlerin içerisine biraz tarçın veya portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
- İncir dolması yapmak için daha etli ve şekilleri düzgün incirleri seçin.
- En yakışanı kaymak ama isterseniz dondurma veya çırpılmış krema ile de servis edebilirsiniz.
Sütlü İncir Dolması Besin Değerleri
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 98 kcal | % 4.9 |
| Karbonhidrat | 23.6 g | % 7.9 |
| Lif | 2.1 g | % 8.4 |
| Protein | 0.6 g | % 1.1 |
| Yağ | 0.2 g | % 0.3 |
| Kolesterol | 0.0 mg | % 0.0 |
| A Vitamini | 102.8 IU | % 2.1 |
| C Vitamini | 1.8 mg | % 3.0 |
| Potasyum | 169.6 mg | % 4.8 |
| Kalsiyum | 26.4 mg | % 2.6 |
| Demir | 0.3 mg | % 1.7 |
Sosyal Medyada Takip Edin
Projeler ve İş Birlikleri
