Tayland Mutfağı

Tayland Mutfağı kategorisinde, Güneydoğu Asya’nın en zengin mutfaklarından biri olan Tay yemek kültürüne ait geleneksel ve modern tarifleri bir araya getiriyoruz. Acı, tatlı, ekşi ve tuzlu tatların ustaca dengelendiği Tay mutfağı; taze otlar, köri ezmeleri, hindistan cevizi sütü ve deniz ürünleriyle ön plana çıkar.

Pad Thai, Tom Yum çorbası, Massaman köri, Som Tam (yeşil papaya salatası), Thai usulü kızarmış pilav, satay (şiş tavuk) gibi popüler tarifler; özgün malzemelerle, adım adım pişirme yöntemleriyle ve servis önerileriyle birlikte paylaşılır. Vegan ve vejetaryen seçeneklere de geniş yer verilir.

Tayland sokak lezzetleri, pirinç ve noodle tabanlı tarifler, tatlılar (mango sticky rice, Thai çayıyla yapılan pudingler) ve Thai baharatlarının kullanımı videolu anlatımlarla desteklenmektedir. Ayrıca Tay mutfağında sofra paylaşımı, yemek adabı ve sunum tarzları gibi kültürel bilgiler de içeriklere dâhil edilir.

Taze, aromatik ve dengeli lezzetleri sevenler, Tayland’a özgü yemekleri evde denemek isteyenler veya egzotik tatlar keşfetmek isteyen herkes için bu kategori ilham dolu bir kaynak sunar.