Üzümlü-Fındıklı Kurabiye Tarifi: 15 Dakikada Hazır, Püf Noktalarıyla Pratik Lezzet!
- Şahane Lezzet Sizlerle...
Kurabiyeler, her zaman çay saatlerinin vazgeçilmezidir. Üzümlü-Fındıklı Kurabiye, kıtır kıtır dokusuyla ve lezzetli içeriğiyle sevdiklerinizin gönlünü fethedecek. Bu pratik tarif, özellikle hızlıca hazırlayabileceğiniz ve tatlı krizlerine anında çözüm olacak bir seçenek sunuyor. Üzümün doğal tatlılığı ve fındığın enfes aroması bir araya gelerek eşsiz bir lezzet şöleni oluşturuyor.
Üzümlü-Fındıklı Kurabiye, tatlı ihtiyacınızı karşılayacak kolay ve hızlı bir tarif. Üstelik püf noktalarına dikkat ederek hazırladığınızda, tam kıvamında ve harika bir dokuda kurabiyeler elde edebilirsiniz. Yumuşak ve ağızda dağılan bu kurabiyeler, misafirlerinize de sunabileceğiniz ideal bir lezzet olacaktır.
Bu tarifte dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biri, hamurun buzdolabında dinlendirilmesidir. Böylece kurabiyeler daha iyi şekil alır ve pişerken dağılmaz. Şimdi tarife geçelim ve mutfaklarınızda bu lezzetli kurabiyeyi hazırlayalım!
15 dakikada pişirilen bu enfes kurabiyelerle, hem kendinizi hem de sevdiklerinizi şımartın. Hemen malzemeleri hazırlayın ve bu pratik tarifi deneyin!
Üzümlü-Fındıklı Kurabiye Malzemeleri
- 125 gr tereyağı
- 5 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 adet yumurta (biri üzeri için)
- 1 su bardağı fındık
- 5 yemek kaşığı kuru üzüm
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Üzümlü-Fındıklı Kurabiye Yapılışı
- Derin bir kap içerisine tereyağı, pudra şekeri, 1 adet yumurta, vanilya ve kabartma tozunu koyup karıştırın.
- Daha sonra kuru üzüm ve fındığı ekleyip yeniden karıştırın. Son olarak unu ekleyin ve hamurunuzu yoğurup bir araya getirin.
- Kurabiye hamurunu streç folyoya sarın ve kalın bir rulo yapıp buzlukta 20 dakika bekletin.
- Buzluktan çıkardığınız hamuru 1 parmak kalınlığında kesip yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
- Diğer yumurtanın sarısını ayırın ve 1 çay kaşığı kadar suyla açıp kurabiyelerin üzerine sürün.
- Hazırladığınız kurabiyeleri önceden ısıttığınız 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Afiyet olsun!
Püf Noktaları
- Hamuru buzdolabında dinlendirmek, kurabiyelerin şekillerini korumasına yardımcı olur.
- Yumurtanın sarısını su ile açarak kurabiyelerin üstünü parlak hale getirebilirsiniz.
- Kuru üzümleri eklemeden önce ılık suda bekletirseniz daha yumuşak olurlar.
- Fındıkları iri taneli bırakmak, kurabiyelere hoş bir çıtırlık kazandırır.
Yemek Özellikleri ve Faydaları
- Fındık, sağlıklı yağlar ve protein kaynağıdır, bu sayede enerji verir.
- Kuru üzüm, doğal tatlılığı sayesinde şeker oranını düşürerek tatlı ihtiyacını karşılar.
- Kurabiyelerde kullanılan tereyağı, tat ve dokuyu zenginleştirir.
- Unlu mamüller arasında hafif ve besleyici bir seçenek sunar.
Yemeğin Tarihi
Üzümlü-Fındıklı Kurabiye, klasik kurabiye tariflerine modern bir dokunuş getiren bir lezzettir. Fındığın ve kuru üzümün birlikte kullanıldığı tarifler, geleneksel olarak Türkiye ve çevresindeki mutfaklarda yer bulur. Fındığın Karadeniz bölgesindeki yaygınlığı ve kuru üzümün Osmanlı mutfağından gelen mirası, bu tarife de lezzetli bir geçmiş katmaktadır.
Besin Değerleri
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 529 kcal | % 26.4 |
| Karbonhidrat | 49.4 g | % 16.5 |
| Lif | 3.8 g | % 15.3 |
| Protein | 8.6 g | % 17.2 |
| Yağ | 33.0 g | % 50.8 |
| Kolesterol | 73.5 mg | % 24.5 |
| A Vitamini | 152.0 IU | % 3.0 |
| C Vitamini | 0.4 mg | % 0.6 |
| Potasyum | 212.6 mg | % 6.1 |
| Kalsiyum | 83.6 mg | % 8.4 |
| Demir | 1.8 mg | % 10.1 |
Bizi Takip Edin!
