Yumurtanın Taze Olduğunu Nasıl Anlarsınız?
Yumurtanın taze olduğu kontrol etmeniz çok önemlidir. Bozuk yumurta sağlığa oldukça zararlı olabilir. Bir yumurtanın taze olup olmadığını belirlemenin birkaç yolu vardır:
- Yüzdürme Testi: Yumurtayı bir su kabına koyun. Taze bir yumurta dibe batar ve düz dururken, bayat bir yumurta üste çıkar.
- Mum Testi: Yumurtayı mum alevi gibi parlak bir ışığa doğru tutun. Taze yumurtanın geniş ucunda küçük bir hava cebi olacak ve sarısı ortalanacaktır.
- Mumlama Testi: Yumurtanın içinden bir ışık geçirin. Taze bir yumurtanın küçük bir hava cebi olacak ve sarısı ortalanacaktır.
- Tarih Testi: Karton üzerindeki son kullanma tarihini kontrol edin.
- Kabuk Testi: Taze bir yumurta pürüzsüz, kırılmamış bir kabuğa sahipken, bayat bir yumurtanın kabuğunda çatlaklar veya pürüzlü noktalar olabilir.
Bunların genel yöntemler olduğunu ve bir yumurtanın taze olup olmadığını anlamanın en iyi yolunun paket veya karton üzerindeki son kullanma tarihini kontrol etmek olduğunu unutmayın.
Yumurtanın Taze Olduğunu Kontrol Edin!
- Yumurtayı su dolu olan bir kaba koyduğunuzda eğer dibe çöküyorsa yumurta tazedir. Çökmüyorsa bayatlamıştır.
- Yumurta dibe batmaması halinde kokusu ve görüntüsünde problem yoksa yenebilir. Tam olarak taze değildir.
- Bayat yumurtular hafif bir sülfür kokusu içerir. Kırılarak kontrol edilebilir
- Yumurta sarısı yuvarlak ve beyazı çevresinde düzgün şekilde dağılıyorsa taze olduğu anlamına gelir
- Yumurta sarısı düze ve ince ise bayattır
- Yumurta beyazı akışkansa yumurta bayattır
- Yumurta beyazı hafif dumanlı bir yapısı varsa yumurta çok tazedir
- Yumurta beyazı pembemsi ya da renkli ise kullanılmamalıdır. Bakteriyel bozulmaya işaret eder
- Yumurta içerisinde kan parçaları olabilir. Kabuk ve sarı kısmını bağlayan kordonun kopması manasına gelebilir. Yumurtanın yenmesine hiç bir sakınca yoktur.
Bizi Takip Edin!
