Ispanaklı Omlet Tarifi: 5 Dakikada Hazır
Ispanaklı omlet, çırpılmış yumurtanın tereyağında kavrulmuş ıspanak ve kaşar peyniriyle tavada pişirildiği, pratik ve doyurucu bir kahvaltılıktır. Sırrı ıspanağı önce hafif kavurup suyunu uçurmak (omleti sulandırmaz) ve omleti kısık ateşte, kapağı kapalı pişirip kabartmak. Ben kaşarı sona ekleyip eritiyorum. Birkaç dakikada hazır olan, protein dolu bir başlangıç.
- Zorluk Kolay
- Mutfak Türk Mutfağı
- Mevsim Her Mevsim
- Puan
- 3yumurta
- 3 yemek kaşığısüt
- 1 çay kaşığıtuz
- ½ çay kaşığıkarabiber
- 1 tatlı kaşığıtereyağı
- 150 gramıspanak
- 150 gramkaşar peyniri
👨🍳 İspanaklı Omlet Nasıl Yapılır?
💡 Püf Noktaları ve Pratik İpuçları
🧊 Saklama Koşulları ve Raf Ömrü
Ispanaklı omleti sıcak, tavadan yeni çıkmışken servis edin. Yanında taze domates-salatalık, zeytin ve kızarmış ekmekle; kahvaltıda çok iyi gider.
🍽️ İspanaklı Omlet ile Ne İyi Gider?
- Protein: 100 gramda 6,5 g bulunur.
- C Vitamini: 100 gramda 1,7 mg bulunur.
- Lif: 100 gramda 0,5 g bulunur.
- Demir: 100 gramda 1,3 mg bulunur.
Ispanaklı omlette ıspanağın suyu ve pişirme önemli. Ispanağı tereyağında hafifçe kavurup suyunu uçuruyorum; sulu ıspanak omleti sulandırır. Yumurtaları sütle çırpıp tavaya döküyorum, kısık ateşte kapağı kapatıp pişiriyorum; bu, omleti kabartıyor. Üzerine kavrulmuş ıspanak ve kaşarı ekleyip eritiyorum. Açık ya da ikiye katlayarak servis ediyorum.
Halil Şımır'nın NotuOmlet, çırpılmış yumurtanın tavada pişirilmesiyle yapılan, dünya mutfaklarının en temel ve yaygın yumurta yemeğidir. Ispanaklı versiyonu, omlete yeşil sebzenin besin değerini ve kaşar peynirinin lezzetini katar. Hızlı hazırlanışı ve doyuruculuğuyla; kahvaltıların ve pratik öğünlerin protein açısından zengin, sevilen bir klasiğidir.
