Tereyağlı Kurabiye Tarifi: 5 Dakikada Hazır! Pratik ve Lezzetli
- Criteria
Merhaba kurabiye severler! sizlerle ağızda dağılan, nefis bir tereyağlı kurabiye tarifi paylaşıyoruz. Hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bu tarifle, çayın yanına harika bir eşlikçi hazırlayabilirsiniz. Tereyağlı kurabiye nasıl yapılır?, kalorisi, pişirme süresi ve farklı çeşitleri ile ilgili tüm detayları yazımızda bulacaksınız. Hazırsanız, mutfağa girip bu sıcacık kurabiye keyfini beraber keşfedelim!
Sadece 5 dakika gibi kısa bir sürede hazırlayabileceğiniz, ağızda dağılan tereyağlı kurabiye tarifi sunuyoruz! Tereyağının zarif aromasıyla bütünleşen bu kurabiye, hem çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak hem de aniden gelen misafirlerinizi mutlu edecektir. İster bir tatlı kaçamağı, ister özel günlerinizde keyifli bir sunum olarak tercih edebileceğiniz tereyağlı kurabiye tarifimiz, her yaştan tatlı severi memnun edecek türden. Şimdi malzemelerimizi hazırlayalım ve bu enfes lezzeti birlikte yapalım!
Tereyağlı Kurabiye Malzemeleri
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 250 gram tereyağ (oda sıcaklığında)
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çimdik tuz
- 4 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Tereyağlı Kurabiye Yapılışı
- Pudra şekeri, oda sıcaklığındaki tereyağ, yumurta sarısı ve tuzu bir kaba alın ve spatula ile krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı elekten geçirerek karışıma ekleyin ve yoğurun.
- Hamurdan dondurma kaşığı ile parçalar alın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Önceden 175°C’ye ısıtılmış fırında 20-25 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.
- Fırından çıkarın ve bir süre soğumasını bekleyin. Ardından servis yapın.
Püf Noktaları
- Hamurun kıvamını tutturmak için un miktarını kontrollü ekleyin.
- Kurabiyeleri pişirirken fırını sürekli kontrol edin, aşırı pişirmekten kaçının.
- Vanilya yerine limon kabuğu rendesi ekleyerek farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
Özellikleri ve Faydaları
Tereyağlı kurabiye, ağızda dağılan dokusu ve tereyağının eşsiz aromasıyla ön plana çıkar. İçerisindeki malzemeler basit ve her mutfakta bulunabilir nitelikte olup, yapımı oldukça kolaydır. Özellikle çay saatlerinde ve özel günlerde tercih edilen bu kurabiye, misafirleriniz için de harika bir ikram olacaktır.
Besin Değerleri ve Kalorisi
Tereyağlı kurabiye, enerji veren bir atıştırmalık olsa da, tereyağı ve şekeri içeriğinde barındırdığı için yüksek kalorili ve yağ içeriğine sahiptir. Tereyağı, doymuş yağ ve kolesterol açısından zenginken, pudra şekeri de basit şekerler açısından yüksektir. Bu yüzden, tereyağlı kurabiye tüketimi miktarına dikkat edilmeli ve dengeli beslenmeye uygun şekilde az ve ölçülü miktarda yenmelidir.
| Besin Değeri | 100 gramda | 1 Porsiyon (120 g) | 100 gram için günlük % değer* |
|---|---|---|---|
| Kalori | 469 kcal | 562.8 kcal | % 23.4 |
| Karbonhidrat | 55.4 g | 66.5 g | % 18.5 |
| Lif | 1 g | 1.2 g | % 4 |
| Protein | 6.2 g | 7.4 g | % 12.4 |
| Yağ | 24.7 g | 29.6 g | % 38 |
| Kolesterol | 72 mg | 86.4 mg | % 24 |
| A Vitamini | 200 IU | 240 IU | % 4 |
| C Vitamini | 0 mg | 0 mg | % 0 |
| Potasyum | 80 mg | 96 mg | % 2.3 |
| Kalsiyum | 30 mg | 36 mg | % 3 |
| Demir | 1.1 mg | 1.3 mg | % 6 |
Türk ve Dünya Mutfağında Kullanımı
Tereyağlı kurabiye, hem Türk mutfağında hem de dünya mutfağında geniş bir yer bulur. Türk mutfağındaki klasik çay saatlerinin ve özel günlerin vazgeçilmez bir parçasıdır. Tereyağlı kurabiye, dünya mutfağında da genellikle çay ve kahve saatlerinde, özellikle İngiliz ve Fransız mutfaklarında sıkça tüketilir. İskoçya’nın ünlü “Shortbread” kurabiyeleri de benzer malzemelerle yapılan, tereyağının lezzetini ön plana çıkaran bir kurabiye çeşididir.
Tereyağlı Kurabiye Hakkında İlginç Bilgiler
Tarihi Yüzyıllara Dayanır:
Bu kurabiyeler, ilk olarak 12. yüzyılda Avrupa’da popüler hale geldi. Özellikle İngiltere ve Almanya’da geleneksel hale gelerek sofraların vazgeçilmezi oldu.O Ağızda Dağılan Dokunun Sırrı:
Kullanılan tereyağı oda sıcaklığında olursa, kurabiyeye o meşhur ağızda dağılan yumuşak dokuyu verir.Dünyada Farklı Versiyonları Meşhurdur:
İskoçya’nın “shortbread”i, Almanya’nın “Butterkeks”i ve Danimarka’nın kutu içinde satılan tereyağlı kurabiyeleri farklı lezzetlerle öne çıkar.Kaliteli Malzeme Şart:
Tereyağlı kurabiyelerin lezzetini artıran en önemli unsur, kullanılan tereyağının kalitesidir. Saf tereyağı ile yapılan kurabiyelerin tadı çok daha yoğundur.Kalorisi Yoğundur:
Ortalama bir kurabiye 60-80 kalori civarında enerji sağlar. Az miktarda tüketildiğinde tatlı bir kaçamak olarak ideal bir seçenektir.Özel Günlerin Klasiğidir:
Sade veya fındık, badem gibi ek malzemelerle hazırlanan bu kurabiyeler, hem hediye olarak hem de özel günlerin tatlı ikramı olarak tercih edilir.
Bizi Takip Edin!
