Islak Kek Tarifi: 35 Dakikada Hazır, Püf Noktalarıyla Nefis Pratik Tatlı!
- Oy Verin :)
Islak kek, yoğun kakao lezzeti ve yumuşacık dokusuyla herkesin favorisi olan bir tatlıdır. Özellikle bol sosuyla ıslak kek, her ısırıkta ağızda dağılan bir lezzet sunar. Bu tarif, sadece 35 dakikada hazırlayabileceğiniz pratik bir seçenek. Üstelik püf noktalarını dikkate alarak yumuşacık bir kek elde edebilirsiniz.
Bu tarifin sırrı, kekin üzerine dökülen çikolatalı sosun doğru şekilde hazırlanması ve kekin sosla tam anlamıyla buluşmasıdır. Sosun sıcaklığı ve kekin pişirme süresi, mükemmel ıslak kek yapımında kritik rol oynar. Kekinizi hazırlarken dikkat edeceğiniz bazı püf noktaları sayesinde her seferinde harika sonuçlar alabilirsiniz.
Misafirlerinize sunabileceğiniz bu lezzetli ıslak kek, çay saatlerinde ya da özel günlerde mükemmel bir ikram olacak. Hem pratik hem de çok lezzetli olan bu tatlıyı hemen deneyin ve sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!
Bol soslu ve kakaolu bu ıslak kek, çikolata severler için adeta bir rüya. Kıvamı tam yerinde, her lokmada enfes bir tat bırakan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Üzerine serpiştireceğiniz hindistan cevizi veya Antep fıstığı ile daha da şık ve lezzetli hale getirebilirsiniz.
Islak Kek Malzemeleri
Keki İçin
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 paket vanilya
- İsteğe göre 1 çay bardağı damla çikolata
Sosu İçin
- 2,5 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 100 gram bitter çikolata
- 2,5 yemek kaşığı kakao
Islak Kek Yapılışı
- İlk olarak sosu hazırlayın. Bir sos tenceresine çikolata hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırın.
- Kaynadığında çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın, ocaktan alın ve bir kenara koyun.
- Kek için, yumurta ve şekeri 5-6 dakika köpük olana kadar çırpın.
- Ardından sıvı malzemeleri ekleyin ve diğer malzemeleri eleyerek karışıma ekleyin.
- 26 cm’lik yağlanmış bir fırın kabına karışımı dökün ve tezgaha 2-3 kere hafifçe vurun.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin.
- Keki fırından çıkarıp ilk sıcaklığı geçene kadar bekleyin, ardından dilimleyip sosu üzerine dökün.
- Üzerini toz Antep fıstığı ve hindistan cevizi ile süsleyip servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları
- Sosun kıvamını iyi ayarlayın. Çikolatayı ekledikten sonra çok fazla kaynatmadan ocaktan alın.
- Keki dilimlemeden önce 5 dakika dinlendirirseniz sosu daha iyi çeker.
- Kekin daha da yumuşak olması için, pişirdikten sonra fırında 10 dakika kapağı aralık bırakıp soğutun.
Yemek Özellikleri ve Faydaları
- Kakao, antioksidan bakımından zengin olup enerji verir.
- Süt, kalsiyum ve protein açısından zengindir, kemik sağlığına katkıda bulunur.
- Bitter çikolata, kalp sağlığına faydalıdır ve stresi azaltmaya yardımcı olur.
Islak Kek Tarihi
Islak kek, dünya mutfağında çeşitli şekillerde yapılan popüler bir tatlıdır. Klasik Türk mutfağında ise bol kakaolu ve soslu versiyonuyla öne çıkar. Yumuşacık dokusu ve yoğun kakao lezzetiyle evlerde sıkça yapılır. Misafir ağırlamak için tercih edilen bir tatlıdır ve özellikle özel günlerde sıkça tüketilir.
Islak Kek Besin Değerleri
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 380 kcal | % 19.0 |
| Karbonhidrat | 41.8 g | % 13.9 |
| Lif | 1.3 g | % 5.2 |
| Protein | 5.7 g | % 11.5 |
| Yağ | 19.7 g | % 30.3 |
| Kolesterol | 89.5 mg | % 29.8 |
| A Vitamini | 69.8 IU | % 1.4 |
| C Vitamini | 0.2 mg | % 0.3 |
| Potasyum | 111.0 mg | % 3.2 |
| Kalsiyum | 50.9 mg | % 5.1 |
| Demir | 1.1 mg | % 5.8 |
Bizi Takip Edin!
