Kekikli Çörek Tarifi: 25 Dk’da Hazır Pratik Lezzet Dolu Taze Kekikli Çörek
- Oy Verin :)
Taze kekik ve biberiye ile harmanlanmış, kaşar peyniri dolgulu lezzetli mi lezzetli çörek tarifimiz ile tanışmaya hazır mısınız? Bu tarif, mis kokusu ve enfes tadıyla sizi ve sevdiklerinizi büyüleyecek. Hem yapımı kolay hem de oldukça pratik olan bu çörek, sofralarınızda yerini almaya aday. Hadi, bu nefis taze kekikli çörek tarifini birlikte hazırlayalım!
Bu çörek, yoğun aroması ve yumuşacık iç yapısı ile kahvaltıdan çay saatine kadar her anın vazgeçilmezi olacak. Kekik ve biberiyenin müthiş uyumunu kaşar peyniri ile birleştirerek harika bir tat elde edeceksiniz. Fırından çıktığında sıcak sıcak servis edebilir, dilerseniz soğuduktan sonra da tüketebilirsiniz. Hem pratik hem de lezzetli bu tarif, mutfak becerilerinize yeni bir boyut katacak.
Çöreklerinizi hazırlarken dikkat etmeniz gereken birkaç püf noktası var. Hamurun kıvamı, mayalanma süresi ve malzemelerin tazeliği, lezzetli bir çörek yapmanın anahtarlarıdır. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz kekikli çörekler, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir ikram olacaktır. Şimdi, malzemeleri hazırlayıp bu enfes tarifi uygulamaya başlayalım.
Taze kekikli çörekler, hem görüntüsüyle hem de tadıyla sofralarınıza renk katacak. Bu tarif, özellikle sabah kahvaltılarında ya da çay saatlerinde keyifle tüketebileceğiniz bir lezzet sunuyor. Kolay ve pratik yapımı sayesinde mutfakta fazla vakit harcamadan harika bir sonuç elde edebilirsiniz. Tarifimizin detaylarına geçmeden önce, çörek yapımında dikkat etmeniz gereken püf noktalarını inceleyelim.
Unutmayın, tarifin lezzetini artıran en önemli etkenlerden biri de malzemelerin kalitesidir. Taze kekik ve biberiye, çöreklere enfes bir aroma katacak. Hamurun mayalanma süresine dikkat ederek, yumuşacık ve kabarık çörekler elde edebilirsiniz. Şimdi, taze kekikli çörek tarifinin malzemelerine ve yapım aşamalarına geçelim.
Taze Kekikli Çörek Malzemeleri
- 160 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1/2 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- 1/2 su bardağı ılık su
- 1 paket kuru maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 2.5 su bardağı un (elenmiş)
- 2-3 dal taze kekik
- 2 dal taze biberiye
- İçi için: 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri ve 2 dal taze kekik
- Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı
Taze Kekikli Çörek Yapılışı
- İlk olarak bir kabın içerisine unu ilave edin ve ortasında bir havuz açın.
- Başka bir kapta ılık su ve mayayı karıştırarak, unun ortasında açtığınız havuza ilave edin.
- Hamuru yavaş yavaş karıştırarak tereyağı, süt ve tuzu ekleyin. Ardından taze kekik ve biberiyeyi de ilave ederek yoğurmaya devam edin.
- Hamur ele yapışmayan yumuşak bir kıvam aldığında üzerini streç filmle kapatın ve oda sıcaklığında en az 1 saat mayalanmaya bırakın.
- İç malzemeyi hazırlamak için rendelenmiş kaşar peyniri ve taze kekiği karıştırın.
- Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle hafif açarak ortasına iç malzemeyi koyup kapatın.
- Hazırladığınız çörekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Hamurların birbirine yapışması için aralarında biraz boşluk bırakın.
- Çöreklerin üzerine yumurta sarısı sürün ve tekrar oda sıcaklığında 25-30 dakika mayalanmaya bırakın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında çörekleri 25-30 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Taze Kekikli Çörek Püf Noktaları
- Hamurun kıvamı ele yapışmayacak kadar yumuşak olmalıdır.
- Mayalanma süresine dikkat edin, hamurun iyi kabarması için oda sıcaklığında dinlendirin.
- Taze kekik ve biberiye kullanarak çöreklerinize ekstra lezzet katabilirsiniz.
- Çöreklerin üzerine sürdüğünüz yumurta sarısı, piştikten sonra parlak bir görünüm kazandıracaktır.
Taze Kekikli Çöreklerin Özellikleri ve Faydaları
Taze kekikli çörek, içerdiği taze baharatlar sayesinde lezzetli ve sağlıklıdır. Kekik ve biberiye, antioksidan özelliklere sahip olup bağışıklık sistemini güçlendirir. Kaşar peyniri ise iyi bir kalsiyum kaynağıdır ve kemik sağlığına katkıda bulunur. Bu çörekler, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olarak sofralarınızda yer alabilir.
Taze Kekikli Çöreklerin Tarihi
Taze kekikli çörekler, Türk mutfağının geleneksel hamur işleri arasında yer alır. Özellikle taze baharatlarla zenginleştirilmiş bu çörekler, geçmişten günümüze kadar sevilerek tüketilmektedir. Anadolu’da farklı bölgelerde farklı isimlerle anılsa da, temel yapısı ve lezzeti her zaman korunmuştur. Kekik ve biberiye gibi aromatik bitkilerle yapılan bu çörekler, özellikle kahvaltı sofralarının vazgeçilmezidir.
Taze Kekikli Çörek Besin Değerleri
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 165 kcal | % 8.3 |
| Karbonhidrat | 22.7 g | % 7.6 |
| Lif | 3.0 g | % 11.8 |
| Protein | 4.8 g | % 9.6 |
| Yağ | 6.0 g | % 9.3 |
| Kolesterol | 0.0 mg | % 0.0 |
| A Vitamini | 0.0 IU | % 0.0 |
| C Vitamini | 0.0 mg | % 0.0 |
| Potasyum | 0.0 mg | % 0.0 |
| Kalsiyum | 0.0 mg | % 0.0 |
| Demir | 0.0 mg | % 0.0 |
