Taze Kekikli Çörek Tarifi
- Oy Verin :)
Taze baharatların çörek ile harmanladığı harika bir tarife ne dersiniz? İlk önce kokusuyla sizi cezbeden daha sonra tadıyla damaklarınızda şölen yaratmaya hazır bu lezzetli tarif şimdi sizlerle.
Taze Kekikli Çörek Malzemeleri
- 160 gram tereyağ (oda sıcaklığında)
- 1/2 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- 1/2 su bardağı ılık su
- 1 paket kuru maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 2.5 su bardağı un (elenmiş)
- 2-3 dal taze kekik
- 2 dal taze biberiye
İçi için
200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
2 dal taze kekik
Üzeri için
1 Adet yumurta sarısı
Taze Kekikli Çörek Yapılışı
- İlk olarak bir kabın içerisine unu ilave edin ve havuz yapın.
- Ardından bir kabın içerisinde ılık suyu ve mayayı karıştırıp havuz yaptığınız hamura ilave edin.
- Elinizle hamuru yavaş yavaş karıştırın ardından diğer malzemeleri ve dallarından ayrılmış taze baharatları ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
- Hamur ele yapıışmayan yumuşak bir hamur olana dek iyice yoğurun.
- Hamurun üzerini streçleyip en az 1 saat kadar oda sıcaklığında dinlendirin. İç malzemeyi birbirine karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle hamuru hafif açın ortasına iç malzemesinden ekleyip kenarlarını kapatıp yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serili fırın kabına dizin. (Bu sırada hamurlar birbirlerine biraz yakın olabilirler pişerken birbirlerine yapışsınlar diye.)
- Üzerine yumurta sarısı sürerek bir tepsi vb malzemele ile üzerini kapatıp 25-30 dakika oda sıcaklığında tekrar mayalanmasını sağlayın.
- İkince kez mayalanan çörekleri önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika kadar pişirip servis edebilirsiniz.
Taze Kekikli Çörek Besin Değerleri
Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
---|---|---|
Kalori | 165 kcal | % 8.3 |
Karbonhidrat | 22.7 g | % 7.6 |
Lif | 3.0 g | % 11.8 |
Protein | 4.8 g | % 9.6 |
Yağ | 6.0 g | % 9.3 |
Kolesterol | 0.0 mg | % 0.0 |
A Vitamini | 0.0 IU | % 0.0 |
C Vitamini | 0.0 mg | % 0.0 |
Potasyum | 0.0 mg | % 0.0 |
Kalsiyum | 0.0 mg | % 0.0 |
Demir | 0.0 mg | % 0.0 |