Mirin

Mirin, bir yemeği lezzetini arttırmak, biraz konsantre tatlılık vermek ya da istenmeyen kokulardan (balık veya et) uzaklaştırmak için kullanılan bir Kore şarabıdır. Ayrıca, terbiyelerde marinelerde de kullanılabilir.

Mutfak Sözlüğüne dönmek için Tıklayn ↵