Beyaz Çikolatalı Brownie Tarifi: Yoğun Çikolata
Tatlı Tarifleri
⚠ Gluten⚠ Süt⚠ Yumurta
Beyaz Çikolatalı Brownie tarifi, sofraya geldiğinde herkesi memnun eden, hem hazırlanması keyifli hem de lezzetiyle akılda kalan bir tarif. Yıllar içinde farklı versiyonlarını denedim; en doğru teknik ve malzeme dengesi bu tarifle bir araya geliyor. Orijinal ölçülere sadık kalarak, lezzeti tavan yapacak birkaç detayla evinizde beyaz çikolatalı brownie yapabilirsiniz.
Ben beyaz çikolatalı brownie yaparken 500 gram bitter çikolata konusuna özellikle dikkat ediyorum. Bu adım çoğu zaman atlansa da lezzet farkını en çok burada hissediyorsunuz.
Halil Şımır'nın Notu📋 TARİF ÖZETİ
35 dk
TOPLAM SÜRE
15 dk
HAZIRLIK
20 dk
PİŞİRME
8
KİŞİLİK
368
KCAL
- Zorluk Kolay
- Mutfak Türk Mutfağı
- Mevsim Her Mevsim
- Puan
🥗 BESİN DEĞERLERİ
1 porsiyon
12.3g
Lif
0.0mg
Kolesterol
126.7mg
Kalsiyum
3.7mg
Demir
986.0mg
Potasyum
💡 BİLİYOR MUYDUNUZ?
- Protein: 100 gramda 9.5 g bulunur.
- C Vitamini: 100 gramda 10.0 mg bulunur.
- Lif: 100 gramda 12.3 g bulunur.
- Demir: 100 gramda 3.7 mg bulunur.
🧅 Malzemeler
8
kişilik
- 1.5 su bardağışeker
- 150 grammargarin
- 4yumurta
- 1 su bardağıun
- 500 grambitter çikolata
- 140 grambeyaz çikolata
- 1çorba kaşığı kakao
- Bir çimdik tuz
👨🍳 Beyaz Çikolatalı Brownie Nasıl Yapılır?
1
İlk olarak bitter çikolatayı ve margarini benmari usulü eriterek soğumaya bırakın.
2
Yumurtaları ve şekeri bir kapta çırpıcı yardımıyla 2 dakika boyunca çırpın.
3
Soğuyan çikolata karışımını yumurtalı harca ekleyin ve iyice karıştırın.
4
Un, kakao ve tuzu ilave ederek 1 dakika daha çırpın.
5
Bir borcama pişirme kağıdı serip harcı dökün. Beyaz çikolataları küçük parçalara ayırarak harca batırın ve üzerini kapatın.
6
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
7
Brownie piştikten sonra en az 2-3 saat dinlendirin ve ardından dilimleyip servis yapın.
💡 Püf Noktaları ve Pratik İpuçları
500 gram bitter çikolata
140 gram beyaz çikolata
🧊 Saklama Koşulları ve Raf Ömrü
Buzdolabı
4-5 gün
Dondurma
2 ay
Oda Sıcaklığı
2 gün
Servis Sıcaklığı
Oda sıcaklığında
Yeniden Isıtma
150 derecede 5 dakika
Saklama Yöntemi
Hava almayan kapta
Servis Önerileri
Beyaz Çikolatalı Brownie servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin. Yanında taze meyveler veya çay ile ikram edebilirsiniz.
📖 TARİHÇE & HİKAYE
Beyaz Çikolatalı Brownie tarifi, Türk ve dünya mutfaklarının sevilen lezzetlerinden biri. Zaman içinde teknikler gelişmiş, her mutfak kendi yorumunu katmış. Bu tarif, o zengin geleneği ev koşullarında en lezzetli haliyle sunuyor.
❓ Sık Sorulan Sorular
Beyaz Çikolatalı Brownie buzdolabında kaç gün dayanır?
Hava almayan kapalı kapta buzdolabında 3-4 gün tazeliğini korur.
Beyaz Çikolatalı Brownie yaparken en sık yapılan hata nedir?
Malzeme sıcaklıklarına dikkat etmemek ve tarifte belirtilen sırayı atlama en yaygın hatalardır.
Beyaz Çikolatalı Brownie kaç kişilik?
Bu tarif 8 dilim olarak hesaplanmıştır. Malzemeleri orantılı artırarak porsiyon ayarlayabilirsiniz.
Beyaz Çikolatalı Brownie dondurulabilir mi?
Evet, hava almayan bir kapta 2 aya kadar dondurabilirsiniz.
Beyaz Çikolatalı Brownie malzemeleri değiştirilebilir mi?
Temel malzemeleri koruyarak yan malzemeleri mevsim ve damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.
Yasal Uyarı: Bu sayfadaki tarif, besin değerleri ve saklama bilgileri yalnızca genel bilgi amaçlıdır.
Tıbbi veya alerjik rahatsızlığınız varsa hekiminize danışınız.
Gezginbirchef sitesi tarif sonuçlarından doğabilecek sağlık sorunlarından sorumlu tutulamaz.