Red Velvet Kurabiye Tarifi

Herkese merhabalar sizlere hem görüntüsü, hemde lezzeti efsane olan bir tarifim var. Sizleri çok fazla bekletmeden gelin tarife geçelim. Bu arada unutmadan red velvet kurabiye tarifini deneyip sevdiklerini ile paylaşmayı unutmayın.

Red Velvet Kurabiye Malzemeleri

• 226 gram tuzsuz tereyağı
• 200 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 300 gram un
• 25 gram kakao
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çimdik tuz
• 1,5 yemek kaşığı kırmızı gıda boyası
• Üzeri için
• 1 paket beyaz çikolata

Red Velvet Kurabiye Yapılışı

• Un, kakao, tuz, vanilya, karbonat ve kabartma tozunu bir kaseye eleyin, ardından bir kaşık yardımı ile karıştırıp bir kenara bırakın.
• Bir mikser yardımı ile  tereyağı ve şekeri yaklaşık 2 dakika kadar bir kasede çırpın.
• Ardından yumurtayı da ekleyip çırpın, kırmızı gıda boyasını da ekleyin ve düşük hızda çırpmaya devam edin.
• Yavaş yavaş unlu karışımını da ekleyip önce düşük sonra yüksek hızda çırpın.
• Yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamda hamur olacak, gerekirse bi miktar daha un ekleyebilirsiniz.
• Hamurun üzerini kapatıp buzdolabında 30 dk soğutun.
• Dolaptan çıkan hamuru bir kaşık yardımı ile karıştırıp ardından eliniz ile yuvarlayarak yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10-12 dk kadar pişirin.
• Fırından çıkarıp 10 dk bekletin. Ardından  bir soğutma telinin üzerine alıp soğumaya bırakın.
• Bu sırada üzerine çikolata sosu için bir kaseye çikolata ekleyip benmari usulü eritin ve bir sıkma torbasının içerisine ekleyip ucunu çok ince akacak şekilde kesin ve kurabiyelerin üzerine sıkın.
• Daha sonra 10 dk buzdolabında çikolatanın donması için bekletip servis edebilirsiniz.

Red Velvet Kurabiye Besin Değerleri