Ispanaklı Humus Tarifi: Pratik ve Lezzetli
Kahvaltılık ve Soslar
Ispanaklı Humus tarifi, sofraya geldiğinde herkesi memnun eden, hem hazırlanması keyifli hem de lezzetiyle akılda kalan bir tarif. Yıllar içinde farklı versiyonlarını denedim; en doğru teknik ve malzeme dengesi bu tarifle bir araya geliyor. Orijinal ölçülere sadık kalarak, lezzeti tavan yapacak birkaç detayla evinizde ispanaklı humus yapabilirsiniz.
Ben ispanaklı humus yaparken 300 gram ıspanak (yıkanmış ve ayıklanmış) konusuna özellikle dikkat ediyorum. Bu adım çoğu zaman atlansa da lezzet farkını en çok burada hissediyorsunuz.
Halil Şımır'nın Notu📋 TARİF ÖZETİ
15 dk
TOPLAM SÜRE
15 dk
HAZIRLIK
4
KİŞİLİK
242
KCAL
- Zorluk Kolay
- Mutfak Türk Mutfağı
- Mevsim Her Mevsim
- Puan
🥗 BESİN DEĞERLERİ
1 porsiyon
5.6g
Lif
0.0mg
Kolesterol
75.6mg
Kalsiyum
2.0mg
Demir
291.7mg
Potasyum
💡 BİLİYOR MUYDUNUZ?
- Protein: 100 gramda 5.9 g bulunur.
- C Vitamini: 100 gramda 33.6 mg bulunur.
- Lif: 100 gramda 5.6 g bulunur.
- Demir: 100 gramda 2.0 mg bulunur.
🧅 Malzemeler
4
kişilik
- 300 gramıspanak (yıkanmış ve ayıklanmış)
- 1,5 su bardağıhaşlanmış nohut
- 1 dişsarımsak
- 2 adetlimonun suyu
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 1 çay kaşığıkimyon
- 4 yemek kaşığıtahin
👨🍳 İspanaklı Humus Nasıl Yapılır?
1
İlk olarak ıspanakları mutfak robotunda püre haline getirin.
2
Ardından haşlanmış nohutları ekleyerek onları da blenderdan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde edin.
3
Diğer malzemeleri (sarımsak, limon suyu, tuz, karabiber, kimyon ve tahin) ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
4
Kıvamını kontrol edin ve gerekirse biraz daha limon suyu ya da zeytinyağı ekleyerek istediğiniz yoğunluğu yakalayın.
5
Ispanaklı humusunuz servise hazır! Üzerine zeytinyağı gezdirip, pul biber ya da çörek otu ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
💡 Püf Noktaları ve Pratik İpuçları
300 gram ıspanak (yıkanmış ve ayıklanmış)
1,5 su bardağı haşlanmış nohut
1 çay kaşığı karabiber
🧊 Saklama Koşulları ve Raf Ömrü
Buzdolabı
1 gün
Dondurma
Önerilmez
Oda Sıcaklığı
1 saat
Servis Sıcaklığı
Soğuk
Saklama Yöntemi
Sosu ayrı, kapalı kapta
Servis Önerileri
Ispanaklı Humus hazırlandıktan hemen servis edilmeli. Üzerine limon ve zeytinyağı ile servis edin.
📖 TARİHÇE & HİKAYE
Ispanaklı Humus tarifi, Türk ve dünya mutfaklarının sevilen lezzetlerinden biri. Zaman içinde teknikler gelişmiş, her mutfak kendi yorumunu katmış. Bu tarif, o zengin geleneği ev koşullarında en lezzetli haliyle sunuyor.
❓ Sık Sorulan Sorular
Ispanaklı Humus buzdolabında kaç gün dayanır?
Hava almayan kapalı kapta buzdolabında 3-4 gün tazeliğini korur.
Ispanaklı Humus yaparken en sık yapılan hata nedir?
Malzeme sıcaklıklarına dikkat etmemek ve tarifte belirtilen sırayı atlama en yaygın hatalardır.
Ispanaklı Humus kaç kişilik?
Bu tarif 4 olarak hesaplanmıştır. Malzemeleri orantılı artırarak porsiyon ayarlayabilirsiniz.
Ispanaklı Humus dondurulabilir mi?
Evet, hava almayan bir kapta 2 aya kadar dondurabilirsiniz.
Ispanaklı Humus malzemeleri değiştirilebilir mi?
Temel malzemeleri koruyarak yan malzemeleri mevsim ve damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.
Yasal Uyarı: Bu sayfadaki tarif, besin değerleri ve saklama bilgileri yalnızca genel bilgi amaçlıdır.
Tıbbi veya alerjik rahatsızlığınız varsa hekiminize danışınız.
Gezginbirchef sitesi tarif sonuçlarından doğabilecek sağlık sorunlarından sorumlu tutulamaz.