Alacatene Çorbası Tarifi – Püf Noktaları – Pratik Tarif
100%
- Oy Verin :)
Alacatene çorbası Uşak yöresinde yaygın olan, mercimek ve bulgurdan yapılan bir çorbadır. Yöresel Türk tatlarından biri olan çok pratik, lezzetli ve besleyici Alacatene çorbası tarifini sizlerle paylaşıyoruz.
Alacatene Çorbası Malzemeleri Nelerdir?
- 1 çay bardağı bulgur
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 4 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 7 su bardağı su
- Tuz
- Nane
Alacatene Çorbası Nasıl Yapılır?
- Soğanı küp küp doğrayıp bir tencerede rengi pembeleşinceye kadar kavurun.
- Biber salçasını ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- İyice yıkanmış yeşil mercimeği kavurduğunuz salçalı soğanın içerisine ekleyerek 3-6 dk boyunca karıştırın.
- Üstüne 7 bardak kaynar su ekleyin.
- Çorbanız kaynamaya başladığında içine damak zevkinize göre pul biber ve tuz ekleyin.
- Mercimekler pişmeye yakınken bulguru da ekleyin ve bulgur pişinceye kadar kaynatmaya devam edin.
- Çorbanız artık hazır. Servis ederken üstünü nane ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Alacatene Çorbası Besin Değerleri
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 45 kcal | % 2.3 |
| Karbonhidrat | 6.0 g | % 2.0 |
| Lif | 2.0 g | % 8.1 |
| Protein | 1.9 g | % 3.8 |
| Yağ | 1.2 g | % 1.8 |
| Kolesterol | 2.3 mg | % 0.8 |
| A Vitamini | 99.3 IU | % 2.0 |
| C Vitamini | 1.6 mg | % 2.6 |
| Potasyum | 97.9 mg | % 2.8 |
| Kalsiyum | 12.9 mg | % 1.3 |
| Demir | 0.9 mg | % 5.2 |
