Çiğ Börek Tarifi
100% Şahane Çiğ Börek Yapılışı
Oy ve yorumlarınızı bekliyoruz.
- Şahane Lezzet Sizlerle...
[cmtoc_table_of_contents]
Çiğ Börek Malzemeleri
Hamurunun Yapılışı
- 2.5 su bardağı un
- yarım su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- tuz
- tereyağ
İç Malzeme Ispanağı Yapılışı
- 1 bağ ıspanak
- 2 adet ortaboy soğan
- karabiber
- pulbiber
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- zeytinyağ
Çiğ Börek Yapılışı
İçin Malzemenin Hazırlanması
Çiğ Börek Videosu
- Karışım kabına un ekleyin. Orta kısmı çukur yapın
- İçine zeytinyağı, yoğurt ve tuz ekleyin.
- Yavaş yavaş su eklenerek hamuru kulak memesi kıvamına getirin.
- Sonrasın hamuru dışarıda üstünü bir bez ya da streç film yardımıyla kapıyarak dinlenmeye bırakılır. (30 dk bekletin)
Ispanağın Yapılışı
- Ispanaklar iyice yıkandıktan sonra orta irilikte doğranır
- Kuru soğan yemeklik ince doğranır
- Kuru soğan bir tavada zeytinyağ içerisinde hafif soldurulacak şekilde kavrulur. Sonra salça ve baharatları ( karabiber,pulbiber) ekleyin. 1-2 dk karıştırıp altını kapatın. Sonra soğumaya bırakın
- Soğan karışımımız soğuduktan sonra bir kaba koyduğunuz ıspanakların üzerine dökün.
Çiğ Börek Yapılışı
- Hamurlarınızı yumurta büyüklüğünde eşit parçalar bölün
- Tavanızın uygunluğuna göre daireler halinde açın.
- hazırladığınız harcı içine koyarak yarım daire şeklinde kapatın.
- Çiğ böreklerinizi tavanızda kızarana kadar ters yüz şeklinde pişirin
- arzuya göre üzerine tereyağ sürebilirsiniz.
Çiğ Börek Yapılışı Besin Değerleri
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 377 kcal | % 18.9 |
| Karbonhidrat | 46.8 g | % 15.6 |
| Lif | 1.0 g | % 3.9 |
| Protein | 4.5 g | % 9.1 |
| Yağ | 19.0 g | % 29.2 |
| Kolesterol | 13.1 mg | % 4.4 |
| A Vitamini | 4.6 IU | % 0.1 |
| C Vitamini | 0.6 mg | % 0.9 |
| Potasyum | 90.3 mg | % 2.6 |
| Kalsiyum | 6.8 mg | % 0.7 |
| Demir | 0.5 mg | % 2.6 |
♥ Türk Mutfağının Şahane tarifleri sizlerle ↵
YouTube’ta bizi takip edin! Eğlenceli ve Keyifli Yeni Videoları Kaçırmayın. ↵
Instagram’da bizi takip edin! Yemek hakkında harika bilgileri kaçırmayın ↵
