Baklavalık Yufkadan Sarıyer Böreği Tarifi: Pratik ve Lezzetl
Yemek Tarifleri
Baklavalık Yufkadan Sarıyer Böreği tarifi, sofraya geldiğinde herkesi memnun eden, hem hazırlanması keyifli hem de lezzetiyle akılda kalan bir tarif. Yıllar içinde farklı versiyonlarını denedim; en doğru teknik ve malzeme dengesi bu tarifle bir araya geliyor. Orijinal ölçülere sadık kalarak, lezzeti tavan yapacak birkaç detayla evinizde baklavalık yufkadan sarıyer böreği yapabilirsiniz.
Ben baklavalık yufkadan sarıyer böreği yaparken 4 yemek kaşığı sıvı yağ 2 adet kuru soğan 400 gram dana kıyma kimyon, tuz sos için 1 çay b konusuna özellikle dikkat ediyorum. Bu adım çoğu zaman atlansa da lezzet farkını en çok burada hissediyorsunuz.
Halil Şımır'nın Notu📋 TARİF ÖZETİ
35 dk
TOPLAM SÜRE
15 dk
HAZIRLIK
20 dk
PİŞİRME
4
KİŞİLİK
242
KCAL
- Zorluk Kolay
- Mutfak Türk Mutfağı
- Mevsim Her Mevsim
- Puan
🥗 BESİN DEĞERLERİ
1 porsiyon
0.3g
Lif
30.0mg
Kolesterol
143.5mg
Kalsiyum
4.1mg
Demir
79.1mg
Potasyum
💡 BİLİYOR MUYDUNUZ?
- Protein: 100 gramda 9.3 g bulunur.
- C Vitamini: 100 gramda 3.0 mg bulunur.
- Lif: 100 gramda 0.3 g bulunur.
- Demir: 100 gramda 4.1 mg bulunur.
🧅 Malzemeler
4
kişilik
- 4 yemek kaşığısıvı yağ 2 adet kuru soğan 400 gram dana kıyma Kimyon, tuz Sos için 1 çay bardağı tereyağı 1 çay bardağı süt 4 yemek kaşığı zeytinyağı 6 adet baklavalık yufka
- 4 yemek kaşığısıvı yağ
- 2 adetkuru soğan
- 400 gramdana kıyma
- Kimyon, tuz
- Sos için
- 1 çay bardağıtereyağı
- 1 çay bardağısüt
- 4 yemek kaşığızeytinyağı
- 6 adetbaklavalık yufka
👨🍳 Baklavalık Yufkadan Sarıyer Böreği Nasıl Yapılır?
1
Sıvı yağ ve ince doğranmış soğanları bir tavada kavurun.
2
Kıymayı ekleyip, suyunu salıp çekene kadar kavurun.
3
Kimyon ve tuzu ekleyip, ocaktan alın ve ılımaya bırakın.
4
Sos malzemelerini karıştırın.
5
Yufkaların her birine sos sürün, üzerine bir diğer yufkayı yerleştirin ve tekrar sos sürün.
6
Kıymalı harcı yufkanın bir ucuna ekleyip, rulo şeklinde sarın.
7
Sarılan yufkaları ‘U’ şeklinde ikiye katlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
8
180 derece önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika kadar pişirin.
💡 Püf Noktaları ve Pratik İpuçları
4 yemek kaşığı sıvı yağ 2 adet kuru soğan 400 gram dana kıyma Kimyon, tuz Sos için 1 çay bardağı tereyağı 1 çay bardağı süt 4 yemek kaşığı zeytinyağı 6 adet baklavalık yufka
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı tereyağı
4 yemek kaşığı zeytinyağı
🧊 Saklama Koşulları ve Raf Ömrü
Buzdolabı
4-5 gün
Dondurma
2 ay
Oda Sıcaklığı
2 gün
Servis Sıcaklığı
Oda sıcaklığında
Yeniden Isıtma
150 derecede 5 dakika
Saklama Yöntemi
Hava almayan kapta
Servis Önerileri
Baklavalık Yufkadan Sarıyer Böreği servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin. Yanında taze meyveler veya çay ile ikram edebilirsiniz.
📖 TARİHÇE & HİKAYE
Baklavalık Yufkadan Sarıyer Böreği tarifi, Türk ve dünya mutfaklarının sevilen lezzetlerinden biri. Zaman içinde teknikler gelişmiş, her mutfak kendi yorumunu katmış. Bu tarif, o zengin geleneği ev koşullarında en lezzetli haliyle sunuyor.
❓ Sık Sorulan Sorular
Baklavalık Yufkadan Sarıyer Böreği buzdolabında kaç gün dayanır?
Hava almayan kapalı kapta buzdolabında 3-4 gün tazeliğini korur.
Baklavalık Yufkadan Sarıyer Böreği yaparken en sık yapılan hata nedir?
Malzeme sıcaklıklarına dikkat etmemek ve tarifte belirtilen sırayı atlama en yaygın hatalardır.
Baklavalık Yufkadan Sarıyer Böreği kaç kişilik?
Bu tarif 4 olarak hesaplanmıştır. Malzemeleri orantılı artırarak porsiyon ayarlayabilirsiniz.
Baklavalık Yufkadan Sarıyer Böreği dondurulabilir mi?
Evet, hava almayan bir kapta 2 aya kadar dondurabilirsiniz.
Baklavalık Yufkadan Sarıyer Böreği malzemeleri değiştirilebilir mi?
Temel malzemeleri koruyarak yan malzemeleri mevsim ve damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.
Yasal Uyarı: Bu sayfadaki tarif, besin değerleri ve saklama bilgileri yalnızca genel bilgi amaçlıdır.
Tıbbi veya alerjik rahatsızlığınız varsa hekiminize danışınız.
Gezginbirchef sitesi tarif sonuçlarından doğabilecek sağlık sorunlarından sorumlu tutulamaz.