Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Şerbetli yapısı ve üzerindeki kreması ile herkesin gözdesi olmaya aday olan kıbrıs tatlısı, lezzetli ve bir o kadar da hafif oluşu ile hemen deneyip sevdikleriniz ile paylaşmak isteyeceğiniz harika bir tarif.  

Kıbrıs Tatlısı Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 su bardağı kırık ceviz
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı Hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için

• 2,5 su bardağı su
• 2 su bardağı süt
• 3-4 damla limon suyu 

Kreması İçin

• 1 lt süt
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 paket krem şanti
• 1 paket vanilya

Üzeri için

• Hindistan cevizi

Kıbrıs Tatlısı Yapılışı

• İlk olarak şerbeti hazırlayarak başlayın çünkü şerbet soğuk tatlı sıcak olmalı.
• Bir tencerenin içerisine suyu ve şekeri ekleyip kaynatmana kadar ara sıra karıştırın.
• Kaynayınca limon suyunu ilave edip altını kısarak 7-8 dk daha kaynatın.
• Ardından bir kabın içerisine yumurta ve şekeri ekleyip iyice çırpın ardından diğer tüm malzemeyi ekleyip karıştırın.
• Yağlanmış fırın tepsisine döküp önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 30-35 dk kadar pişirin, fırından çıkar çıkmaz üzerine soğumuş olan şerbeti dökün ve soğutun ardından buzdolabında 1 saat kadar bekletin.
• Bu sırada kreması İçin bir tencereye süt, nişasta ve şekeri ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.
• Ocak’tan alıp krem şanti ve vanilyalı ekleyip karıştırın, üzerini kapatıp soğuyana kadar ara sıra karıştırarak soğutun.
• Soğumuş olan tatlıya kremayı sürüp tekrar buzdolabında bekletip üzerine Hindistan cevizi serperek servis edin.

Kıbrıs Tatlısı Besin Değerleri