Kıbrıs Tatlısı: Pratik ve Lezzetli Şerbetli Tatlı – 45 Dakikada Hazır!

Şerbetli yapısı ve üzerindeki kreması ile herkesin gözdesi olmaya aday olan Kıbrıs tatlısı, lezzetli ve bir o kadar da hafif oluşu ile hemen deneyip sevdiklerinizle paylaşmak isteyeceğiniz harika bir tarif.

Kıbrıs Tatlısı Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 su bardağı kırık ceviz
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı Hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için

• 2,5 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 3-4 damla limon suyu

Kreması İçin

• 1 litre süt
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 paket krem şanti
• 1 paket vanilya

Üzeri için

• Hindistan cevizi

Kıbrıs Tatlısı Yapılışı

• İlk olarak şerbeti hazırlayarak başlayın çünkü şerbet soğuk, tatlı sıcak olmalı.
• Bir tencerenin içerisine suyu ve şekeri ekleyip kaynayana kadar ara sıra karıştırın.
• Kaynayınca limon suyunu ilave edip altını kısarak 7-8 dakika daha kaynatın.
• Ardından bir kabın içerisine yumurta ve şekeri ekleyip iyice çırpın, ardından diğer tüm malzemeyi ekleyip karıştırın.
• Yağlanmış fırın tepsisine döküp önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Fırından çıkar çıkmaz üzerine soğumuş olan şerbeti dökün ve soğutun, ardından buzdolabında 1 saat kadar bekletin.
• Bu sırada kreması için bir tencereye süt, nişasta ve şekeri ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.
• Ocaktan alıp krem şanti ve vanilyayı ekleyip karıştırın, üzerini kapatıp soğuyana kadar ara sıra karıştırarak soğutun.
• Soğumuş olan tatlıya kremayı sürüp tekrar buzdolabında bekletin, üzerine Hindistan cevizi serperek servis edin.

Püf Noktaları

• Şerbeti önceden hazırlayıp soğutmanız, tatlının daha iyi çekmesini sağlar.
• Yumurta ve şekeri iyice çırparak tatlının kabarmasını sağlayabilirsiniz.
• Tatlıyı fırından çıkardıktan hemen sonra soğuk şerbeti dökün, böylece tatlı şerbeti daha iyi çeker.
• Kremayı hazırlarken topaklanmaması için sürekli karıştırın.

Kıbrıs Tatlısının Faydaları

Kıbrıs tatlısı, ceviz ve Hindistan cevizi gibi besleyici malzemeler içerir. Ceviz, omega-3 yağ asitleri ve antioksidanlar bakımından zengindir. Hindistan cevizi ise lif ve sağlıklı yağlar içerir. Bu tatlı, dengeli bir tatlı alternatifi sunar.

Kıbrıs Tatlısının Tarihi

Kıbrıs tatlısı, Kıbrıs mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Geleneksel olarak özel günlerde ve bayramlarda yapılan bu tatlı, şerbetli ve kremalı yapısıyla damakları şenlendirir. Kıbrıs adasının kültürel mirasını yansıtan bu tatlı, zamanla tüm dünyada popüler hale gelmiştir.

Kıbrıs Tatlısı Besin Değerleri

Bizi Takip Edin!

• YouTube: @gezginbirchef
• Instagram: @gezginbirchef

• Projeler ve İş Birliklerini inceleyin