Yılbaşı Tavuğu Tarifi: Lezzet ve Pratiklik Bir Arada! Püf Noktalarıyla
100% Şahane Tavuk Yemeği Yapılışı
Oy ve Yorumlarınızı Bekliyoruz
- Şahane Lezzet Sizlerle...
Yılbaşında sofralarında fırında hindi yerine tavukta yapılmaktadır. Daha az sayıda kişiler için çok daha uygun bir seçenektir. Tavuk daha yaygın olduğu için bulması hem kolay hem de alışa gelmiş bir tattır. Sofranıza lezzet katacak yılbaşı tavuğu tarifi sizlerle. Özellikle yılbaşı tavuğu tarifleri arasında kestaneli iç pilav ile hazırlanan bu özel tarif, yılbaşı sofralarınıza renk katacak.
Lezzetli ve pratik yılbaşı tavuğu tarifiyle yeni yıl sofralarınızı şenlendirin. Tavuk, yılbaşı sofralarının vazgeçilmezi olup, kolay bulunması ve alışılmış tadıyla tercih edilen bir alternatiftir. İşte kestaneli iç pilavıyla taçlandırılmış enfes yılbaşı tavuğu tarifimiz…
Yılbaşı Tavuğu Malzemeleri
Sosu için
- 4 yemek kaşığı zeytinyağ
- 2 yemek kaşığı bal
- 3 yemek kaşığı hardal
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet bütün tavuk
Kestaneli iç pilav için
- 2 su bardağı baldo pirinç (önceden ıslatılmış)
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 2 adet kuru soğan (ince ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı kuş üzümü (önceden ıslatılmış)
- 1 su bardağı haşlanmış kestane içi
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 3 su bardağı tavuk suyu
Yılbaşı Tavuğu Yapılışı
- Bir kabın içerisine tüm sos malzemelerini atın ve karıştırın.
- Oluşturduğunuz karışımı tavuğun her yerine sürün.
- Pişirme poşeti içerisinde 170 derecelik önceden ısınmış fırında yaklaşık 1 saat pişirin.
Kestaneli iç pilav için:
- Tereyağını tamamen bir tencerede eritin.
- Soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
- Pirinç ve kestaneyi ekleyin ve biraz daha kıvama getirmek için kavurun.
- Kuş üzümü ve baharatları ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Sıcak tavuk suyunu karışıma dökün ve 12 dakika kısık ateşte pişirin.
- Tencere üzerine bir peçete kapayarak nemini almasını bekleyin.
- Pilavı tavuğun içine doldurun, ardından pilav dolu tabağın üstüne tavuğu yerleştirin. Afiyet olsun!
Yılbaşı Tavuğunun Püf Noktaları
- Sos Hazırlığı: Sosun iyice karışması ve tavuğun her yerine sürülmesi, tavuğun daha lezzetli olmasını sağlar.
- Fırında Pişirme: Tavuğun eşit şekilde pişmesi için fırın önceden ısıtılmalı ve pişirme poşeti kullanılmalıdır.
- Pilavın Kıvamı: Pilavın tane tane olması için pirinç önceden ıslatılmalı ve yeterince kavrulmalıdır.
Yılbaşı Tavuğunun Özellikleri ve Faydaları
- Besleyici ve Lezzetli: Tavuk eti, yüksek protein içeriğiyle besleyici bir seçenektir. Kestaneli iç pilav ise doyuruculuğunu artırır.
- Kolay ve Pratik: Yılbaşı tavuğu, kolay bulunabilen malzemelerle hazırlanan pratik bir yemektir.
- Şık Sunum: Kestaneli iç pilav ile servis edilen yılbaşı tavuğu, şık sunumuyla sofralarınıza renk katar.
Yılbaşı Tavuğu Besin Değerleri
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 217 kcal | % 10.8 |
| Karbonhidrat | 17.6 g | % 5.9 |
| Lif | 0.9 g | % 3.5 |
| Protein | 19.2 g | % 38.5 |
| Yağ | 7.3 g | % 11.2 |
| Kolesterol | 85.0 mg | % 28.3 |
| A Vitamini | 98.7 IU | % 2.0 |
| C Vitamini | 1.0 mg | % 1.6 |
| Potasyum | 222.9 mg | % 6.4 |
| Kalsiyum | 181.8 mg | % 18.2 |
| Demir | 1.2 mg | % 6.9 |
