Erişteli Fırında Tavuk Tarifi: Ev Yapımı Nefis
Ana Yemek Tarifleri
Erişteli Fırında Tavuk tarifi, sofraya geldiğinde herkesi memnun eden, hem hazırlanması keyifli hem de lezzetiyle akılda kalan bir tarif. Yıllar içinde farklı versiyonlarını denedim; en doğru teknik ve malzeme dengesi bu tarifle bir araya geliyor. Orijinal ölçülere sadık kalarak, lezzeti tavan yapacak birkaç ek detayla evinizde pastane kalitesinde erişteli fırında tavuk yapabilirsiniz.
Ben erişteli fırında tavuk yaparken 1 tatlı kaşığı tane karabiber konusuna özellikle dikkat ediyorum. Bu adım çoğu zaman atlansa da lezzet farkını en çok burada hissediyorsunuz.
Halil Şımır'nın Notu📋 TARİF ÖZETİ
50 dk
TOPLAM SÜRE
15 dk
HAZIRLIK
35 dk
PİŞİRME
4
KİŞİLİK
384
KCAL
- Zorluk Kolay
- Mutfak Türk Mutfağı
- Mevsim Her Mevsim
- Puan
🥗 BESİN DEĞERLERİ
1 porsiyon
3.3g
Lif
84.0mg
Kolesterol
35.0mg
Kalsiyum
1.9mg
Demir
244.0mg
Potasyum
💡 BİLİYOR MUYDUNUZ?
- Protein: 100 gramda 14.2 g bulunur.
- Lif: 100 gramda 3.3 g bulunur.
- Demir: 100 gramda 1.9 mg bulunur.
- Kalsiyum: 100 gramda 35.0 mg bulunur.
🧅 Malzemeler
4
kişilik
- 1 adetdefne yaprağı
- 2 adettavuk göğsü
- 2 daltaze kekik
- 1,5 ltsu
- 1 tatlı kaşığıtane karabiber
- ½ paketerişte
- 5çorba kaşığı tavuk suyu
👨🍳 Erişteli Fırında Tavuk Nasıl Yapılır?
1
İlk olarak bir tencerenin içerisine tavuk göğsü, su, defne yaprağı, taze kekik ve tane karabiberi ekleyip tavuklar iyice pişene kadar kaynatın.
2
Ardından suyunu süzüp tavukları ve suyu bir kabın içerisine alın.
3
Bir fırın kabının içerisine erişteyi ekleyip üzerini 2 parmak geçene kadar tavuk suyu ilave edin. Tavukları da içerisine ekleyip kabın ağzını kapatın ve önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 25-30 dakika pişirin. Pratik ve lezzetli erişteli fırında tavuğunuz servise hazır! Afiyet olsun!
💡 Püf Noktaları ve Pratik İpuçları
1 tatlı kaşığı tane karabiber
5 çorba kaşığı tavuk suyu
🧊 Saklama Koşulları ve Raf Ömrü
Buzdolabı
3-4 gün
Dondurma
2 ay
Oda Sıcaklığı
2-3 saat
Servis Sıcaklığı
Sıcak
Yeniden Isıtma
Kısık ateşte tavada
Saklama Yöntemi
Hava almayan kapta
Servis Önerileri
Erişteli Fırında Tavuk sıcak servis edildiğinde en iyi lezzetini veriyor. Yanında taze salata veya yoğurtla harika uyum sağlar.
📖 TARİHÇE & HİKAYE
Erişteli Fırında Tavuk tarifi, Türk ve dünya mutfaklarının sevilen lezzetlerinden biri. Zaman içinde teknikler gelişmiş, her mutfak kendi yorumunu katmış. Bu tarif, o zengin geleneği ev koşullarında en lezzetli haliyle sunuyor.
❓ Sık Sorulan Sorular
Erişteli Fırında Tavuk buzdolabında kaç gün dayanır?
Hava almayan kapalı kapta buzdolabında 3-4 gün tazeliğini korur.
Erişteli Fırında Tavuk yaparken en sık yapılan hata nedir?
Malzeme sıcaklıklarına dikkat etmemek ve tarifte belirtilen sırayı atlama en yaygın hatalardır.
Erişteli Fırında Tavuk kaç kişilik?
Bu tarif 4 olarak hesaplanmıştır. Malzemeleri orantılı artırarak porsiyon ayarlayabilirsiniz.
Erişteli Fırında Tavuk dondurulabilir mi?
Evet, hava almayan bir kapta 2 aya kadar dondurabilirsiniz. Çözdürmek için buzdolabında bir gece bekletin.
Erişteli Fırında Tavuk için malzemeleri değiştirebilir miyim?
Temel malzemeleri koruyarak yan malzemeleri mevsim ve damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.
Yasal Uyarı: Bu sayfadaki tarif, besin değerleri ve saklama bilgileri yalnızca genel bilgi amaçlıdır.
Tıbbi veya alerjik rahatsızlığınız varsa hekiminize danışınız.
Gezginbirchef sitesi tarif sonuçlarından doğabilecek sağlık sorunlarından sorumlu tutulamaz.