Haşhaşlı Revani Tarifi: Şerbetli Nefis
Yemek Tarifleri
Haşhaşlı Revani tarifi, sofraya geldiğinde herkesi memnun eden, hem hazırlanması keyifli hem de lezzetiyle akılda kalan bir tarif. Yıllar içinde farklı versiyonlarını denedim; en doğru teknik ve malzeme dengesi bu tarifle bir araya geliyor. Orijinal ölçülere sadık kalarak, lezzeti tavan yapacak birkaç detayla evinizde haşhaşlı revani yapabilirsiniz.
Ben haşhaşlı revani yaparken 1 su bardağı toz şeker konusuna özellikle dikkat ediyorum. Bu adım çoğu zaman atlansa da lezzet farkını en çok burada hissediyorsunuz.
Halil Şımır'nın Notu📋 TARİF ÖZETİ
35 dk
TOPLAM SÜRE
15 dk
HAZIRLIK
20 dk
PİŞİRME
4
KİŞİLİK
348
KCAL
- Zorluk Kolay
- Mutfak Türk Mutfağı
- Mevsim Her Mevsim
- Puan
🥗 BESİN DEĞERLERİ
1 porsiyon
1.6g
Lif
63.0mg
Kolesterol
56.6mg
Kalsiyum
0.9mg
Demir
115.4mg
Potasyum
💡 BİLİYOR MUYDUNUZ?
- Protein: 100 gramda 5.8 g bulunur.
- C Vitamini: 100 gramda 0.3 mg bulunur.
- Lif: 100 gramda 1.6 g bulunur.
- Demir: 100 gramda 0.9 mg bulunur.
🧅 Malzemeler
4
kişilik
- #ERROR!
👨🍳 Haşhaşlı Revani Nasıl Yapılır?
1
İlk olarak şerbeti hazırlamakla başlayın. Bir tencerenin içerisine suyu ve şekeri ekleyip karıştırarak kaynatın.
2
Kaynayınca limon suyunu ekleyip ocağın altını kısın ve 10 dakika daha kaynamaya bırakın. Ocaktan alıp soğutun.
3
Bir kabın içerisinde yumurta ve şekeri iyice çırpın, ardından diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştırın.
4
Yağlanmış fırın kabına kek harcını ekleyip, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35 dakika kadar pişirin.
5
Fırından çıkardığınız tatlıyı dilimleyip şerbetini dökün ve soğumaya bırakın.
6
Başka bir kabın içerisinde krem şanti ve soğuk sütü iyice çırpın ve soğutulmuş olan tatlının üzerine sürüp buzdolabında 1 saat dinlendirip servis edin.
💡 Püf Noktaları ve Pratik İpuçları
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı mavi haşhaş
1 paket kabartma tozu
🧊 Saklama Koşulları ve Raf Ömrü
Buzdolabı
4-5 gün
Dondurma
2 ay
Oda Sıcaklığı
2 gün
Servis Sıcaklığı
Oda sıcaklığında
Yeniden Isıtma
150 derecede 5 dakika
Saklama Yöntemi
Hava almayan kapta
Servis Önerileri
Haşhaşlı Revani servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin. Yanında taze meyveler veya çay ile ikram edebilirsiniz.
📖 TARİHÇE & HİKAYE
Haşhaşlı Revani tarifi, Türk ve dünya mutfaklarının sevilen lezzetlerinden biri. Zaman içinde teknikler gelişmiş, her mutfak kendi yorumunu katmış. Bu tarif, o zengin geleneği ev koşullarında en lezzetli haliyle sunuyor.
❓ Sık Sorulan Sorular
Haşhaşlı Revani buzdolabında kaç gün dayanır?
Hava almayan kapalı kapta buzdolabında 3-4 gün tazeliğini korur.
Haşhaşlı Revani yaparken en sık yapılan hata nedir?
Malzeme sıcaklıklarına dikkat etmemek ve tarifte belirtilen sırayı atlama en yaygın hatalardır.
Haşhaşlı Revani kaç kişilik?
Bu tarif 4 olarak hesaplanmıştır. Malzemeleri orantılı artırarak porsiyon ayarlayabilirsiniz.
Haşhaşlı Revani dondurulabilir mi?
Evet, hava almayan bir kapta 2 aya kadar dondurabilirsiniz.
Haşhaşlı Revani malzemeleri değiştirilebilir mi?
Temel malzemeleri koruyarak yan malzemeleri mevsim ve damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.
Yasal Uyarı: Bu sayfadaki tarif, besin değerleri ve saklama bilgileri yalnızca genel bilgi amaçlıdır.
Tıbbi veya alerjik rahatsızlığınız varsa hekiminize danışınız.
Gezginbirchef sitesi tarif sonuçlarından doğabilecek sağlık sorunlarından sorumlu tutulamaz.