Kabak Çorbası, 30 Dakikada Lezzetli ve Kolay Tarif

Kabak çorbası, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek olarak sofralarınıza renk katacak. Sebzelerin en lezzetlilerinden olan kabağın bu halini de çok seveceğinize eminim. Hadi o zaman bu tarifi deneyip, sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın. İşte adım adım kabak çorbası tarifi:

Kabak Çorbası Malzemeleri

• 2 adet yeşil kabak
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 litre su
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Kabak Çorbası Yapılışı

• Bir tencerenin içerisinde tereyağını eritin ve unu kavurun.
• Soğuk suyu ilave edip hızlıca çırpın.
• Küp küp doğranmış kabak, soğan ve havuçları tencereye ekleyin.
• Sebzeler yumuşayana kadar kaynatın.
• Baharatları ilave edip blenderdan geçirin.
• Ocağın altını kapatıp sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

• Çorbanın daha lezzetli olması için su yerine tavuk suyu kullanabilirsiniz.
• Kabakları rendeleyerek çorbanın kıvamını artırabilirsiniz.
• Servis ederken üzerine ince doğranmış dereotu ekleyebilirsiniz.

Faydaları

Kabak, düşük kalorili bir sebze olup yüksek su içeriği sayesinde vücudu nemlendirir ve sindirimi kolaylaştırır. İçerdiği vitamin ve mineraller, bağışıklık sistemini güçlendirir ve cildi sağlıklı tutar. Kabak çorbası, hafif ve besleyici bir seçenek olarak özellikle diyet yapanlar için idealdir.

Tarihi

Kabak, Güney Amerika kökenli bir sebze olup dünya mutfaklarında geniş bir kullanım alanına sahiptir. Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelen kabak çorbası, özellikle yaz aylarında tercih edilen hafif ve besleyici bir yemektir. Türk mutfağında kabak, çeşitli yemeklerde ve çorbalarda sıkça kullanılır.

Kabak Çorbası Besin Değerleri

Bizi Takip Edin!

• YouTube: @gezginbirchef
• Instagram: @gezginbirchef

• Projeler ve İş Birliklerini inceleyin