Kısır Tarifi
- Oy Verin :)
5 çaylarının ve günlerin olmazsa olmazı olan kısırı sevmeyen yoktur herhalde. Lezzetine doyum olmayan yedikçe yedirten bir tarife hazır olun. Hadi o zaman lezzetli kısır tarifimizi Hazırlayıp sevdikleriniz ile paylaşmayı unutmayın.
Kısır Malzemeleri
- 2 su bardağı ince bulgur
- 2 su bardağı sıcak su
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet domates rendesi
- 1 yemek kaşığı acı biber salçası (domates salçası yada biber salçası kullanabilirsiniz)
- 1/2 çay bardağı limon suyu
- 4 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1/2 demet maydanoz
- 1 bağ taze soğan
Kısır Yapılışı
- Bir kabın içerisine bulguru ve suyu ekleyip 15 dk ağzı kapalı şekilde dinlendirin.
- Bir tavanın içerisine kuru soğanı ve zeytinyağını ilave edip soğanlar iyice ölene kadar kavurun.
- Salçayı ilave edip kavurmaya devam edin. Ardından domates rendesini de ilave edip 2-4 dakika kaynatın.
- Daha sonra hazırladığınız salçalı karışımı bulgurun üzerine ekleyin ve iyice karıştırın.
- Baharatlarıda ilave edip karıştırın ve soğumaya bırakın.
- Tüm yeşillikleri ince ince doğrayın, soğuyan kısırın içerisine ilave edip karıştırın.
- Bol bol nar ekşisi ve limon suyu ile servis edebilirsiniz.
Kısır Besin Değerleri
Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
---|---|---|
Kalori | 162 kcal | % 8.1 |
Karbonhidrat | 28.8 g | % 9.6 |
Lif | 3.9 g | % 15.8 |
Protein | 4.2 g | % 8.4 |
Yağ | 3.4 g | % 5.2 |
Kolesterol | 0.0 mg | % 0.0 |
A Vitamini | 86.5 IU | % 1.7 |
C Vitamini | 20.6 mg | % 34.3 |
Potasyum | 240.6 mg | % 6.9 |
Kalsiyum | 39.0 mg | % 3.9 |
Demir | 2.2 mg | % 12.2 |