
- Oy Verin :)
İçerisinde bulunan köfte ve erişte ile oldukça doyurucu bir lezzet olan bu tarifi, deneyince eminim sizde çok seveceksiniz. Hadi o zaman ne duruyorsunuz? Tarifi hazırlayıp sevdikleriniz ile paylaşabilirsiniz.
Köfteli Erişte Çorbası Malzemeleri
Köftesi için
- 200 gr kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı inçe bulgur
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 yemek kaşığı un ( köfteleri bulamak İçin )
Terbiyesi için
Üzeri için
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
Köfteli Erişte Çorbası Yapılışı
- İlk olarak köfteleri hazırlayın. Bir kabın içerisine kıymayı rendelenmiş soğanı bulguru ve baharatları ilave edip iyice yoğurun.
- Köftelerden ufak ufak parçalar ayırıp yuvarlayın bir yemek kaşığı un ile birlikte köfteleri karıştırın.
- Bir tencereye zeytinyağını ve salçayı ilave edip kavurun. Ardından suyunu erişteli ve köfteyi ilave edip kaynatın.
- Ardından başka bir kabın içerisinde yumurta, yoğurt, su ve unu karıştırın.
- Köftelerin bulunduğu tencereye sürekli karıştırarak ilave edin. Bir iki taşım kaynatıp Ocak’tan alın.
- Bir sos tenceresi içerisinde tereyağını eritip kuru naneyi ilave edin ve ocaktan alın servis ederken çorbanın üzerine ilave edip servis edebilirsiniz.
Köfteli Erişte Çorbası Besin Değerleri
Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
---|---|---|
Kalori | 51 kcal | % 2.5 |
Karbonhidrat | 10.9 g | % 3.6 |
Lif | 1.3 g | % 5.0 |
Protein | 1.1 g | % 2.3 |
Yağ | 0.2 g | % 0.4 |
Kolesterol | 0.0 mg | % 0.0 |
A Vitamini | 2.4 IU | % 0.0 |
C Vitamini | 0.1 mg | % 0.1 |
Potasyum | 39.9 mg | % 1.1 |
Kalsiyum | 10.6 mg | % 1.1 |
Demir | 0.4 mg | % 2.0 |