Kremalı Bisküvili Magnolia Tarifi
Kremalı bisküvili magnolia, ev yapımı muhallebinin kremayla zenginleştirilip kakaolu kremalı bisküvinin kırıntıları ve kremasıyla kat kat dizildiği, kremsi ve soğuk bir kup tatlısıdır. Bu tarifte muhallebiyi pişirip soğutuyor, bisküvi katlarıyla kuplara diziyorum. Kremsi muhallebi ve çıtır kakaolu bisküvinin uyumuyla, pratik ve sevilen bir davet tatlısı oluyor.
- Zorluk Kolay
- Mutfak Dünya
- Mevsim Her Mevsim
- Puan
- 1 litresüt
- 1yumurta sarısı
- 2 çay bardağıtoz şeker
- 2,5çorba kaşığı un
- 3tepeleme çorba kaşığı nişasta
- 1 paketkrema
- 1 paketvanilya
- 3 paketkakaolu kremalı bisküvi (bisküvi ve kremaları ayrılmış)
👨🍳 Kremalı Bisküvili Magnolia Nasıl Yapılır?
💡 Püf Noktaları ve Pratik İpuçları
🧊 Saklama Koşulları ve Raf Ömrü
Kremalı bisküvili magnoliayı buzdolabında birkaç saat dinlendirdikten sonra, soğuk olarak servis ediyorum. Üzerine ekstra bisküvi kırıntısı veya birkaç yaprak nane eklemek hem görünüm hem lezzet katıyor. Kremsi muhallebisi ve çıtır kakaolu bisküvisiyle davet ve çay sofralarının sevilen bir kup tatlısı oluyor.
🍽️ Kremalı Bisküvili Magnolia ile Ne İyi Gider?
- Muhallebinin tamamen soğutulup kremayla çırpılması, tatlının kremsi ve kıvamlı kalmasını sağlar; sıcak muhallebi kremayı eritir. Kakaolu kremalı bisküvinin hem kırıntı hem krema olarak kullanılması, tatlıya hem çıtır doku hem de kakao aroması katar.
Kremalı bisküvili magnoliada muhallebiyi tamamen soğutmadan kremayı eklememeye özellikle dikkat ediyorum; sıcak muhallebi kremayı eritir, kıvam tutmaz. Bir de bisküvi katlarını servise yakın oluşturuyorum, böylece bisküviler çıtırlığını bir miktar koruyor.
Halil Şımır'nın NotuMagnolia, muhallebi tabanlı, bisküvi ve çeşitli malzemelerle katlanan kremsi bir kup tatlısıdır; New York kökenli olup Türkiye'de çok sevilmiştir. Kremalı bisküvili magnolia, klasik magnoliaya kakaolu kremalı bisküvinin kırıntı ve kremasının eklendiği bir versiyondur. Kremsi muhallebisi ve çıtır kakaolu bisküvisiyle, pratik ve şık bir davet tatlısıdır.
❓ Sık Sorulan Sorular
Tatlı neden cıvık kaldı?
Muhallebi az pişmiş veya krema sıcak muhallebiye eklenmiş olabilir. Muhallebiyi kıvama getirip soğutun, kremayı sonra ekleyin.
Muhallebi topaklandı?
Sürekli karıştırılmamış olabilir. Çırpma teliyle karıştırın; topaklandıysa blenderdan geçirin.
Hangi bisküvi kullanılır?
Kakaolu kremalı (sandviç) bisküviler idealdir; hem kırıntısı hem kreması kullanılır.
Bisküviler yumuşadı?
Tatlı uzun beklemiş olabilir. Bisküvi katını servise yakın oluşturup kısa sürede tüketin.
Kaç kişilik?
Bu tarif yaklaşık 4 kişiliktir. Malzemeleri orantılı artırarak çoğaltabilirsiniz.
Oreo bisküvisiyle yapılabilir mi?
Evet, kakaolu kremalı sandviç bisküvi yerine Oreo çok iyi sonuç verir. Bisküvileri kremasıyla birlikte robottan geçirip kırıntı elde edin, bir kısmını da iri bırakıp katlara serpin. Oreo daha yoğun kakao tadı ve koyu renk verdiği için tatlı görsel olarak da dikkat çekici olur.
Kremalı bisküvili magnolia buzdolabında kaç gün dayanır?
Üzeri kapalı şekilde buzdolabında 2 ila 3 gün taze kalır. İlk gün bisküviler daha çıtır olur; bekledikçe muhallebinin nemini çekip yumuşarlar. En üst katın çıtırlığını korumak isterseniz bisküvi serpmesini servisten hemen önce yapın. Dondurmaya uygun değildir.
Üzerine meyve veya çilek eklenebilir mi?
Elbette, kakaolu tatlıya çilek, muz veya vişne çok yakışır. Meyveleri katların arasına değil, servise yakın en üste yerleştirin; böylece su salıp tatlıyı sulandırmazlar. Muz kullanacaksanız kararmaması için üzerine birkaç damla limon sıkabilir ve hemen servis edebilirsiniz.
Muhallebi yerine hazır puding kullanılır mı?
Evet, zaman kazanmak için hazır vanilyalı puding kullanabilirsiniz. Paketin tarifine göre pişirip soğuttuktan sonra sıvı krema ve bisküvi kremalarıyla çırpın. Ev yapımı muhallebi daha kremsi ve dengeli tatlılıkta olsa da, hazır puding pratik günlerde işinizi kolaylaştırır. Kıvamı koyu tutmaya özen gösterin.
