Kuru Fasulye Pastası Tarifi: Olağanüstü Lezzet – Püf Noktaları -60dk’da Hazır!

100%
  • Oy Verin!

Türk mutfak kültürünün yaratıcılığını ve çeşitliliğini bir kez daha kanıtlayan bir lezzetle karşınızdayız: Kuru fasulye pastası. Evet, doğru duydunuz. Kuru fasulyeyle yapılan bir pasta! Oktay Usta’dan Cahide Sultan’a, Nurselin Mutfağı’ndan Portakal Ağacı’na ve Arda’nın Mutfağına kadar birçok ünlü mutfak ve aşçı, bu özgün ve lezzetli tarifin sırlarını paylaştı. Pınar Altuğ’un da beğenisini kazanan bu tatlı, ödüllü ve pişmeye gerek bırakmayan bir tarif. Huzurlu Mutfak ve Nefis Yemek Tarifleri platformlarında da yer alan kuru fasulye pastasının nasıl yapıldığını öğrenmek ister misiniz? İşte, kendi mutfağınızda deneyebileceğiniz bu eşsiz tarifin detayları.

Bir pasta düşünün kuru fasulyeden yapılıyor ve inanılmaz lezzetli hemde oldukça da pratik bir tarif. Tüm önyargılarınızı yok edip bu tarifi deneyin, eminim pişman olamayacaksınız hadi o zaman tarifi deneyip sevdikleriniz ile paylaşmayı unutmayın.

Kuru Fasulye Pastası Malzemeleri

  • 2 su bardağı kuru fasulye (Haşlanmış)
  • 4 yemek kaşığı  un
  • 1,5 paket kabartma tozu
  • 2  su bardağı toz şeker
  • 1,5 yemek kaşığı kakao
  • 1  su bardağı kırık ceviz
  • 3 adet yumurta
  • Üzeri için 
  • Çikolata sosu
  • Pudra şekeri
  • Taze çilek

Kuru Fasulye Pastası Yapılışı / Nasıl Yapılır? 

  • Haşlanmış olan kuru fasulyeleri bir blenderdan prüzsüz bir kıvama gelene dek geçirin.
  • Bir kabın içersinde yumurta ve şekeri iyice çırpın. Daha sonra  içerisine kalan tüm malzemeleri ekleyip karıştırın. (kıvama göre biraz daha un ekleyebilirsiniz)
  • Yağlı kağıt serili bir fırın kabına ekleyip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35-40 dakika kızarana kadar pişirin ve soğumaya bırakın.
  • Üzerine çikolata sosu veya pudra şekeri eleyerek servis edebilirsiniz.

Kuru Fasulye Pastası Püf Noktaları

  • Kuru fasulyeyi en az 8-10 saat, tercihen bir gece, suda bekletin. Bu, fasulyenin daha kolay işlenebilmesini sağlar ve pastanın kıvamını düzgün hale getirir.
  • Fasulyeleri yıkadıktan ve süzdükten sonra blenderdan geçirin. Bu, pastanın pürüzsüz bir dokuya sahip olmasını sağlar.
  • Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Kuru fasulyenin doğal tatlılık dengesi, ilave şeker miktarını belirlemenize yardımcı olacaktır.

Kuru Fasulye Pastası Videosu

Kuru Fasulye Pastası Besin Değerleri

Besin Değeri100 gramda% Günlük Değer *
Kalori250 kcal% 12.5
Karbonhidrat44.6 g% 14.9
     Lif0.9 g% 3.8
Protein4.1 g% 8.3
Yağ4.1 g% 6.2
     Kolesterol67.9 mg% 22.6
A Vitamini55.5 IU% 1.1
C Vitamini0.3 mg% 0.5
Potasyum108.0 mg% 3.1
Kalsiyum49.3 mg% 4.9
Demir0.8 mg% 4.6

Kuru Fasulye Pastası Nedir?

Kuru fasulye pastası, kuru fasulyenin ana malzeme olarak kullanıldığı, pişirme gerektirmeyen, tatlı bir pastadır.

Kuru fasulye, bir baklagil türüdür ve dünya genelinde birçok mutfakta çeşitli yemeklerin temelini oluşturur. Özellikle Türkiye’de, birçok evin vazgeçilmez yemeklerinden biridir.

Fasulye taneleri, genellikle beyaz veya krem renginde olup, uzunlamasına düz ve oval şekillidir. Yüksek protein ve lif içeriği ile bilinir, bu da onu hem sağlıklı hem de doyurucu bir gıda seçeneği yapar. Ayrıca, demir, magnezyum, potasyum ve B vitaminleri açısından da zengindir.

Kuru fasulye, genellikle önceden suda bekletilir ve daha sonra uzun süreli bir pişirme sürecine tabi tutulur. Bu işlem, fasulyenin tamamen pişmesini ve sindiriminin kolaylaşmasını sağlar. Çeşitli baharatlar, etler ve sebzelerle birleştirilerek lezzetli ve doyurucu bir yemek elde edilir.

Türkiye’de kuru fasulye genellikle domates, soğan, biber ve etle birlikte pişirilir ve pilav ile birlikte servis edilir. Kuru fasulye aynı zamanda çorbalar, salatalar ve hatta tatlılar gibi çeşitli yemeklerde de kullanılabilir. Kuru fasulye pastası, fasulyenin bu çok yönlülüğünün güzel bir örneğidir.

Kuru Fasulye Pastası Orijini, Tarihi ve Detayları

Kuru fasulye pastası, Türk mutfağının son yıllarda popülerleşen bir tatlısıdır. Ana malzemesi olan kuru fasulye, genellikle tuzlu yemeklerde kullanılan bir baklagil olmasına rağmen, bu tarifte tatlı bir pasta yapımında kullanılır. Tarifin yaratıcılığı ve lezzeti, birçok ünlü aşçı ve yemek platformu tarafından takdir edilmiştir. Özellikle Oktay Usta’nın kuru fasulye pastası tarifi, birçok kişi tarafından beğeni toplamıştır. Tarifin benzersizliği, çeşitli yemek yarışmalarında ödüller kazanmasını sağlamıştır. Bu özgün ve lezzetli tarif, hem evde deneyebileceğiniz bir lezzet deneyimi sunar, hem de Türk mutfağının geniş yelpazesini ve yaratıcılığını gösterir.

Bizi Takip Edin!

5/5 (1 Review)
Yorumlarınızı Bekliyoruz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.