Ramazan Pidesi Tarihi Hakkında 5 Bilgi
Ramazan Pidesi Tarihi Hakkında 5 Bilgi & Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır?
Ramazan Pidesini Sıcakken Yemek Neden Zararlı?
Ramazan Pidesini Sıcakken Yemek Neden Zararlı?
Emülsiyon Soslar
Emülsiyon Nedir?
Emülsiyon teknik olarak birbirlerine kalıcı olarak karışması mümkün olmaya iki sıvının, birbirlerine kalıcı, yarı kalıcı yada geçici olarak karıştırılmasına emülsiyon denir.
Emülgator Nedir?
İki sıvının birbiri ile kalıcak…
Ana Soslar (Mother Sauces)
Ana soslar nelerdir? Mutfakta Soslar, Beşamel sos, Hollandez sos, Domates sos, Velute sos Espanyol sos.
Bağlayıcılar (Thickeners, Liasions) – 9 Farklı Bağlayıcı Metodu
Bağlayıcılar Nedir?
Mutfakta hazırlanmış olan stock, braise, sos, stew ve çorbalara kıvam kazandıran akışkanlığının ayarlanmasını sağlayan yardımcı ürüne bağlayıcılar denir. Bağlayıcılar gastronominin en önemli methodlarından biridir, 9'e…
Kaşarlı Yumoş Poğaça Tarifi
Dillere destan kaşarlı bir poğaça sofralarınıza geldi. Yumuşak yapısıyla damaklarınızda unutulmaz bir tat bırakacak olan poğaçamızla misafirlerinizi kıskandırın. Çocuklarınızında bayılarak yiyeceği bu tarif sayesinde güne keyifle başlayın.…
Çikolatalı Narlı Yılbaşı Pastası Tarifi
Harika bir kutlamaya hazır olan. Çikolatalı Narı çok sevenler için harika bir seçenek. Narlı tatlı ne yaparım diye düşündüğünüzde damağınızda unutulmaz bir tat bırakacak olan Narlı Yılbaşı pastası sofranızı süslemeye geldi. Haydi şahane…