Peynirli Yılbaşı Ağacı Topları Tarifi
Peynirli yılbaşı ağacı topları, hazır pizza hamurunun içine peynir konularak küçük toplar yapılması ve bunların ağaç şeklinde dizilip fırınlanmasıyla hazırlanan, şık ve paylaşımlık bir atıştırmalıktır. Bu tarifte peynirli hamur toplarını ağaç formunda dizip otlu tereyağıyla fırınlıyorum. Yılbaşı ve davet sofralarına neşe katan, koparılarak paylaşılan eğlenceli bir lezzet oluyor.
- Zorluk Kolay
- Mutfak Dünya
- Mevsim Kış
- Puan
- 1 adethazır pizza hamuru
- 22 adetufak peynir topu
- 1 adetyumurta sarısı
- 3 yemek kaşığıtereyağı
- 1 yemek kaşığırende parmesan
- 3-4 yaprakfesleğen
- 2 daltaze biberiye
👨🍳 Peynirli Yılbaşı Ağacı Topları Nasıl Yapılır?
💡 Püf Noktaları ve Pratik İpuçları
🧊 Saklama Koşulları ve Raf Ömrü
Peynirli yılbaşı ağacı toplarını fırından çıkıp üzerine otlu tereyağını sürdükten sonra, sıcacık servis ediyorum. Ortaya koyup herkesin bir top koparmasıyla paylaşımlık, eğlenceli bir sunum oluyor. Yanında domates sosu veya peynirli sos sunmak da güzel gidiyor; yılbaşı ve davet sofralarının şık bir atıştırmalığı oluyor.
- Hamurun peynirin etrafında sıkıca kapatılması, fırında peynirin dışarı akmadan içeride erimesini sağlar. Otlu tereyağının sıcak toplara sürülmesi de hamurun fesleğen ve biberiyenin aromasını çekmesini sağlayarak hem görsel hem lezzetli bir sonuç verir.
Peynirli yılbaşı ağacı toplarında hamurun ağzını peynirin etrafında sıkıca kapatmaya özellikle dikkat ediyorum; iyi kapanmayan toplardan peynir akar. Bir de fırından çıkar çıkmaz otlu tereyağını sürüyorum, sıcak hamur yağı ve otların aromasını güzelce çekiyor.
Halil Şımır'nın Notuİçi peynir dolgulu hamur toplarının ağaç ya da çelenk şeklinde dizilip paylaşımlık sunulması, son yıllarda yılbaşı ve davet sofralarında popülerleşen bir sunum biçimidir. Peynirli yılbaşı ağacı topları, bu fikrin pizza hamuru ve otlu tereyağıyla hazırlanan pratik bir yorumudur. Şık görünümü ve paylaşımlık yapısıyla parti ve kutlama sofralarının eğlenceli bir atıştırmalığıdır.
❓ Sık Sorulan Sorular
Peynirler dışarı aktı, neden?
Hamurun ağzı iyi kapatılmamış olabilir. Peyniri ortaya koyup hamuru iyice sıkıştırarak kapatın.
Hangi peynir kullanılır?
Mozzarella veya kaşar topları idealdir; eriyen ve fazla tuzlu olmayan peynirler iyi sonuç verir.
Hamuru kendim yapabilir miyim?
Evet, ev yapımı mayalı pizza/poğaça hamuru da kullanılabilir.
Önceden hazırlanır mı?
Toplar şekillendirilip buzdolabında bekletilebilir; pişirmeyi servise yakın yapın.
Kaç kişilik?
Bu tarif yaklaşık 4 kişiliktir. Malzemeleri orantılı artırarak çoğaltabilirsiniz.
