Ramazan Kebabı Tarifi

[cmtoc_table_of_contents]

Herkese merhabalar 🙂 Bugün sizlere içeriğinde hem et hemde bir sürü sebzelerin olduğu bir lezzet şöleni tarifim.. Gerçekten deneyince çok seveceğiniz harika bir tarif.. Hadi o zaman tarifi deneyip sevdikleriniz ile paylaşmayı unutmayın.

Ramazan Kebabı Malzemeleri

• Sebze kızartması için

• 2 adet patlıcan 
• 6 adet charliston biber 
• 15 adet çeri domates 
• 1 çay kaşığı tuz 
• 1 çay kaşığı karabiber 
• 1 çay kaşığı kimyon

• Etli harcı için 

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 400 gram dana kuşbaşı 
• 2 adet kuru soğan 
• 3 adet domates 

Ramazan Kebabı Malzemeleri

• İlk olarak patlıcanlı alacalı soyup dilimleyin. Ardından biberleri 3-4 parçalara bölün ve bir tavaya yağ ekleyip kızdırın.
• Patlıcanları biberleri ve domatesleri sırayla ekleyip kızartın ve fazla yağlarını çekmesi için bir kabın içerisine havlu kağıt ekleyip kızarttığınız sebzeleri o şekilde tabağa ekleyin.
• Ardından bir tencereye yağı ve etleri ekleyip kavurun. Ardından küp küp doğranmış soğanlarıda ekleyip kavurmaya devam edin.
• Bu sırada etler suyunu salıp yavaş yavaş çekmeye başlayacak etler tamamen suyunu çekince domatesleri rendeleyip ekleyin ve 3-4 dakika daha kavurup ocaktan alın.
• Sebzeleri bir fırın kabına ortası boş kalacak şekilde yerleştirin ve ortasına etli harcı ilave edin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişirip servis edebilirsiniz.

• Not:

• Domateslerden çıkan suya göre içerisine fırında eklerken 1 çay bardağı kadar su da ekleyebilirsiniz.

Ramazan Kebabı Besin Değerleri