Red Velvet Cookie Pasta Tarifi

Herkese merhabalar sizlere harika bir tarifim var. Özellikle yılbaşı masalarınızı süsleyecek olan red velvet cookie pastayı deneyince sizde çok seveceksiniz.  Hadi o zaman tarifi hazırlayıp sevdikleriniz ile paylaşmayı unutmayın.

Red Velvet Cookie Pasta Malzemeleri

• 226 gram tuzsuz tereyağı
• 200 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 260 gram un
• 20 gram kakao
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çimdik tuz
• 1 yemek kaşığı kırmızı gıda boyası
• Kreması için
• 500 gram krem peynir
• 100 gram tuzsuz tereyağı
• 300 gram pudra şekeri
• 1 paket vanilya

Red Velvet Cookie Pasta Yapılışı

• Un, kakao, tuz, vanilya, karbonat ve kabartma tozunu bir kaseye eleyin, ardından bir kaşık yardımı ile karıştırıp bir kenara bırakın.
• Bir mikser yardımı ile  tereyağı ve şekeri yaklaşık 2 dakika kadar bir kasede çırpın.
• Ardından yumurtayı da ekleyip çırpın, kırmızı gıda boyasını da ekleyin ve düşük hızda çırpmaya devam edin.
• Yavaş yavaş unlu karışımını da ekleyip önce düşük sonra yüksek hızda çırpın.
• Hamurun üzerini kapatıp buzdolabında 30 dk soğutun. Dolaptan çıkan hamuru bir kaşık yardımı ile karıştırıp ardından dondurma kaşığı ile şekil vererek yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
• Aralıklı diyorum çünkü hamur yayılan bir hamur oluyor. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10-15 dk kadar pişirin.
• Fırından çıkarıp 10 dk bekletin. Ardından  bir soğutma telinin üzerine alıp soğumaya bırakın.
• Soğuyunca ister bir bardak yardımı ile keserek şekil verin. İsterseniz de tepsideki hali ile bırakabilirsiniz.
• Bardak ile şekil verirseniz kalan parçaları mutfak robotundan geçirip üzerini sülemek için ayırın.
• Kreması için bir kabın içerisine tüm malzemeleri ekleyip iyice çırpın.
• Kremayı bir sıkma torbasına ekleyin. 15 dakika buzdolabında bekletin.
• Pastayı hazırlamak için bir adet kurabiyeyi bir tabağa yerleştirin. Üzerine bir miktar kremayı sıkın, tekrar kurabiye, tekrar krema ve tekrar kurabiye ve son olarak en üste kremayı sıkın.
• Mutfak robotundan geçirdiğiniz kurabiye parçalarını da ekleyip servis edebilirsiniz.

Red Velvet Cookie Pasta Besin Değerleri