Şalgamlı Bulgur Pilavı Tarifi: 20 Dakikada Hazır, Renkli ve Pratik Püf Noktalarıyla

100%
Şahane Lezzet Sizlerle...

Oy ve yorumlarınızı bekliyoruz.

  • Şahane Lezzet Sizlerle...

Şalgamlı bulgur pilavı, Türk mutfağına yenilikçi bir dokunuş katmak isteyenler için mükemmel bir tarif. Şalgam suyu ile yapılan bu pilav, mor rengiyle sofralarda görsel bir şölen yaratırken, tadı da bir o kadar lezzetli. Özellikle farklı ve kolay tarifler arayanlar için birebir. Bu pilav, bulgurun sağlıklı yapısıyla şalgamın benzersiz lezzetini birleştirerek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Üstelik hazırlaması sadece 20 dakika sürüyor!

Şalgamlı bulgur pilavı, klasik bulgur pilavına farklı bir bakış açısı getiriyor. Hafif ekşimsi tadıyla bu pilav, et yemeklerinin yanına mükemmel bir eşlikçi oluyor. Şalgam suyunun verdiği hafif asidik tat, pilavın lezzetini artırırken bulgurun tok tutma özelliği bu yemeği hem lezzetli hem de doyurucu bir hale getiriyor. Bu tarifi denedikten sonra klasik bulgur pilavına dönmek istemeyebilirsiniz.

Yemek yapmaya yeni başlayanlar ya da hızlıca hazırlanabilecek pratik tarifler arayanlar için de oldukça ideal bir tarif olan şalgamlı bulgur pilavı, az malzeme ile çok lezzet elde etmenizi sağlar. Tarifin en önemli noktası ise kaliteli bir şalgam suyu kullanmak. Bu lezzetli ve kolay tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ediyoruz.

Şalgamlı bulgur pilavını hazırlarken dikkat etmeniz gereken püf noktalarıyla birlikte, kısa sürede sofralarınıza bu farklı lezzeti katabilirsiniz. Renkli görünümüyle de sofralarınıza şıklık katacak olan bu pilav, her yaştan misafirinizin ilgisini çekecek. Hadi şimdi bu nefis tarife geçelim!

Şalgamlı Bulgur Pilavı Malzemeleri

  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 su bardağı bulgur
  • 1 litre şalgam suyu
  • 1 çay kaşığı tuz

Şalgamlı Bulgur Pilavı Yapılışı

  • İlk olarak bir tencereye zeytinyağını ekleyip ince ince doğradığınız soğanları kavurun.
  • Soğanlar pembeleşince bulguru ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun.
  • Ardından şalgam suyunu ve tuzu ilave edin. Karıştırıp tencerenin kapağını kapatın.
  • Bulgur suyunu çekene kadar (yaklaşık 15 dakika) pişirin. Pilavı karıştırıp 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

  • Bulguru kavururken düşük ateşte kavurmak, pilavın tane tane olmasını sağlar.
  • Şalgam suyunun kalitesi, pilavın lezzetini doğrudan etkiler. Kaliteli bir şalgam suyu kullanmaya özen gösterin.
  • Pişirme süresine dikkat edin, bulgur suyunu çektiğinde pilav hazır demektir.

Yemek Özellikleri ve Faydaları

  • Bulgur: Lif açısından zengindir, sindirimi kolaylaştırır ve uzun süre tok tutar.
  • Şalgam suyu: Fermente bir içecek olduğu için sindirimi destekler ve probiyotik özellikler taşır.
  • Soğan: Antioksidan içerir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

Yemeğin Tarihi

Şalgam suyu, özellikle Çukurova Bölgesi’nde üretilen ve sofralarda sıklıkla tüketilen fermente bir içecektir. Bulgur ise Türk mutfağının vazgeçilmez tahıllarından biridir. Şalgamlı bulgur pilavı ise bu iki geleneksel lezzeti birleştirerek ortaya çıkan modern bir tarif olarak kabul edilebilir.

İlginç Bilgiler

  • Şalgam suyu, probiyotik özelliği sayesinde sindirimi destekler ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Mor renkli olan bu pilav, sofralarda görselliğiyle de dikkat çeker ve özellikle çocuklar tarafından ilgi çekici bulunur.

Şalgamlı Bulgur Pilavı Besin Değerleri

Besin Değeri100 gramda% Günlük Değer *
Kalori114 kcal% 5.7
Karbonhidrat18.2 g% 6.1
Lif3.0 g% 11.9
Protein2.8 g% 5.6
Yağ3.4 g% 5.2
Kolesterol0.0 mg% 0.0
A Vitamini221.7 IU% 4.4
C Vitamini49.8 mg% 83.0
Potasyum241.8 mg% 6.9
Kalsiyum20.7 mg% 2.1
Demir1.4 mg% 7.8

Bizi Takip Edin!

Yorumlarınızı Bekliyoruz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.