- Oy Verin :)
Son yıllarda popüler olan ve mutfağımız da yer alan siyen unu ile harika bir ekmek tarifi yaptık. Biz bu tarifi çok sevdik eminim siz de çok seveceksiniz. Hadi o zaman tarifi deneyip sevdikleriniz ile paylaşmayı unutmayın.
Siyez Unu Ekmeği Malzemeleri
- 500 gram siyez unu
- 4 yemek kaşığı zeytinyağ
- 2 su bardağı ılık su
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
Siyez Unu Ekmeği Yapılışı
- İlk olarak bir kabın içerisine elenmiş unu ilave edin. Ardından tuzu ekleyip karıştırın.
- Unun ortasını havuz gibi açın ve maya, şeker, su ve zeytinyağını ilave edip karıştırın.
- Daha sonra ılık suyu yavaş yavaş ilave ederek karıştırmaya devam edin.(Suyu kıvamına göre yavaş yavaş ekleyin.)
- Ele hafif yapışan bir hamur elde edince, mayalanması için ekmeğin üzerini nemli bir veya tencerede yapacaksanız, kapağı ile kapatıp 2-3 saat mayalandırın.
- Mayalanma sırasında ekmeğinizin üzerini keserek şekil verebilirsiniz.
- Mayalanan ekmeğinizi önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dakika kadar pişirebilirsiniz.
Siyez Unu Ekmeği Besin Değerleri
Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
---|---|---|
Kalori | 256 kcal | % 12.8 |
Karbonhidrat | 52.8 g | % 17.6 |
Lif | 3.4 g | % 13.7 |
Protein | 8.1 g | % 16.2 |
Yağ | 0.9 g | % 1.4 |
Kolesterol | 0.0 mg | % 0.0 |
A Vitamini | 0.0 IU | % 0.0 |
C Vitamini | 0.0 mg | % 0.0 |
Potasyum | 125.0 mg | % 3.6 |
Kalsiyum | 18.0 mg | % 1.8 |
Demir | 1.3 mg | % 7.3 |