Vegan Kaju Sütü Tarifi

Hayvansal sütlere alternatif olarak kullanabileceğiniz, hem besleyici hem de lezzetli olan vegan kaju sütü tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Kaju sütü, özellikle bitkisel süt tercih edenler için harika bir seçenek. Üstelik evde hazırlaması oldukça kolay. Hazırsanız, bu lezzetli ve sağlıklı tarifi birlikte hazırlayalım!

Vegan Kaju Sütü Malzemeleri

• 250 gram çiğ kaju
• 1 litre içme suyu
• İsteğe bağlı olarak bal veya tatlandırıcı şuruplar (agave, akçaağaç şurubu vb.)

Vegan Kaju Sütü Yapılışı

1. Kajuların Hazırlanması: Çiğ kajuları derin bir kaba alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Kajuları bir gece boyunca bu suda bekletin (en az 8 saat). Bu işlem, kajuların yumuşayıp blenderda daha kolay parçalanmasını sağlar.

2. Suyunu Süzme: Ertesi gün, kajuların suyunu süzün ve blendera ekleyin. Üzerine 1 litre içme suyu ekleyin. İsteğe bağlı olarak bal veya tatlandırıcı şurupları da bu aşamada ekleyebilirsiniz.

3. Blenderdan Geçirme: Blenderı yüksek hızda çalıştırarak kajuları yaklaşık 3-4 dakika boyunca çekin. Bu süre sonunda, kajuların suyla tamamen karışıp pürüzsüz bir kıvama gelmesi gerekiyor.

4. Süzme: Karışımı bir tülbent veya ince bir süzgeç yardımıyla süzün. Bez veya süzgecin içerisine kaju sütünü döküp, iyice sıkın ve altına akan pürüzsüz kaju sütünü toplayın.

5. Servis: Elde ettiğiniz taze kaju sütünü bir şişeye doldurup buzdolabında saklayabilirsiniz. İsterseniz kahvenizde, smoothie’lerde veya direkt olarak içebilirsiniz. Kaju sütü yaklaşık 3-4 gün boyunca buzdolabında tazeliğini koruyacaktır.

İpucu:

• Kalan kaju posasını değerlendirebilirsiniz. İsterseniz bu posadan vegan peynir yapabilir ya da çeşitli tariflerde kullanabilirsiniz.
• Kaju sütü sade olarak tüketilebileceği gibi içerisine vanilya özü veya tarçın ekleyerek de lezzetini artırabilirsiniz.

Bu nefis vegan kaju sütü, bitkisel süt alternatifleri arayanlar için mükemmel bir tercih. Siz de evde hazırlayıp sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!