Yeşil Elmalı Karamelli Bomba Kek Pratik Tarifi – 90 Dakikada Hazır

Belki de daha önce hiç tatmadığınız çok lezzetli bir kek tarifiyle geldim desem? @irempatisseriee yaptığı ve tatlı severler için farklı bir seçenek olan Yeşil Elmalı Karamelli Bomba Kek Tarifi sizlerle.

Yeşil Elmalı Karamelli Bomba Kek Malzemeleri

• 2 adet Granny Smith elma (ince dilimlenmiş, kabukları soyulmuş)
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Streusel Topping

• 1+1/2 su bardağı un
• 1 su bardağı ceviz (kıyılmış)
• 1/2 su bardağı erimiş tereyağı
• 1/2 su bardağı kahverengi şeker
• 1/4 su bardağı toz şeker
• 1+1/2 çay kaşığı tarçın
• 1/4 çay kaşığı tuz

Ballı Karamel

• 1 su bardağı kahverengi şeker
• 1/2 su bardağı tereyağı
• 1/4 su bardağı krema
• 1/4 su bardağı bal

Kek Harcı

• 1 su bardağı ceviz (kıyılmış)
• 1/2 su bardağı tereyağı
• 1/2 su bardağı kahverengi şeker
• 1 su bardağı +1 su bardağı toz şeker (1 bardak tereyağı ile çırpılacak)
• 1+1/2 çay kaşığı tarçın
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 2/3 su bardağı süt (160 ml)
• 1 paket vanilya

Yeşil Elmalı Karamelli Bomba Kek Yapılışı

• Ocakta 2 yemek kaşığı tereyağını eritip elmaları 5 dakika kadar yumuşatıyoruz. (orta ateşte)
• Soğuması için kenara kaldırıyoruz.

Streusel Topping

• Tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp kenara koyalım. Daha sonra kekin üstüne koyulacak.

Ballı Karamel

• Şekeri iyice eritiyoruz, tereyağına koyup karıştırıyoruz.
• Balı da ekliyoruz ve sonra kremayı ekleyip 2 dakika kadar sürekli karıştırarak kaynatıyoruz.
• Kenara koyuyoruz. (Üstü için de ayırın)

Kek Harcı

• Tereyağı ve 1 bardak şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
• Ayrı bir kapta un, ceviz, kahverengi şeker, diğer 1 bardak toz şeker, tarçın, tuz ve kabartma tozunu karıştırıyoruz.
• Çırptığımız tereyağlı karışıma yumurtaları birer birer ekliyoruz. (Aralarda çırpılacak)
• Daha sonra süt ve vanilyayı da katıyoruz. Unlu karışım ile bu karışımı birleştirip yağlanmış ve unlanmış kelepçeli (26 cm) bir kek kalıbına harcımızı aktarıyoruz.
• Üstünü düzleyip yumuşayan elma harcımızı koyuyoruz ve üstüne karamel sosumuzun yarısını koyuyoruz.
• Son olarak dizdiğimiz elmaların üstüne streuselimizi koyuyoruz. 180 derece fırında 40 dakika kadar pişiriyoruz.
• Fırından çıkartıp soğumaya bırakıyoruz ve soğuduktan sonra üstüne bolca karamel sosu gezdirip afiyetle tüketiyoruz.
• Yeşil elmayı sevenler için mükemmel bir lezzet diyebilirim, kesinlikle denenmeli.

Yeşil Elmalı Karamelli Bomba Kek Püf Noktaları

• Doğru Elma Seçimi: Granny Smith elmalarını tercih edin, bu elmaların ekşi tadı keke güzel bir denge sağlar.
• Streusel Topping: Streusel topping’i önceden hazırlayıp soğutun, böylece daha kıtır bir doku elde edersiniz.
• Karamel Sos: Karamel sosunu fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde acı bir tat alabilir.
• Fırın Isısı: Keki 180 derece fırında pişirin, yüksek ısı keki dışarıda pişirirken içinin hamur kalmasına neden olabilir.
• Soğutma: Keki tamamen soğuduktan sonra kesip servis edin, böylece karamel sosu ve kek daha iyi bütünleşir.

Yeşil Elmalı Karamelli Bomba Kek Tarihi ve Detayları

Yeşil elmalı karamelli bomba kek, klasik kek tariflerine yeni bir dokunuş getiriyor. Granny Smith elmalarının ekşi tadı ve karamelin tatlılığı bu kekte mükemmel bir denge oluşturuyor. Keki daha önce tatmamış olanlar için bu lezzet, kesinlikle farklı ve özel bir deneyim sunacak.

Bu kekin kökeni tam olarak bilinmemekle birlikte, elma ve karamel kombinasyonunun popülaritesi, özellikle sonbahar aylarında artış göstermektedir. Elmanın tazeliği ve karamelin zengin tadı, bu keki her mevsim vazgeçilmez bir tatlı yapmaktadır.

Yeşil elmalı karamelli bomba kek, özellikle özel günlerde ve misafir ağırlarken mükemmel bir tercih olabilir. Yapımı kolay ve lezzeti unutulmaz olan bu keki denemenizi şiddetle tavsiye ederiz.

Yeşil Elmalı Karamelli Bomba Kek Besin Değerleri

Bizi Takip Edin!

• YouTube: @gezginbirchef
• Instagram: @gezginbirchef

• Projeler ve İş Birliklerini inceleyin