Krem Karamel Tarifi – Püf Noktalarıyla 50 Dakikada Hazır: Pratik ve Lezzetli

Üstünde karameli, altında ise inanılmaz güzellikteki muhallebisi ile önce göze sonra damaklara hitap eden ve yedikçe yemek isteyeceğiniz harika bir tatlı olan krem karamel, tatlı severlerin favorilerinden biridir. Bu tarifle birlikte kolayca hazırlayabileceğiniz krem karamel, her lokmasında sizi büyüleyecek. Bayılarak yiyeceğiniz ve mutlaka devamını isteyeceğiniz bu lezzeti siz de hazırlayıp sevdikleriniz ile paylaşabilirsiniz.

Krem karamel, Fransız mutfağının klasik tatlılarından biri olup, karamel ve krema katmanlarıyla bilinir. Bu tatlı, özel günlerde ve davetlerde sıkça tercih edilir. Karamelin sert, kremanın ise yumuşacık dokusuyla birleşen krem karamel, hem gözlere hem de damaklara hitap eder. Evde kolayca yapabileceğiniz bu tarif, tatlı krizlerinize mükemmel bir çözüm olacak.

Malzemeleri oldukça basit ve her evde bulunabilecek türden olan krem karamel, yumurta, şeker, süt ve vanilya ile hazırlanır. Karameli için sadece toz şeker ve su yeterlidir. Bu malzemelerle yapacağınız krem karamel, özel günlerin ve kutlamaların vazgeçilmez tatlısı olacak. Şimdi, adım adım krem karamel tarifimizi birlikte hazırlayalım.

Krem Karamel Malzemeleri

• 7 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1/2 vanilya çubuğu veya 1 paket vanilya
• 1 kg süt

Karameli İçin Malzemeler

• 11 yemek kaşığı toz şeker
• 1 kahve fincanı su

Krem Karamel Yapılışı

1. İlk olarak karamel için toz şekeri ve suyu bir tencereye ilave edip karıştırın ve kısık ateşte şekerin karamelize olmasını sağlayın.
2. Başka bir kabın içerisinde yumurta, şeker, süt ve vanilyayı şeker eriyene kadar çırpın.
3. Bir tepsinin içerisine sufle kalıplarını yerleştirin. Islak bir bez veya peçete ile sufle kalıplarını hafif ıslatın.
4. Rengi koyulaşan ve kıvama gelen karameli sufle kalıplarına paylaştırın ve 3-4 dakika soğumasını bekleyin.
5. Yumurtalı karışımı bir süzgeçten geçirin ve hafif soğuyan karamelli kapların içerisine paylaştırın.
6. Fırın tepsisine kalıpların dörtte biri kadar su ekleyin ve önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 45-50 dakika pişirin.
7. Piştikten sonra oda sıcaklığına gelmesini bekleyin ve soğuması için buzdolabına koyun.
8. Buzdolabında bir gün bekletip servis edebilirsiniz. Eğer bir gün beklemek istemiyorsanız, buzdolabında en az 4-5 saat bekletip servis edin.

Püf Noktaları

• Karamelize şekerin yanmaması için karıştırırken dikkatli olun ve sürekli kontrol edin.
• Kremanın pürüzsüz olması için karışımı süzgeçten geçirerek kalıplara dökün.
• Fırında pişirirken su dolu tepside pişirmek, kremanın daha yumuşak ve düzgün pişmesini sağlar.
• Servis etmeden önce krem karameli buzdolabında en az 4-5 saat bekletin, böylece kıvamı daha iyi oturur.

Krem Karamelin Özellikleri ve Faydaları

Krem karamel, içeriğindeki yumurta ve süt sayesinde yüksek protein ve kalsiyum içeriğine sahiptir. Bu tatlı, hem besleyici hem de tatmin edici bir lezzet sunar. Karamelin hafif acılığı ve kremanın tatlılığı mükemmel bir denge oluşturur. Ayrıca, ev yapımı krem karamel, katkı maddesi içermediği için sağlıklı bir tatlı seçeneğidir. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle özel günlerde ve davetlerde misafirlerinizi etkileyecek.

Krem Karamelin Tarihi

Krem karamel, kökeni Fransız mutfağına dayanan klasik bir tatlıdır. 18. yüzyılda popülerlik kazanan bu tatlı, zamanla Avrupa’nın diğer ülkelerine yayılmıştır. Karamelize şekerin kremalı karışım ile birleşmesiyle oluşan bu tatlı, özellikle Fransa ve İspanya’da sıkça tüketilir. Fransız mutfağında “Crème Caramel” olarak bilinen bu tatlı, İspanya’da ise “Flan” adıyla anılır. Günümüzde dünya genelinde birçok ülkede sevilerek tüketilen krem karamel, hem görsel hem de lezzet olarak etkileyici bir tatlıdır.

Krem Karamel Besin Değerleri

Bizi Takip Edin!

• YouTube: @gezginbirchef
• Instagram: @gezginbirchef

• Projeler ve İş Birliklerini inceleyin