Kolay Bazlama Tarifi: 5 Dakikada Hazır, Mayasız ve Pratik Püf Noktalarıyla!

Bazlama, Türk mutfağında kahvaltılardan akşam yemeklerine kadar geniş bir kullanım alanı olan, yumuşacık ve doyurucu bir ekmek çeşididir. Bu tarifimizde, bazlamayı mayalanmasını beklemeden yapabileceğiniz bir yöntemle hazırlıyoruz. Yoğun günlerde ya da hızlı bir ekmek alternatifi arayanlar için ideal bir tarif olan kolay bazlama, 5 dakikada hazırlanabiliyor. Hem yapımı çok basit hem de içi pamuk gibi olan bu bazlamaları ister kahvaltıda ister yemeklerin yanında rahatlıkla tüketebilirsiniz.

Mayasız olması, bu tarifi daha pratik ve hızlı bir hale getiriyor. Bazlama, genellikle mayalanma süresi gerektiren bir ekmek çeşidi olsa da, bu tarifle hamuru mayalamadan kısa sürede sofralarınıza getirebilirsiniz. Tüm malzemeler karıştırılıp hamur haline getirildikten sonra birkaç dakika içinde pişmeye hazır hale gelir. Üstelik malzemeleri de oldukça basit; un, süt, yumurta, kabartma tozu ve tuz! Herkesin evinde bulunan bu malzemelerle, nefis bazlamaları anında hazırlayabilirsiniz.

Bu kolay bazlama tarifini hazırlarken, bazı püf noktalarına dikkat ederek mükemmel sonuçlar alabilirsiniz. Hamurun kıvamı, pişirme süresi ve tavada kullanacağınız ısı derecesi, bazlamanın lezzetini etkileyen temel unsurlardır. Hamuru yoğururken çok fazla un eklememeye özen gösterin ve pişirirken tavanın çok sıcak olmamasına dikkat edin. Bu tarifle sofralarınıza yumuşacık ve mis kokulu bazlamalar eklemeniz mümkün.

Hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu bazlama tarifi, her öğünde yanınızda olacak. Aile yemeklerinde ya da kahvaltılarda misafirlerinize sunabileceğiniz bu nefis tarifi denemek için sabırsızlanacaksınız. Üstelik bazlamalarınızı pişirdikten sonra üzerine tereyağı sürerek ya da yanında peynir, zeytin gibi ürünlerle servis ederek lezzeti daha da artırabilirsiniz.

5 Dakika Kolay Bazlama Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 3 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz

5 Dakika Kolay Bazlama Hazırlanışı

• Bir karıştırma kabına süt, yumurta, un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Hamur ele yapışan bir kıvama gelene kadar yoğurun. Hamur çok yapışkan olursa, un eklememeye dikkat edin, bu sayede yumuşak bir bazlama elde edersiniz.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapın. Hafifçe un serptiğiniz tezgah üzerinde bezeleri elinizle açarak yuvarlak bazlama şekline getirin.
• Isıtılmış teflon tavada, bazlamaları arkalı önlü kızartın. Orta ateşte pişirdiğiniz bazlamaları her iki tarafı da altın rengini alıncaya kadar pişirin.
• Sıcak olarak servis edin. Üzerine tereyağı sürerek lezzeti daha da artırabilirsiniz.

5 Dakika Kolay Bazlama Püf Noktaları

• Hamurun kıvamı: Hamur elinize yapışıyorsa, yoğurma işlemine devam edin, un eklemeden hamurun toparlanmasını sağlayın.
• Tavayı önceden ısıtın: Teflon tava iyice ısındıktan sonra bazlamaları pişirin. Bu, dışının çıtır, içinin ise yumuşacık olmasını sağlar.
• Orta ateşte pişirin: Bazlamalarınızı orta ateşte pişirerek yanmadan eşit bir şekilde kızarmasını sağlayabilirsiniz.

5 Dakika Kolay Bazlama Özellikleri ve Faydaları

• Pratik ve hızlı hazırlanır: Mayasız olduğu için mayalanma süresi gerektirmez, hızlı bir şekilde hazırlanır.
• Yüksek karbonhidrat kaynağı: Günlük enerji ihtiyacınızı karşılamak için ideal bir seçimdir.
• Protein ve kalsiyum içerir: Süt ve yumurta sayesinde bazlama, protein ve kalsiyum açısından zengindir.

Bazlamanın Tarihi

Bazlama, Türk mutfağının geleneksel ekmek çeşitlerinden biridir. Yüzyıllardır Anadolu’nun farklı bölgelerinde tüketilen bu ekmek, özellikle kırsal kesimlerde sıkça yapılır. Genellikle sac üzerinde pişirilerek yapılan bazlama, modern mutfaklarda tavada pratik bir şekilde hazırlanarak da tüketilmeye başlanmıştır. Köy kahvaltılarının vazgeçilmezi olan bazlama, yumuşak iç dokusu ve hafif tadıyla her yaş grubundan kişinin severek tükettiği bir ekmektir.

Bazlama Hakkında İlginç Bilgiler

• Bazlama, sıcak tüketildiğinde lezzeti zirveye çıkar. Üzerine tereyağı sürülerek servis edildiğinde damak çatlatan bir lezzet sunar.
• Bazlama, sac üzerinde pişirildiğinde hafif is kokusu alır ve bu da ona eşsiz bir tat katar.
• Bazlamayı, tost yaparak da değerlendirebilir, içini peynir ve domatesle doldurarak kahvaltılarda farklı bir lezzet oluşturabilirsiniz.

5 Dakika Kolay Bazlama Besin Değerleri

Bizi Takip Edin!

• YouTube: @gezginbirchef
• Instagram: @gezginbirchef

• Projeler ve İş Birliklerini inceleyin