Kakaolu Kek Tarifi: 35 Dakikada Hazır, Püf Noktalarıyla Pratik ve Lezzetli
- Oy Verin :)
Kakaolu kek, hem pratik yapımı hem de lezzetiyle birçok kişinin favorisi olan bir tariftir. Özellikle çay saatlerinde misafirlerinize sunabileceğiniz bu kek, kakaonun yoğun aroması ve yumuşak dokusuyla vazgeçilmez bir lezzet sunar. Herkesin mutfağında bulunan malzemelerle kısa sürede hazırlayabileceğiniz kakaolu kek, yapımı oldukça kolay bir tarif olmasıyla da tercih edilir.
Bu tarifin en önemli püf noktalarından biri, kekin kabarması için kullanılan malzemelerin sırasıyla eklenmesidir. Ayrıca yumurtaların iyice çırpılması, kekin yumuşak dokusunu elde etmenizi sağlar. Limon suyu ile karbonatın birleşimi, kekin kabarmasını sağlayarak daha dolgun ve puf puf bir kek yapmanıza yardımcı olur.
Yumuşacık bir kakaolu kek hazırlamak için bu tarif tam size göre! Üstelik badem kırıklarıyla zenginleştirilen bu tarif, hem tat hem de dokusuyla klasik bir kekten çok daha fazlasını sunuyor. Sevdiklerinize bu enfes keki ikram etmek için tarifin detaylarına göz atalım.
İster çay saatlerinde ister kahve eşliğinde, her an sofralarınıza kolayca hazırlayabileceğiniz kakaolu kek, sizi mutfakta uzun süre uğraştırmadan lezzetli sonuçlar elde etmenizi sağlar. Şimdi bu harika tarifin yapımına geçelim!
Kakaolu Kek Malzemeleri
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kakao (25 gram)
- 2,5 su bardağı un
- 1 çay bardağı kırık badem
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 3-4 damla limon suyu
Kakaolu Kek Yapılışı
- Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice köpürene kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Kakao, un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin ve iyice çırpın.
- Karbonatı ekleyin, ardından üzerine limon suyunu sıkarak kabarmasını sağlayın. Tüm malzemeleri iyice karışana kadar çırpmaya devam edin.
- Hamurun kıvamı akışkan olmalı, ancak döküldüğünde hafif katmanlar oluşturmalıdır. Eğer çok akışkansa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35 dakika pişirin.
- Kekin piştiğinden emin olmak için kürdan testi yapın. Fırından çıkardığınız keki soğumaya bırakın.
- Kek soğuduktan sonra üzerine kırık badem serpiştirerek servis edebilirsiniz.
Kakaolu Kek Yapmanın Püf Noktaları
- Kekin daha iyi kabarması için yumurtaları toz şekerle iyice köpürene kadar çırpın.
- Karbonatın üzerine birkaç damla limon suyu ekleyerek kabarmayı artırın.
- Kek kalıbını iyice yağlayın, böylece kek yapışmadan kolayca kalıptan çıkacaktır.
- Kekin kıvamını kontrol etmek için kürdan testi yapabilirsiniz. Kürdan temiz çıkarsa kekiniz pişmiş demektir.
Kakaolu Kekin Faydaları
- Kakao, antioksidanlar açısından zengindir ve bağışıklık sistemini destekler.
- Badem, kalp sağlığını destekleyen sağlıklı yağlar ve E vitamini içerir.
- Süt, kemik gelişimi ve sağlığı için gerekli olan kalsiyum kaynağıdır.
Kakaolu Kekin Tarihi
Kek, dünyanın hemen her mutfağında farklı varyasyonlarıyla yer alan bir tatlı türüdür. Kakaolu kek ise kakao bitkisinin keşfiyle birlikte modern mutfaklarda popüler hale gelmiştir. İlk olarak Orta Amerika’da kakao üretiminin başlamasıyla tatlılarda kullanılmaya başlayan kakao, özellikle 18. yüzyılda Avrupa mutfağına girmiş ve keklerde yaygın olarak kullanılmaya başlanmıştır. Günümüzde kakaolu kek, hem çocukların hem de yetişkinlerin favori tatlılarından biri olarak mutfaklarda yerini almıştır.
Kakaolu Kek Besin Değerleri
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 357 kcal | % 17.9 |
| Karbonhidrat | 41.6 g | % 13.9 |
| Lif | 1.4 g | % 5.8 |
| Protein | 5.3 g | % 10.5 |
| Yağ | 17.5 g | % 26.9 |
| Kolesterol | 67.5 mg | % 22.5 |
| A Vitamini | 53.7 IU | % 1.1 |
| C Vitamini | 0.2 mg | % 0.3 |
| Potasyum | 106.4 mg | % 3.0 |
| Kalsiyum | 45.0 mg | % 4.5 |
| Demir | 1.0 mg | % 5.5 |
Bizi Takip Edin!
