Badem Unlu Kek Tarifi: Yumuşacık Nefis
Tatlı Tarifleri
⚠ Gluten⚠ Süt⚠ Yumurta
Badem Unlu Kek tarifi, sofraya geldiğinde herkesi memnun eden, hem hazırlanması keyifli hem de lezzetiyle akılda kalan bir tarif. Yıllar içinde farklı versiyonlarını denedim; en doğru teknik ve malzeme dengesi bu tarifle bir araya geliyor. Orijinal ölçülere sadık kalarak, lezzeti tavan yapacak birkaç detayla evinizde badem unlu kek yapabilirsiniz.
Ben badem unlu kek yaparken 6 yemek kaşığı akçaağaç şurubu konusuna özellikle dikkat ediyorum. Bu adım çoğu zaman atlansa da lezzet farkını en çok burada hissediyorsunuz.
Halil Şımır'nın Notu📋 TARİF ÖZETİ
50 dk
TOPLAM SÜRE
15 dk
HAZIRLIK
35 dk
PİŞİRME
8
KİŞİLİK
600
KCAL
- Zorluk Kolay
- Mutfak Türk Mutfağı
- Mevsim Her Mevsim
- Puan
🥗 BESİN DEĞERLERİ
1 porsiyon
10.0g
Lif
0.0mg
Kolesterol
266.7mg
Kalsiyum
1.6mg
Demir
0.0mg
Potasyum
💡 BİLİYOR MUYDUNUZ?
- Protein: 100 gramda 23.3 g bulunur.
- Lif: 100 gramda 10.0 g bulunur.
- Demir: 100 gramda 1.6 mg bulunur.
- Kalsiyum: 100 gramda 266.7 mg bulunur.
🧅 Malzemeler
8
kişilik
- 4 adetyumurta
- 6 yemek kaşığıakçaağaç şurubu
- 4 yemek kaşığıeritilmiş tereyağı
- 1 paketvanilya
- 2 su bardağıbadem unu
- ½ su bardağımısır nişastası
- 1 paketkabartma tozu
- 1 çimdiktuz
- Üzeri için file badem ve pudra şekeri
👨🍳 Badem Unlu Kek Nasıl Yapılır?
1
Yumurta, akçaağaç şurubu ve tuzu bir kabın içerisine alın ve iyice çırpın.
2
Eritilmiş tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırma işlemine devam edin.
3
Ardından badem unu, mısır nişastası, kabartma tozu ve tuzu ekleyip karıştırın.
4
Elde ettiğiniz karışımı, yağlanmış orta boy bir fırın kabına dökün.
5
Önceden ısıtılmış 175°C fırında keki 45 dakika kadar pişirin.
6
Fırından çıkardıktan sonra keki 15 dakika dinlendirin ve kalıptan çıkartın.
7
Soğuduktan sonra üzerini file badem ve pudra şekeri ile süsleyip servis yapın. Afiyet olsun!
💡 Püf Noktaları ve Pratik İpuçları
6 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
2 su bardağı badem unu
1/2 su bardağı mısır nişastası
🧊 Saklama Koşulları ve Raf Ömrü
Buzdolabı
4-5 gün
Dondurma
2 ay
Oda Sıcaklığı
2 gün
Servis Sıcaklığı
Oda sıcaklığında
Yeniden Isıtma
150 derecede 5 dakika
Saklama Yöntemi
Hava almayan kapta
Servis Önerileri
Badem Unlu Kek servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin. Yanında taze meyveler veya çay ile ikram edebilirsiniz.
📖 TARİHÇE & HİKAYE
Badem Unlu Kek tarifi, Türk ve dünya mutfaklarının sevilen lezzetlerinden biri. Zaman içinde teknikler gelişmiş, her mutfak kendi yorumunu katmış. Bu tarif, o zengin geleneği ev koşullarında en lezzetli haliyle sunuyor.
❓ Sık Sorulan Sorular
Badem Unlu Kek buzdolabında kaç gün dayanır?
Hava almayan kapalı kapta buzdolabında 3-4 gün tazeliğini korur.
Badem Unlu Kek yaparken en sık yapılan hata nedir?
Malzeme sıcaklıklarına dikkat etmemek ve tarifte belirtilen sırayı atlama en yaygın hatalardır.
Badem Unlu Kek kaç kişilik?
Bu tarif 8-10 dilim olarak hesaplanmıştır. Malzemeleri orantılı artırarak porsiyon ayarlayabilirsiniz.
Badem Unlu Kek dondurulabilir mi?
Evet, hava almayan bir kapta 2 aya kadar dondurabilirsiniz.
Badem Unlu Kek malzemeleri değiştirilebilir mi?
Temel malzemeleri koruyarak yan malzemeleri mevsim ve damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.
Yasal Uyarı: Bu sayfadaki tarif, besin değerleri ve saklama bilgileri yalnızca genel bilgi amaçlıdır.
Tıbbi veya alerjik rahatsızlığınız varsa hekiminize danışınız.
Gezginbirchef sitesi tarif sonuçlarından doğabilecek sağlık sorunlarından sorumlu tutulamaz.