Ispanaklı Pasta Tarifi: Kolay ve Şık
Yemek Tarifleri
Ispanaklı Pasta tarifi, sofraya geldiğinde herkesi memnun eden, hem hazırlanması keyifli hem de lezzetiyle akılda kalan bir tarif. Yıllar içinde farklı versiyonlarını denedim; en doğru teknik ve malzeme dengesi bu tarifle bir araya geliyor. Orijinal ölçülere sadık kalarak, lezzeti tavan yapacak birkaç detayla evinizde ispanaklı pasta yapabilirsiniz.
Ben ispanaklı pasta yaparken 1 su bardağı toz şeker konusuna özellikle dikkat ediyorum. Bu adım çoğu zaman atlansa da lezzet farkını en çok burada hissediyorsunuz.
Halil Şımır'nın Notu📋 TARİF ÖZETİ
35 dk
TOPLAM SÜRE
15 dk
HAZIRLIK
20 dk
PİŞİRME
8
KİŞİLİK
193
KCAL
- Zorluk Kolay
- Mutfak Türk Mutfağı
- Mevsim Her Mevsim
- Puan
🥗 BESİN DEĞERLERİ
1 porsiyon
1.1g
Lif
40.0mg
Kolesterol
80.2mg
Kalsiyum
1.1mg
Demir
174.5mg
Potasyum
💡 BİLİYOR MUYDUNUZ?
- Protein: 100 gramda 4.9 g bulunur.
- C Vitamini: 100 gramda 6.8 mg bulunur.
- Lif: 100 gramda 1.1 g bulunur.
- Demir: 100 gramda 1.1 mg bulunur.
🧅 Malzemeler
8
kişilik
- #ERROR!
👨🍳 İspanaklı Pasta Nasıl Yapılır?
1
İlk olarak ıspanak yapraklarını ve sıvı yağı mutfak robotundan geçirin. İsteğe göre blender kullanarak daha pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.
2
Bir çırpma kabının içerisine yumurta ve şekeri alıp iyice çırpın.
3
Ardından diğer malzemeleri ve elenmiş unu ekleyip kek kıvamında bir hamur hazırlayın. (Unu kontrollü ekleyin)
4
Hazırladığınız hamuru yağlanmış veya yağlı kağıt serili büyük (30 cm'lik) bir fırın kabına ekleyin.
5
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 40-50 dakika pişirin. Piştiğini anlamak için içerisine ince bir bıçak veya kürdan batırabilirsiniz.
6
Kek piştikten sonra soğuması için bir kenara alın. Soğuyan kekin üst tabanından hem düzeltmek hem de üzerini süslemek için yuvarlak bir parça kesin.
7
Kalan keki iki parçaya bölün ve bir kek parçasını süt ile ıslatıp içerisine krem şanti veya pastacı kreması ekleyin. Diğer parçayı da üzerine ekleyip tekrar süt ile ıslatıp krema ile her yerini kapatın.
8
İlk olarak kestiğiniz kek parçasını mutfak robotuna atıp ufak parçalar haline getirin. Krema ile sıvadığınız pastanızı bu ufak kek parçaları ile süsleyin.
9
Kenarlarını da aynı şekilde kek kırıntıları ile süsleyip buzdolabında 2 saat dinlendirin. Pastanızı dinlendirdikten sonra üzerine file Antep fıstığı ekleyip servis edebilirsiniz.
10
Afiyet olsun!
💡 Püf Noktaları ve Pratik İpuçları
1 su bardağı toz şeker
1,5 paket kabartma tozu + 1 çay kaşığı karbonat karışımı
🧊 Saklama Koşulları ve Raf Ömrü
Buzdolabı
4-5 gün
Dondurma
2 ay
Oda Sıcaklığı
2 gün
Servis Sıcaklığı
Oda sıcaklığında
Yeniden Isıtma
150 derecede 5 dakika
Saklama Yöntemi
Hava almayan kapta
Servis Önerileri
Ispanaklı Pasta servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin. Yanında taze meyveler veya çay ile ikram edebilirsiniz.
📖 TARİHÇE & HİKAYE
Ispanaklı Pasta tarifi, Türk ve dünya mutfaklarının sevilen lezzetlerinden biri. Zaman içinde teknikler gelişmiş, her mutfak kendi yorumunu katmış. Bu tarif, o zengin geleneği ev koşullarında en lezzetli haliyle sunuyor.
❓ Sık Sorulan Sorular
Ispanaklı Pasta buzdolabında kaç gün dayanır?
Hava almayan kapalı kapta buzdolabında 3-4 gün tazeliğini korur.
Ispanaklı Pasta yaparken en sık yapılan hata nedir?
Malzeme sıcaklıklarına dikkat etmemek ve tarifte belirtilen sırayı atlama en yaygın hatalardır.
Ispanaklı Pasta kaç kişilik?
Bu tarif 8 dilim olarak hesaplanmıştır. Malzemeleri orantılı artırarak porsiyon ayarlayabilirsiniz.
Ispanaklı Pasta dondurulabilir mi?
Evet, hava almayan bir kapta 2 aya kadar dondurabilirsiniz.
Ispanaklı Pasta malzemeleri değiştirilebilir mi?
Temel malzemeleri koruyarak yan malzemeleri mevsim ve damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.
Yasal Uyarı: Bu sayfadaki tarif, besin değerleri ve saklama bilgileri yalnızca genel bilgi amaçlıdır.
Tıbbi veya alerjik rahatsızlığınız varsa hekiminize danışınız.
Gezginbirchef sitesi tarif sonuçlarından doğabilecek sağlık sorunlarından sorumlu tutulamaz.