Ispanaklı Pasta Tarifi: Püf Noktalarıyla 60 Dakikada Hazır, Pratik ve Lezzetli!

Ana malzemesi ıspanak olan, diğer keklere göre oldukça hafif bir pasta çeşididir. Ispanak tadı gelmeyen bu kek, bazen antep fıstıklı zannedilmektedir. Yemyeşil görüntüsü ile önce gözlere, lezzeti ile damaklara hitap eden harika bir ıspanaklı pasta tarifimiz daha sizlerle. O halde sizi çok bekletmeden ıspanaklı pasta tarifimize geçelim ve ıspanaklı pasta tarifimizi hazırlayıp sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun.

Ispanaklı kek, sağlıklı ve besleyici bir seçenek olarak öne çıkar. Özellikle çocukların sebzeleri sevmesi için harika bir yoldur. Ispanaklı pasta, hem göz alıcı rengiyle hem de hafif tadıyla misafirlerinizi etkileyecek.

Bu kekin kökeni çok eskiye dayanmasa da, lezzeti ve görüntüsü ile kısa sürede popüler olmuştur. Farklı kültürlerde, örneğin İtalya’da da ıspanaklı kek yapılmaktadır. Ancak bizim tarifimiz, Türk mutfağına özgü özellikleri ile farklı bir yapıya sahiptir.

Ispanaklı pasta tarifimiz, pratikliği ve lezzeti ile sabah kahvaltılarında, çay saatlerinde veya özel günlerde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz bir tatlıdır. Şimdi, bu nefis ıspanaklı pasta tarifinin malzemelerine ve yapılışına göz atalım.

Ispanaklı Pasta (Kek) Malzemeleri

Keki İçin

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı süt
• 3,5 – 4 su bardağı un (unu kontrollü ekleyin)
• 1,5 paket kabartma tozu + 1 çay kaşığı karbonat karışımı
• 1 paket vanilya

Ispanak Püresi İçin

• 150 gram ıspanak (sadece yaprak kısımları)
• 1,5 su bardağı sıvı yağ

Kreması İçin

• 2 paket hazır pastacı kreması ya da krem şanti

Ispanaklı Pasta (Kek) Yapılışı

1. İlk olarak ıspanak yapraklarını ve sıvı yağı mutfak robotundan geçirin. İsteğe göre blender kullanarak daha pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.
2. Bir çırpma kabının içerisine yumurta ve şekeri alıp iyice çırpın.
3. Ardından diğer malzemeleri ve elenmiş unu ekleyip kek kıvamında bir hamur hazırlayın. (Unu kontrollü ekleyin)
4. Hazırladığınız hamuru yağlanmış veya yağlı kağıt serili büyük (30 cm’lik) bir fırın kabına ekleyin.
5. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 40-50 dakika pişirin. Piştiğini anlamak için içerisine ince bir bıçak veya kürdan batırabilirsiniz.
6. Kek piştikten sonra soğuması için bir kenara alın. Soğuyan kekin üst tabanından hem düzeltmek hem de üzerini süslemek için yuvarlak bir parça kesin.
7. Kalan keki iki parçaya bölün ve bir kek parçasını süt ile ıslatıp içerisine krem şanti veya pastacı kreması ekleyin. Diğer parçayı da üzerine ekleyip tekrar süt ile ıslatıp krema ile her yerini kapatın.
8. İlk olarak kestiğiniz kek parçasını mutfak robotuna atıp ufak parçalar haline getirin. Krema ile sıvadığınız pastanızı bu ufak kek parçaları ile süsleyin.
9. Kenarlarını da aynı şekilde kek kırıntıları ile süsleyip buzdolabında 2 saat dinlendirin. Pastanızı dinlendirdikten sonra üzerine file Antep fıstığı ekleyip servis edebilirsiniz.
10. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

• Yalnızca ıspanağın yapraklarını kullanarak kekin rengini ve tadını artırabilirsiniz.
• Hamuru hazırlarken unu kontrollü ekleyerek kekin kıvamını ayarlayabilirsiniz.
• Keki pişirirken fırını önceden ısıtarak daha düzgün bir pişirme sağlayabilirsiniz.
• Kremayı bol kullanarak pastanın daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.

Özellikleri ve Faydaları

Ispanaklı pasta, düşük kalorili ve besleyici bir tatlıdır. Ispanak, yüksek vitamin ve mineral içeriği ile bilinir. İçeriğindeki demir, A vitamini ve C vitamini ile bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca, lif içeriği ile sindirimi destekler ve uzun süre tok tutar.

Ispanaklı Kek’in Tarihi

Ispanaklı kek, son yıllarda popülerlik kazanan modern bir tariftir. Farklı kültürlerde, özellikle İtalya’da da benzer ıspanaklı kekler yapılmaktadır. Ancak, Türk mutfağına özgü olan bu tarif, özellikle rengi ve hafif tadı ile dikkat çekmektedir. Ispanaklı kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olarak öne çıkar.

Ispanaklı Pasta Besin Değerleri

Bizi Takip Edin!

• YouTube: @gezginbirchef
• Instagram: @gezginbirchef

• Projeler ve İş Birliklerini inceleyin